チキン南蛮（ ´ー｀）ｙ―┛~~
＋ 最近作ったもの
まずは、インスタントラーメン
これは旨かった。
リピート決定。
酒のつまみ
餃子
ひき肉に醤油、砂糖、鶏ガラスープの素、ニンニク、生姜
酒、みりん、隠し味でウスターソースを入れる
ソーセージ
近所の店で買えるソーセージではコレがno1だな
太くて味がしっかりしている
焼いても上手いし、ボイルでも旨い。
俺はソーセージが超好き
前世がドイツ人なのかもしれない。
今回はボイルで食べた。
ビールに合うね.....
鮎
近所の店で鮎を購入。
ジョン姉のスレを思い出して
同じの作ってみようかなぁと少し思ったのだが..........
シンプルな塩焼きにした。
う～～～ん、スダチが欲しかったね～～～
んで、俺の好物のチキン南蛮
モモ肉を食べやすい大きさに切って小麦粉をまぶす
そして溶き卵につけて油で揚げる
こんな感じ。
黒酢と濃い口醤油と砂糖で甘酢ソースを作って
油で揚げた鶏肉を甘酢ソースにサッと浸す
そこにタルタルソースをかければ完成。
タルタルソースは卵や玉ねぎは使わないで
シンプルにピクルスとマヨネーズと酢と砂糖を少量加えて作った
オマケ
土産を貰った。
饅頭
あと、実家が宮崎の人だから
炭火焼き鳥も一緒に貰った。
酒のつまみに良いね。
それから、俺の親戚に魚を貰った。
俺の親戚は岩手に住んでいて
いつも新鮮な魚を送ってくれる
ちと量が多すぎるが........
冷凍して何度かに分けながら食べる。
俺は魚料理をあまり作らないんだけど
秋刀魚のつみれ汁は定期的に作るんだよね。
今度作ろう（ ´ー｀）ｙ―┛~~