松山市に面する海｢伊予灘｣は、海底の砂地が小エビやカニ、貝類の絶好のすみかとなっており、それらをエサにするタコが多く生息している。豊富なエサがある環境で育ったタコは丸々と太っていて、弾力があり、味も濃厚。そのタコをぶつ切りにして、ご飯と一緒に炊き込んだのが”たこめし”。
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에히메현의 문어 째 해
마츠야마시에 접하는 바다「이요 나다」는, 해저의 모래땅이 소새우나 게, 조개류의 절호의 집이 되고 있어 그것들을 먹이로 하는 문어가 많이 생식 하고 있다.풍부한 먹이가 있다 환경에서 자란 문어는 환들과 살쪄 있고, 탄력이 있어, 맛도 농후.그 문어 개 잘라로 하고, 밥과 함께 밥을 지은 것이”문어 째 해”.
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コメント ( 1 )-
Lv 3
If today were the last day of my life, would I want to do what I am about to do today? もし今日が人生最後の日だとしたら、今やろうとしていることは本当に自分のやりたいことだろうか？ by Steve Jobs
6年前
