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ラーメンは、中国の麺料理を基に、近代・現代を通じて、日本独自に発展して来た食べ物で、日本の代表的な大衆食の一つとなった食べ物の一つとなっています。日本には、非常に、多くの、ラーメン食堂があり、味を、競っています。少し、大袈裟に言えば、それぞれの、ラーメン食堂は、一杯のラーメン(スープ(soup)、麺の選び方、具等)に、独自の、哲学を込めていると言った感じです。
写真以下5枚。昨日、仕事の終わりに、取引先の一つを訪れた後、仕事の出先(東京都心部の、私の街の周辺です)の、坂内(bannai)(下の補足説明参照)の店舗で食べた、(昨日の)夕食です(昨日は、夕食を食べるのは、夜の10時頃になってしまいました)。
坂内(bannai):喜多方(kitakata)(下の補足説明参照)の、人気ラーメン店の一つ、坂内(bannai)食堂(1958年創業)の姉妹店で、チェーン店(chain)になっており、東京圏を中心に、中々の数の店舗があります。坂内(bannai)は、どうして、坂内(bannai)食堂の支店ではなくて、姉妹店なのか。。。私は、詳しい事は、全く分かりませんが、坂内(bannai)食堂(私は、利用した事が有りません)は、(今も、そうでしょうが)、元々、個人店として始まったラーメン店なので(おそらく。。。)、オーナー(owner)は、店舗数を広げたとしても、各店舗に正確に味を伝えるのは、不可能と考えたのではないでしょうか。。。おそらく、坂内(bannai)のメニュー(menu)は、坂内(bannai)食堂に似ていると思いますが、やはり、チェーン店(chain)の坂内(bannai)よりも、喜多方(kitakata)の坂内(bannai)食堂の方が、美味しいのでしょう。。。個人的には、それ故、坂内(bannai)は、坂内(bannai)食堂の支店ではなく、姉妹店なのだと思います。私は、坂内(bannai)食堂を利用した事がないですが。。。w。
喜多方(kitakata):喜多方(kitakata)市は、福島(fukushima)県(東北地方の南端に位置する県。東京圏(関東地方)の北部等に隣接している)北西部にある小都市(人口約5万人)。以下、喜多方(kitakata)のラーメンに関する説明は、wikiを参考にしました。喜多方(kitakata)(2006年に、周辺の、町・村と合併する前の旧(かつての)喜多方(kitakata)市の範囲)は、人口約37,000人に対し、120軒ほどのラーメン店(ラーメン食堂)が有ります(人口に対するラーメン食堂の数では日本最大級)。喜多方(kitakata)ラーメンは、スープ(soup)は、豚骨(豚の骨)から出汁をとった物と煮干し(小魚を干した物)から出汁をとった物を、別々に作り、それを混ぜ合わせた物で、醤油味がベース(基本)ですが、店によっては、塩味や味噌仕立てなど、千差万別です(様々です)。麺は、太めの、平打ち(平らな)、縮れ麺(縮れた麺)を使っている所が特徴です。私は、ラーメンは、詳しくないのですが、喜多方(kitakata)ラーメンの説明は、これで大体、合っているかな。。。
写真以下5枚。前述の通り、昨日、仕事の終わりに、取引先の一つを訪れた後、仕事の出先(東京都心部の、私の街の周辺です)の、坂内(bannai)の店舗で食べた、(昨日の)夕食です(昨日は、夕食を食べるのは、夜の10時頃になってしまいました)。昨日は、自動車で出勤していたので、この時、この店では、お酒(ビール等)は、飲みませんでした。眠らない都市、東京と言う表現は、使い古された表現かもしれませんが、主要な繁華街にあるラーメン食堂以外の、ラーメン食堂でも、夜の10時になっても、店内は、ラーメンを食べる、若者から中年の、男女(男性と女性)で、ほぼ(ほとんど)満席で、ひっきりなしに(絶え間なく)、客が入って来ます。坂内(bannai)は、たまに利用しています。坂内(bannai)のラーメンは、特別、美味しいと言う程の物ではないのですが、飽きの来ない味で(飽きない味で)、又、ラーメンに乗っている、焼豚(豚肉)は、美味しいです(チェーン店(chain)ですが、焼豚(豚肉)は、各店舗で、一日、数回に分けて、手作りしている様です)。
付け合せ(side dish)の、餃子(dumpling)
写真以下4枚。焼豚(豚肉)ラーメンの、ワンタン(wonton)と、玉子、トッピング(topping)、及び、付け合せ(side dish)の、小さな、焼豚(豚肉)丼。
ワンタン(wonton)の下にも、焼豚(豚肉)があります。
少し、汚くて、申し訳ありませんが、食べている途中に撮影した写真。
ちなみに、個人的に、食べても、太らない体質であるのは、幸いです(食べても太らない体質は、私の、母に似ました)。
以下、関連投稿。
