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KJCLUB 한일 문화교류에 오신 것을 환영합니다.

진달래 花煎

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안녕하세요

생활문화 게시판으로 올렸지만 여기 친구들에게도 소개하고 싶습니다

삼월 삼짇날

음력으로 3월3일입니다  올해는 음력이 빨라서 벌써 지나고 있군요

삼월 삼짇날을 한자어로는

상사[上巳] 원사[元巳] 중삼[重三] 또는 상제 [上除]라고 씁니다

또는 답청절 [踏靑節]이라고 하는데 들판에  나가서  새로 돋아난 푸른 풀을 밟으며

봄을 즐기기 때문에 붙여진 이름입니다

 

조선 후기 신윤복의 그림 年少踏靑입니다

삼짇날에는 9월9일 강남갔던 제비가 돌아오고 겨울 잠을 자던 뱀이 깨어난다고 합니다

뱀의 첫 날이라는 의미도 있으며 경북지방에서는 이 날 뱀을 보면 그 해 운수가 좋다는 이야기가

전해집니다

또 나비도 오는데 하얀 나비를 보면 그 해에 상복을 입게 되는 나쁜 징조로 보고

호랑나비나 노랑나비를 보면 그 해 운수가 좋다는 이야기도 전해 오고 있습니다

전북 전주 한옥마을 삼월 삼짇날 행사

삼짇날에 간장이나 된장을 담그면 맛이 좋다고 합니다

삼짇날에는 하인 머슴들은 일을 하지 않고 쉬었다고 하는군요

집안 수리도 하며 풍년을 기원하는 마을 공동의 제사를 지냈습니다

 

신윤복 그림

삼짇날에는 전국 각처에서 閑良들이 편을 짜서 활쏘기를 즐겼고

소년들은 버드나무 가지를 꺽어 피리를 만들어 불며 즐겼고

소녀들은 대나무[竹]쪽에 풀 끝부분에 실[絲]로 메고 땋아 가느다란 나뭇가지로 쪽을 찌고

헝겊 조각으로 노랑 저고리 빨강 치마를 입혀 인형 놀이를 하며 즐겼습니다

고구려에서는 낙랑원 [樂浪原]에서 수렵을 하였고

신라에서는 동쪽으로 흐르는 물에 몸을 씻어 정신수양하는 불계의식이 있었는데

조선시대까지 계속되었습니다

조선시대 궁중에서는 60세 이상 노인을 위한 기로회 [耆老會]가 베풀어졌고

비원에서는  여인들이 진달래 花煎을 먹으며 봄을 즐겼습니다

 

전라남도 여수 영취산의 진달래입니다

온통 분홍색이지요

진달래는 독이 없어 식용으로 먹을 수 있습니다

한국의 詩 문학 노래에도 많이 나오는 진달래 꽃은 한국인의 정서를 대표하는 꽃 중에 하나입니다

삼월 삼짇날 행사 울산

서울 남산골 한옥 마을 삼월 삼짇날 행사로

진달래 花煎을 만들고 있는  학생들

 

진달래  花煎

찹쌀 가루에 소금을 넣고 뜨거운 물을 뿌리며 익반죽합니다

밤 [栗]크기로 떼어내고 둥글고 납작하게 반죽하여  프라이팬에 기름을 두르고 지집니다

익으면 뒤집어서 진달래 꽃잎이나 쑥으로 장식하고 완전히 익으면

꿀에 담그거나 설탕을 뿌립니다

음력 3월은 진달래가 활짝 피기 때문에 진달래를 이용해 술을 담그기도 하고

화채로도 먹습니다

진달래 화채

꽃이 없는 계절에는

대추를 이용해도 좋습니다

사진은 대추와 쑥으로 장식하고 있네요

번역문보기

つつじ 花煎

こんにちは

生活文化掲示板で載せたがここに友達にも紹介したいです

三月桃の節句

旧暦で 3月3日です  今年は旧暦が早くてもう経っていますね

三月桃の節句を漢字語では

上司[上巳] 怨辞[元巳] 重三[重三] または葬祭 [上除]と書きます

または踏青節 [踏青節]と言うのに野原に  出て  新たに芽生えた青い草を踏んで

春を楽しむから付けられた名前です

 

朝鮮後期申潤福の絵 年少踏青です

桃の節句には 9月9日ガングナムガッドンつばめが帰って来て冬眠をした蛇が覚めると言います

滲むことの初日という意味もあり慶北地方ではこの日蛇を見ればその年運輸が良いという話が

伝わります

また蝶も来るのに白い蝶を見ればその年に喪服を着るようになる悪い徴兆で報告

あげはちょうや紋黄蝶を見ればその年運輸が良いという話も伝えて来ています

全北全州韓屋村三月桃の節句行事

桃の節句に醤油やみそをつければ味が良いと言います

桃の節句には下人作男たちは仕事をしないで休んだと言いますね

家修理もして豊年を祈る村共同の祭祀を執り行ないました

 

