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장어구이

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오늘, 키치죠우지의 장어가게에서 장 구이를 1병 사면, 무려 3000엔 오버
장어의 가격 상승은 작년부터 소란을 피우고 있었지만, 여기까지 오른다고는 깜짝.몇년전의 2배정도의 느껴.

뭐, 멸종 위구심종 지정이니까 방법 있을 리 없다.
천연기념물이라도 되면 먹을 수 없기도 하고.양식의 것도, 종묘는 천연의 멸치새끼 뱀장어니까 ・・・.

서두를 수 있는 완전 양식( ´H`) y-~~

뭐, 장어 자체는 그만큼 좋아라고 하는 것도 아니기 때문에, 1년에 1도 정도 먹으면 좋을까.

정작, 붕장어나 꽁치도 장어구이로 할 수 있다.맛은 다르지만요.



붕장어의 장어구이―



꽁치의 장어구이―
이것은 꽤 통조림의 맛에 강요한 성공작 w
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蒲焼き



今日、吉祥寺のうなぎ屋で長焼きを1本買ったら、なんと3000円オーバー
うなぎの値上がりは去年から騒がれていたものの、ここまで上がるとはびっくり。数年前の2倍くらいの感じ。

まあ、絶滅危惧種指定だからしかたあるまい。
天然記念物にでもなったら食べられないしね。養殖ものも、種苗は天然のシラスウナギだからねえ・・・。

急げ完全養殖( ´H`)y-~~

まあ、うなぎ自体はそれほど好きというわけでもないので、年に1度くらい食べればいいかと。

いざとなれば、穴子も秋刀魚も蒲焼きにできる。味は違うけどね。



あなごの蒲焼きー



さんまのかばやきー
これはかなり缶詰の味に迫った成功作w
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댓글 ( 8 )
  • Lv 3

    친구로부터 친가옆의 시냇물에 「장어 봅(롱)」를 걸어 보지 않을까 권해지고 있습니다만, 장어구이 이전의 문제로, 처리하는 자신이 없지요.

    13년 전

  • Lv 6

    우노 장어구이가 올까 생각한 (´-`) 붕장어나 꽁치도 말 그래에 굽네요

    13년 전

  • Lv 3

    만고!그렇지만은, 이 붕장어와 꽁치의 장어구이로 일본술 감추고 싶은 ♪(・∀・)

    13년 전

  • Lv 0

    http://cfile29.uf.tistory.com/media/01239D3750ACCF6C134CEF

    13년 전

  • Lv 2

    메기 자대용 할 수 없는거야??

    13년 전

  • Lv 2

    붕장어>대용이라고 하는지, 메기가 원래의 장어구이의 원조라고 하는 이야기도···이라고 할까, 자백하게 했군 우선이라면, 최고의 장어구이를 만들 수 있는 건에 대해.

    13년 전

  • Lv 2

    나마즈는, 한 펜 같은 수준으로 맛이 없어요.

    13년 전

  • Lv 2

    이전 먹었군 우선은 맛있었지만···

    13년 전

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