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오늘은 「닭도도 고기의 롤 익혀」에
도전해 보았습니다··..
열탕에서 기름 뽑은 튀김 위에, 닭고기를 이상
당근 물어 조짐을 두고, 빙글빙글감습니다··
최후를 이쑤시개로 멈춥니다..
가지랭이포 국물·술·간장·설탕으로 삶습니다··
깨끗한 둥근 형태가 될 예정이었습니다만··
무너졌습니다··orz
하는 김에, 요전날, 만든 닭의 가슴에서 날개까지의 고기원이 익혀 것입니다··..
어머니가 「들 오늘」을 담근 후의 나머지국물이
아까웠기 때문에 이용했습니다..
맛내기는 남아 국물·간장·벌꿀·술입니다..
산미가 있어 맛있었습니다..
今日は「鶏もも肉のロール煮」に
挑戦してみました・・。。
熱湯で油抜きした油揚げの上に、鶏肉を乗せ
にんじんといんげんを置いて、クルクルと巻きます・・
最後を爪楊枝で止めます。。
かつおだし・酒・醤油・砂糖で煮込みます・・
綺麗な丸い形になる予定だったのですが・・
崩れました・・orz
ついでに、先日、作った手羽元の煮ものです・・。。
母が「らっきょう」を漬けた後の残り汁が
勿体なかったので利用しました。。
味付けは残り汁・しょうゆ・はちみつ・酒です。。
酸味があって美味しかったです。。
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댓글 ( 3 )Lv 2
jlemon＞안녕하세요！무너진 것은 따뜻할 때 잘랐기 때문에일까？ 맛은 같습니다만·· 조금 유감이었습니다..
15년 전
Lv 5
양쪽 모두 맛있을 것 같습니다만, 나는들 오늘에 약해서, 아래쪽은 혹시 서투를지도...
15년 전
Lv 5
닭도도 고기의 롤 익혀는, 무너졌다고 말씀하십니다만, 충분히 보기에 좋고, 맛있을 것 같다고 생각하는＾＾
15년 전
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