痩せている大食(日本語)→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_22/view/id/50965?&sfl=membername&stx=jlemon
痩せている大食(韓国語)→
http://www.kjclub.com/kr/board/exc_board_22/view/id/50965?&sfl=membername&stx=jlemon
昨日、我が家に帰って来てから、デザート(dessert)として、食べた、ハーゲンダッツ(haagen-dazs)の、塩バター(butter)ビスケット(biscuit )の、アイスクリーム(ice cream)(美味しいです)。
以下の、参考の、おまけの内容は、前に、kjの、「生活/文化」掲示板に行った投稿の内容の、再投稿です。
ちなみに、日本で販売されている、ハーゲンダッツ(haagen-dazs)の製品は、日本で、製造されています(世界で、ハーゲンダッツ(haagen-dazs)の工場がある国は、アメリカ、日本、フランスの、三カ国だけの様です)。それだけ、日本の、ハーゲンダッツ(haagen-dazs)の需要は、大きい(日本では、ハーゲンダッツ(haagen-dazs)が、たくさん売れている)と言う事でしょう。
以下の動画は、全て、you tubeから借りて来た物です。
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近年の、ハーゲンダッツ(haagen-dazs)の、日本の(日本全国的な)、TV
commercial。主演で出演している女性は、柴咲コウ(shibasaki ko)(1981年生まれ。柴咲コウ(shibasaki
ko)は、芸名(stage name))と言う、1990年代の終わり頃から活躍している、日本の、女優です。柴咲コウ(shibasaki
ko)は、小柄で、猫の様な顔をしていて、猫の様な、魅力がある女優です。ちなみに、柴咲コウ(shibasaki
ko)(現在36歳)は、日本の、俳優・ミュージシャン(musician)・実業家等を中心に、様々な職業の、多くの、日本の男性と、恋愛遍歴を重ねて来た(多くの男性と、交際して来た)様ですが、未だに、独身である様です。個人的に、若い女性も良いですが、様々な経験を重ねた、成熟した、大人の女性も、素敵であると思います。
ちなみに、柴咲コウ(shibasaki ko)は、女優ですが、曲(single等)も、出しています。
柴咲コウ(shibasaki ko)の曲に関しては、この投稿を、参照して下さい→
http://www.kjclub.com/kr/board/exc_board_8/view/id/2422483/page/2?&sfl=membername&stx=jlemon
参考に、以下2つ。Baskin-Robbinsの、日本の(日本全国的な)、TV commercialの例。
(アメリカ発祥の)Baskin-Robbins(日本では、31アイスクリームとして知られている)は、1974年に、日本に進出し、日本全国に、多くの店舗を展開しており、日本全国で、(若い女性を中心とした)若者・子供・子供連れの家族を中心に、親しまれています。
ちなみに、日本では、Baskin-Robbinsは、子供・(10代から20代の初め位の)若い女性向けの、アイスクリーム(ice
cream)、ハーゲンダッツ(haagen-dazs)は、大人向けの、アイスクリーム(ice
cream)と言う、広告・販売戦略を行っています(広告を、比べると、その違いが、分かると思います)。
以下、参考に、ブルーシール(blue seal) アイスクリーム(ice cream)を紹介する前に、しばらく、沖縄(okinawa)県(日本の最南端に位置する県)について説明します。
沖縄(okinawa)県は、1879年まで、琉球(ryukyu)王国と言う独立国だった為、日本の中で、かなり個性的な文化を有する地域となっています。
沖縄(okinawa)県は、一人当たりの所得で見た場合、長年、日本で、最も貧しい県(地域)となっています(沖縄(okinawa)県の一人当たり所得は、東京の45%程の水準となっています)。もっとも、沖縄(okinawa)県は、日本で、最も貧しいとは言っても、アジアの中で見れば、非常に豊かな地域であり、経済水準は、もちろん厳密に比較する事は出来ないですが、西欧先進国で、最も貧しい国・地域(ポルトガルやギリシャ、南イタリア)と、だいたい同水準位だと思います。沖縄(okinawa)県は、長年、世界で最も平均寿命が高い国の一つである日本の中でも、最も平均寿命が高い地域として有名でしたが、現在は、そうでもなくなって来ています(それでも、依然として、沖縄(okinawa)県は、世界最高水準の平均寿命の国の日本の中でも、女性の平均寿命は、最高水準の高さとなっています)。
