선술집적인 것, 그리고 게캔

57763 JA 0

2013-03-01 08:29

신은이와 베이컨의 튀김 익혀
튀기기한 신은이와 후절의 베이컨을 간장, 미림, 술로 익혀 포함한 것.

고기 경단의 흑초고명
극히 보통 고기 경단을 큰에 만들어, 흑초, 설탕, 모임 간장, 생강국물의 팥고물을 친 것.

정어리의 매화 익혀
정어리를 간장, 일본술, 설탕, 짊어지지만, 우메보시로 부드러워질 때까지 익힌 것.
가죽을 찢지 않게 만드는 것이 요령

닭도 개의 된장을 넣은 조림요리 포함
닭도 개를 노린내 없애기하고, 일본술로 익힌 다음에, 끓인 국물마다 핫쵸된장, 드우치, 미림으로 물기가 없어질 때까지 삶은 것에, 파랑 파와 알의 노른자위를 버무린 것

아, 그래그래.
다홍색 바다참게의 통조림이 있었어.
게크림 고로케라도 만들 때 사용하는 것이야.

유감스럽지만, 100엔이 아니었지만.

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居酒屋的なもの、そしてカニ缶

新じゃがとベーコンの揚げ煮
素揚げした新じゃがと厚切りのベーコンを醤油、みりん、酒で煮含めたもの。

肉団子の黒酢あんかけ
ごく普通の肉団子を大きめに作り、黒酢、砂糖、たまり醤油、生姜汁のあんをかけたもの。

いわしの梅煮
いわしを醤油、日本酒、砂糖、しょうが、梅干しで柔らかくなるまで煮たもの。
皮を破らないように作るのがコツ

鶏もつの味噌煮込み
鶏もつを血抜きして、日本酒で煮た後で、煮汁ごと八丁味噌、ドウチー、みりんで汁気がなくなるまで煮込んだものに、青ネギと卵の黄身をあえたもの

ああ、そうそう。
紅ズワイガニの缶詰があったの。
かにクリームコロッケでも作るときに使うのなの。

残念ながら、１００円じゃなかったけど。

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댓글 ( 5 )

6 이전 글보기

추천！

13년 전
1 이전 글보기

맛있을 것 같은 신은이와 베이컨의 튀김 익혀를 보고, 된장 환부등을 생각해 냈습니다.

13년 전
2 이전 글보기

어느 요리도 맛있을 것 같다～ヽ(´Д｀；) ﾉ　　고기 경단의 흑초고명을 만들어 보고 싶습니다.

13년 전
6 이전 글보기

선술집째는 18：00 오픈으로 k？ (´･ω･`) 매일 다니는 자신이 있습니다.

13년 전
0 이전 글보기

인스탄트 부이용 큐브를 넣어 만든 집밥을 자랑해도 비웃음 뿐wwwww

13년 전

선술집적인 것, 그리고 게캔

居酒屋的なもの、そしてカニ缶

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