이전 작성한 사르나시의 프리자브가 호평가운데 종료했으므로
이번은
홍옥을 사용하고 잼을 만든 것이야.
「글자」라든지의 품종으로 만들면 산미가 부족해서 레몬국물을 더하거나 하는 곳(중)이다 하지만, 홍옥은 원래 산미가 강하기 때문에 사과와 설탕, 거기에 카르바드스만으로 k.
그리고, 가죽으로부터 깨끗한 색이 나오므로 잘 씻어 껍질째 졸여 마지막에 가죽을 없애면 핑크색의 잼이 생기는.
만드는 방법
재료
홍옥 2개
설탕 170 g(컵 4／5라는 곳일까)
카르바드스(사과의 브랜디) 작은 스푼 1(없어도 상관없다)
1 홍옥을 잘 씻어, 가죽을 벗긴다.가죽은 취해 둔다.
2 가죽을 벗긴 홍옥을 새겨, 냄비에 컵 1의 물과 넣어 익힌다.
3 수분이 3／4정도 되면 설탕과 카르바드스, 홍옥의 가죽을 넣어 나무등으로 가다듬으면서 약한 불로 졸인다.
(맛을 잘 하고 싶은 경우는, 졸여 끝나기 전에 1～2도리교역을 들이는 것도 개미.)
4 좋은 느낌의 색이 되면, 가죽을 꺼내, 뜨거울 때 소독한 유리병에 채워 느슨하게 뚜껑을 하고, 냄비 중(안)에서 5분 정도 익혀 세운다.
5 차게 해 끝.
이번은 홍차 등에 넣어도 녹아가 좋게 뒤다섯 손가락을 2돌렸습니다.
졸이는 수고마저 귀찮음 풀무늬 없으면, 나머지는 가죽을 벗기고 나서 재빠르게 마무리하면 도랑색이 될 것은 없습니다.( ´H｀) y-~~
가죽을 넣지 않고 노란 잼이라도 물론 가능.
얇게 썰기로 하고 가죽을 졸인 국물로 프리자브장으로 해도 가능.능숙하게 졸이면 가죽의 펙틴으로 젤리장에 굳힐 수 있는 것이야.사과의 marmalade같은 기분이 든다.
팬 타로의【필연】의 스레 세워를 거들떠보지도 않고
【대동아 오뎅 선수권】절찬 접수중( ´H｀) y-~~
혼자서 쭉 외로운 팬 타로씨가 동정을 졸업할 수 있도록,
할로윈넘어 있어 것이 응원( ´H｀) y-~~
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