ちなみに、沖縄(okinawa)県は、日本の、他の、公共交通が、不便な地域同様、完全な、自動車社会となっています(18歳以上の、男女(男と女)、ほぼ、一人につき、1台、自動車が、普及しています)。沖縄(okinawa)県の、自動車普及率(人口1,000人当たりの自動車保有台数)は、約767台(2015年)となっており(おそらく、日本の、地方における(巨大な都市以外における)、平均的な自動車普及率の、80%から90%位の水準で、日本の、他の地方と比べても、それ程、遜色がない(それ程、差がない)、自動車普及率です)、日本全国平均(約640台(2015年))を、上回り、(ちょっと、他の国は、統計が古いですが)、韓国450台(2013年)、マレーシア361台(2010年)、台湾(Taiwan)322台(2014年)、シンガポール(Singapore)149台(2010年)、中国128台(2015年)、香港(Hong
Kong)77台(2010年)、フィリピン(Philippines)30台(2010年)を上回っています。
沖縄(okinawa)の人々は、居酒屋で、お酒(アルコール
(alcoholic)飲料)を飲むのが、大好き(非常に好き)で、おそらく、沖縄(okinawa)の、人口当たりの、居酒屋の数は、日本で、1位となっています(日本で、最も、多くなっています)。沖縄(okinawa)の人々は、そもそも、基本的に、お酒(アルコール
(alcoholic)飲料)を飲むのが、大好きですが、沖縄(okinawa)の人々は、たぶん、日本の国民の中で、居酒屋で、お酒(アルコール
(alcoholic)飲料)を飲みながら、食べ物を食べるのが、最も、大好きな人々で、おそらく、沖縄(okinawa)の人々が、居酒屋に行く、頻度は、日本の中で、最高水準にあると思います。
前述の通り、沖縄(okinawa)県は、1879年まで、琉球(ryukyu)王国と言う独立国だった為、日本の中で、かなり個性的な文化を有する地域となっていますが、沖縄(okinawa)県は、第二次世界大戦の日本の敗戦に伴い、1945年から、1972年に日本に返還されるまで、アメリカの統治下に置かれていた事等から、沖縄(okinawa)県の現代文化は、日本の他地域の、それよりも、アメリカの影響を強く受けていると言う特徴を持っており、その事が、さらに、沖縄(okinawa)県の文化を、日本の中で、個性的な物にしています(まあ、第二次世界大戦後の、アメリカからの影響による、現代、沖縄(okinawa)文化の個性は、沖縄(okinawa)県が、長い歴史の中で育んで来た、沖縄(okinawa)県の伝統文化の個性に比べれば、微々たる物だと思いますが。。。)。
ブルーシール(blue
seal )アイスクリーム(ice cream)(1948年創業)は、沖縄(okinawa)県に拠点を置く、アイスクリーム(ice
cream)会社、アイスクリーム(ice cream)店のチェーン(chain)です。ブルーシール(blue seal アイスクリーム(ice
cream)は、Baskin-Robbins(1974年に、日本に進出し、沖縄(okinawa)を含む、日本全国に、多くの店舗を展開している)に似た感じの、アイスクリーム(ice
cream)店のチェーン(chain)ですが、Baskin-Robbinsよりも、値段が安く、沖縄(okinawa)の、高温多湿の(高温で、湿度が高い)気候に合った、比較的、さっぱりとした、アイスクリーム(ice
cream)の味付けで、また、沖縄(okinawa)ならではの(沖縄(okinawa)県の特徴的な)、材料を使った、アイスクリーム(ice
cream)を揃えている等の、特徴を持ちます。ブルーシール(blue seal) アイスクリーム(ice
cream)は、もちろん、観光客だけでなく、沖縄(okinawa)の地元の、大衆の、(若い女性を中心とした)若者・子供・子供連れの家族等にも、親しまれています。
以下5つ。ブルーシール(blue
seal) アイスクリーム(ice cream)の、現地の、沖縄(okinawa)の、TV
commercialの例。ちなみに、伝統的な学説によれば、現在の、日本人の基礎となったのは、在来系の、縄文(jomon)人(14,000年前、あるいは、それ以前から、日本列島に暮らしていた人々)と、渡来系の、弥生(yayoi)人(3,000年から2,000年前に、主に、朝鮮半島(韓国)を経由して、日本に渡って来た、アジア大陸の北方(北)で、寒冷地に適応していた人々)の混血であると言われていますが、(伝統的な学説によれば)、沖縄(okinawa)県の人々は、縄文(jomon)人の血を、比較的、強く受け継いでいると言われています。