申潤福絵

桃の節句には全国各所で 閑良らが便を組んで弓術を楽しんだし

少年たちは楊柳枝を折って笛を作って吹きながら楽しんだし

少女たちは竹[竹]の方に草端の部分に糸[糸]で担いで結って細い木の枝で方を蒸して

布切れ切れでイエローチョゴリ赤スカートを着せて人形遊びをしながら楽しみました

高句麗ではナクラン院 [楽浪原]で狩猟をしたし

新羅では洞方へ流れる水に身を洗って精神修養する仏界意識があったが

朝鮮時代まで続きました

朝鮮時代宮廷では 60歳以上年寄りのための岐路回 [耆老会]が施されたし

秘苑では  女人たちがつつじ 花煎を食べながら春を楽しみました

 

全羅南道旅愁ヤングツィサンのつつじです

いちめん桃色ですね

つつじは毒がなくて食用で食べることができます

韓国の 詩 文学歌にもたくさん出るつつじ花は韓国人の情緒を代表する花の中に一つです

三月桃の節句行事蔚山

ソウルナムサンゴ−ル韓屋村三月桃の節句行事で

つつじ 花煎を作っている  学生たち

 

つつじ  花煎

もち米粉に塩を入れてお湯を振り撤いてイックバンズックします

夜 [栗]大きさで引き離して丸くて平たく練って  フライパンに油をかけて煎りつけます

煮えればひっくり返してつつじ花びらやよもぎで飾って完全に熟すれば

蜂蜜に浸すとか砂糖を振り撤きます

旧暦 3月はつつじがぱーっと咲くからつつじを利用してお酒をつけたり

花采でも食べます

つつじ花采

花がない季節には

ナツメを利用しても良いです

写真はナツメとよもぎで飾っていますね

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댓글 ( 38 )
  • Lv 0

    일본에서도 경사때에는 소금절이의 벚꽃을 내고, 카시와노하로 싼 떡이 있으므로, 이것은 개미일지도?

    14년 전

  • Lv 0

    일본에서도 경사때에는 소금절이의 벚꽃을 내고, 카시와노하로 싼 떡이 있으므로, 이것은 개미일지도?

    14년 전

  • Lv 0

    일본에서도 경사때에는 소금절이의 벚꽃을 내고, 카시와노하로 싼 떡이 있으므로, 이것은 개미일지도?

    14년 전

  • Lv 4

    소금절이 벚꽃은 茶로 마셔도 좋겠지요 ?

    14년 전

  • Lv 5

    흥미롭게 읽었습니다^^ 멋진 문화군요.「진달래화전」과「진달래 화채」, 사랑스럽네요.

    14년 전

  • Lv 5

    위로부터 첫번째의 조선 후기의 그림에 그려져 있는 여성들은, 양반의 여성들입니까? 우아하네요^^ 

    14년 전

  • Lv 5

    그리고, 사진상으로부터 4번째의, 일면 복숭아색에 물든 산의 경치가, 매우 깨끗합니다^^

    14년 전

  • Lv 0

    좋은 스레다.이와 같이, 자국의 식생활 문화에 자신을 가지세요.일식을 흉내낸 것 같은 한국 요리를 내는 바보가 너무 많다.

    14년 전

  • Lv 4

    조선 후기라고 하는 것은, 일본 제국의 보호국이 되었던 시대군요.

    14년 전

  • Lv 3

    철쭉의 화려함도 좋지만, 대추를 사용한 것도 몹시 아름답다고 생각합니다.

    14년 전

  • Lv 4

    어머나.gamojin님 진달래에요 철쭉이 아닙니다 철쭉은 독이 있어서 먹으면 죽습니다 진달래라고 쓰면 철쭉이라고 번역됩니까? 진달래와 철쭉은 다릅니다

    14년 전

  • Lv 4

    진달래는 4월에 피는데 꽃이 먼저 피고 잎은 나중에 나옵니다 철쭉은 5월에 피고 꽃과 잎이 같이 핍니다 비슷하게 닮았지만 철쭉을 진달래로 잘못 알고 먹으면 죽어요

    14년 전

  • Lv 4

    진달래는 독이 없어서 예쁘고 착한 꽃이지요 여기 누구와 닮았네요 ~~~

    14년 전

  • Lv 0

    아무래도 먹을 수 있는 것은 카람라사키트트지 - Rhododendron mucronulatum 만의 같네요. 연꽃 철쭉 - Rhododendron molle subsp. japonicum는 독이 있는 것 같습니다.

    14년 전

  • Lv 0

    아무래도 먹을 수 있는 것은 카람라사키트트지 - Rhododendron mucronulatum 만의 같네요. 연꽃 철쭉 - Rhododendron molle subsp. japonicum는 독이 있는 것 같습니다.

    14년 전

  • Lv 0

    아무래도 먹을 수 있는 것은 카람라사키트트지 - Rhododendron mucronulatum 만의 같네요. 연꽃 철쭉 - Rhododendron molle subsp. japonicum는 독이 있는 것 같습니다.

