re : あじしおは。。。。

chapucheさん、おはようございます。


>chapuche Wrote...
お久しぶりです。
>　いつもご家族を大切にされているＳＯＬ様なので、旅行は
>家族サービスの一環ですか？
普通テーマ旅行といって家族連れで一年に何回行きますが
その時はたいてい子供たち（小学校３、６年）のための
遺跡踏査とか大都会への文化体験でした。しかし先日の旅行は
私のための庭園踏査がてらに行ってきました｡

>　きっと、韓国には、慢性仕事中毒で、家では｢メシ！風呂！
>寝る。｣しか話さず、家族をほったらかしている父親は、ほと
>んどいないんでしょうね。我が父を思い起こせば．．．
韓国にも会社員たちはたいていおなじと思います。私も今の
事業を始める前まではほぼまったくだったんです。今も忙しい
ですが精神的な余裕は前よりは よくなったとおもいますので。。。

>　それから、西瓜には、ただの塩ではなく、あじ塩の方が合
>うと思います。韓国に、あじ塩が売っているのか、よくわか
>りませんが。
普通あじいおといわれるしおがありますが、それには調味料が
入っていると思いますが。。。。そのあじしおですか？

>　それでは、本題。
>　韓国に昔からある果物や野菜は、だいたい日本と一緒ですか？
>　私が思い付く物で、日本で見ない物は、チョンガクキムチに
>使う小さな大根くらいですけど。

大体日本と一緒だと思いますが、地方によって見られない物が
あるでしょう。私が日本にいる時、自炊生活をしましたがその時も
韓国には季節に関係なく売っている｢ちしゃ（苣）｣が見られなかった
ですね。あ､ その後上野市場で買ったかな。。。
種類は同じですけど品質は日本のほうが改良されてもっと良い
感じでした。
さて、ひとつのエピメ[ド、私が料理を作る時｢えごま｣の葉っぱと
思って買って来て使いましたが、それは、それは えごまの葉では
なく、強い匂いと強い味の名前もわからない葉っぱでした。それで
料理全部を捨てたことがありました。。。−_−
今もわからない。。。。

では。