주말, 히타치 가을 소바 페스티벌 되는 행사에 갔다 왔습니다.
회장은 이런 느낌.목가적！w
행사로서는, 소바 치는 것 체험과 소바 먹으러 돌아다니기 코너가 메인.
동행자와 함께, 우선은 점심전의 소바 치는 것 체험에.
소바 치는 것 교실은 이런 식으로, 정원 9조, 슬라이딩 세이프였습니다.
가르쳐 준 것은 현지의 아줌마들.
친절하고 대략적으로 지도해 준 덕분에,
어떻게든 소바 같은 것은 할 수 있었습니다.
가는 국수풍소바라는 느낌···
완성은 아레입니다만, 소바 치는 것은 재미있네요.
그런데, 소바 치는 것 체험의 뒤는 먹으러 돌아다니기입니다.
먹으러 돌아다니기라고 해도, 출점하고 있는 부스에서 보통으로 돈 지불해
먹고 있을 뿐 입니다지만···(쓴웃음)
그리고, 한층 긴 행렬이 되어있던 이쪽의 가게,
「옹들 마」
이것은 이동용의 버스？
히로시마로부터 일부러 오신 것 같습니다.
전혀 몰랐습니다만, 상당히 유명한 소바가게같네요.
그러면 땀나 관으로부터라고 하는 것으로, 열에 줄서는 것 잠깐,
메밀 국수를 주문해 나왔던 것이 이쪽.
이거야 「메밀 국수」라는 느낌이군요.
(부스의 지붕이 초록이므로, 전체에 사진이 초록이 사고 있는 것은 용서를)
한입 먹어 깜짝.
소바 음치의 나라도, 그 정도의 소바와는 구별을 분명히 하고 있는 것을 알 수 있습니다.
꽤 약간 가는 듯한 소바는 굵기와 길이가 균일하고, 입맛이 매우 좋습니다.
그래서 있고, 소바라고는 생각되지 않는 탄력과 코시가 있어,
거기에 계속 되어 소바의 향기가 코로부터 빠져 갑니다.
좀, 아니, 꽤 감동.
한입 한입을 아까워하도록(듯이) 받았습니다.
소바의 향기는 그만큼 강하지는 않습니다만,
이 먹을때의 느낌은 대단해.
진짜 맛있었습니다.
국수물도.
국수물만 마셔 맛있다고 생각한 것은 처음일지도.
메밀가루가 좋은 것인지, 향기와 감미가 강하게 나와 있어 보리차 보고 싶다(비유해 너무 나빠)
부스의 조리장에서는, 점주？의 타카하시 명인(비허드슨)이
소바 치는 것의 실연을 해들 사 있었습니다.
일본 제일의 부르는 소리도 비싼 소바 치는 것 명인이라고(어디까지나 무지)
소바 뽑아 체험한지 얼마 안된 나라도 아는, 그 묘기.
···몇 개-인가, 예술품이군요, 이미.
그 밖에도 무슨점인가 먹어 걸었습니다만,
길어졌으므로 그 근처는 모두 할애 w
바뀐 곳은 「곁이나 나무」라고 하는 과자를 먹었습니다만···
곁 가루를 어떻게든 해 둥글게 구운 것입니다만,
소바의 향기에 구수함이 플러스 되어 좋은 향기.
가볍게 짠맛이 붙어 있고, 소바의 희미하게 한 단맛도 느낍니다.
꽤 맛있었습니다.
※ 덧붙여서 이 이벤트, 프로의 소바가게가 출전하고 있는 것은 오히려 예외로,
대부분이 소바 치는 것 애호회의 부스입니다 w
어딘가의 라면 박람회와 같이는 가지 않은 것 같고···