    14년 전

  • Lv 0

    그리고 벚꽃의 소금절이는 그대로 먹으므로 없고, 더운 물에 넣어 차 대신에 마십니다 이유:그 자리만 손질해 속이는 의미의「차를 흐리는」일을 싫어하므로

    14년 전

  • Lv 0

    그리고 벚꽃의 소금절이는 그대로 먹으므로 없고, 더운 물에 넣어 차 대신에 마십니다 이유:그 자리만 손질해 속이는 의미의「차를 흐리는」일을 싫어하므로

    14년 전

  • Lv 0

    그리고 벚꽃의 소금절이는 그대로 먹으므로 없고, 더운 물에 넣어 차 대신에 마십니다 이유:그 자리만 손질해 속이는 의미의「차를 흐리는」일을 싫어하므로

    14년 전

  • Lv 4

    1번째 3번째 조선 후기 그림의 여인들은 기생입니다 말[馬]을 타거나 선비들과 풍류를 즐기는 여인들은 기생이지요

    14년 전

  • Lv 4

    옛날 민둥산이 많았을때는 봄이면 개나리 진달래가 온 산을 덮기도 했지만 현재는 울창해져서 옛날 만큼 산에 진달래가 많지 않아요

    14년 전

  • Lv 4

    진달래는 그늘이 있으면 자라지 못하기 때문에 현재는 일부러 소나무 [松]등 키가 큰 나무는 모두 벌목하고 진달래를 심어 진달래 산으로 가꾸는 경우가 많습니다

    14년 전

  • Lv 3

    [

    14년 전

  • Lv 1

    또 폐인이 날뛰고 있는 것인가? 무엇에 물까 몰라요w

    14년 전

  • Lv 1

    과연 할아범 (※메발의 회를 참조) 짝수월만 말하는 것이 커집니다― 몰라― 짝수월에는 불입되지 않아?

    14년 전

  • Lv 1

    짝수월에는 순물건을 사는 용기 w 머리가 수그러집니다 소비세 UP (와)과 울부짖고 있어 주세요 짝수월의 그나마 유복을 위해서 w

    14년 전

  • Lv 4

    谷川 >>>>뭐라고 중얼거리는 것입니까? ? 비 맞았습니까?

    14년 전

  • Lv 0

    namgaya33씨 놈(테너 타니가와)은 불쾌한 발언을 하고, 타인이 불쾌하게 되는 것을 기뻐할 만한 놈입니다. 상대 할 필요는 없습니다.

    14년 전

  • Lv 0

    namgaya33씨 놈(테너 타니가와)은 불쾌한 발언을 하고, 타인이 불쾌하게 되는 것을 기뻐할 만한 놈입니다. 상대 할 필요는 없습니다.

    14년 전

  • Lv 0

    namgaya33씨 놈(테너 타니가와)은 불쾌한 발언을 하고, 타인이 불쾌하게 되는 것을 기뻐할 만한 놈입니다. 상대 할 필요는 없습니다.

    14년 전

  • Lv 5

    카마드우마가 울고 있는(・∀・)

    14년 전

  • Lv 4

    aooyaji님 그렇군요 ^^

    14년 전

  • Lv 1

    「진달래화전」는, 깨끗하고 먹으려면 아까울 수록이군요^^한국의 아름다운 풍습을 가르쳐 주시고, 감사합니다.

    14년 전

  • Lv 0

    부모님 댁이 아주 시골이라 어릴 때는 종종 해먹어 본 기억이 있어요^^ 지금도 가끔 잔치 할 때는 만드는 음식인데 자주 올라가지 못해서 몇년 동안은 구경도 못했어요ㅠㅠ

    14년 전

  • Lv 0

    부모님 댁이 아주 시골이라 어릴 때는 종종 해먹어 본 기억이 있어요^^ 지금도 가끔 잔치 할 때는 만드는 음식인데 자주 올라가지 못해서 몇년 동안은 구경도 못했어요ㅠㅠ

    14년 전

  • Lv 0

    부모님 댁이 아주 시골이라 어릴 때는 종종 해먹어 본 기억이 있어요^^ 지금도 가끔 잔치 할 때는 만드는 음식인데 자주 올라가지 못해서 몇년 동안은 구경도 못했어요ㅠㅠ

    14년 전

  • Lv 4

    kanasahime님 삼월 삼짓날 진달래 花煎 놀이는 현재 지방자치단체에서 이벤트 행사 정도로 전통을 이어가고 있습니다 全국민이 즐길 수 있는 명절로 복원했으면 좋겠네요

    14년 전

  • Lv 4

    Mianhae님 어릴때 추억이 있는 것이 부럽군요 우리 주변에 진달래를 많이 심고 삼짓날을 즐겼으면 좋겠습니다 진달래 꽃은 이름도 예쁘고 화사하고 우아한 좋은 꽃이지요

    14년 전

음식

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