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Shark Fin Soup

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翻訳を見る

Shark Fin Soup

 

Shark Fin Soup는, 중국 남부, 특히 조수주 지방의 요리입니다.

조수주인이 많은 홍콩이나, 조수주 화교가 많은 방콕에서 먹을 수 있습니다.

일본에서 먹으면, 매우 가격이 비싸겠지요.

아래에서, som씨가, 방콕의 중화가(야와라)의 화상을 게시하고 있습니다만,

간판에 「어 시」라고 하는 문자가 있네요.저것이, Shark Fin를 의미합니다.

그 대로는, Shark Fin Soup를 제공하는 포장마차가 많이 있습니다.

한 잔, 200~300 바트로 매우 쌉니다만, 스프의 국물에 저렴한 식품 재료를 사용하고 있으므로, 분명히 말하고, 맛있지는 않습니다.

맛있는 Shark Fin Soup를 먹고 싶으면, 최저, 1000 바트 정도를 선택해야 겠지요.

Shark Fin는, 형태가 무너지지 않은 것이, 가격이 비싸기 때문에, 위의 화상과 같은 요리를 먹고 싶으면, 2000 바트 이상 지불할 필요가 있습니다.단지, Shark Fin는, 형태가 무너지고 있든지, 있지 않든지가, 스프의 국물이 좋다면, 맛은 같아서, 높으면 좋다고 하는 것이 아닙니다.

 

Shark Fin란, 상어의 배기, 미기등의 일입니다.

상어의 고기는, 맛이 없고, 비싸게 팔리지 않기 때문에, Shark Fin 전문의 어부는, 상어를 낚아 올리면, 기만을 잘라내고, 상어를 바다에 버리게 됩니다.

그것이, 잔혹하고, 상어를 멸종시킨다고 하는 것으로, 환경보호 단체가 교어에 반대하고 있습니다.

포경에 반대하고 있는 환경보호 해적, Sea Shepherd도, 교어에도 반대하고 있습니다.

그들은, 어업 제한등의 방책을 무시하고, 지관, 전면 금지하려고 하고 있습니다.

그러니까, 더욱 더, Shark Fin의 가격이 상승합니다.

 Shark Fin Soup에 흥미가 있는 사람은, 금지되기 전에, 먹는 것이 좋을 것입니다.

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コメント ( 22 )

  • 0

    現在、Sea Shepherdが直接、反対活動しているのは、日本の南極海捕鯨、和歌山・太地のイルカ漁、カナダのｱｻﾞﾗｼ漁、ガラパゴスの鮫漁ですが、マグロ漁や、鮭の養殖にも反対表¥明しているので、将来、マグロや鮭も食べることが難しくなるかもしれませんね。

    17年前

  • 1

    見るんじゃなかった。。。見るんじゃなかった！！・゜・(PД`q｡)・゜・

    17年前

  • 0

    filippa_j＞日頃、魚料理をしているなら、鰭の写真くらい、平気でしょ。(笑）

    17年前

  • 0

    要は、馴れの問題ですね。Shark Finは、日本人にとって、珍しい料理なので、切り取られた鮫の鰭を見ると、残酷に思う。だが、日本人の大好きな活け作りなんて、外人が見れば、残酷に思う。日本人は、美味しそうとしか、思わない。

    17年前

  • 1

    たしかに、サメの肉は、　見たことも、食べたことも、ありませんね。

    17年前

  • 0

    環境保護団体は、鯨や鮫が残酷に殺される映像を掲示して、情緒的に、捕鯨や鮫漁を禁止しようとしていますが、実は、我々は、日頃食べている牛や豚が殺される情景を見たことが無いんですよね。

    17年前

  • 0

    実家が栃木なんですが、気仙沼でとれたサメが「モロ」と言う名前で普通にスーパーに売ってるんですよね。とてもフカヒレにはてが出ないけど、モロならフライにして美味しく頂いてましたw

    17年前

  • 0

    環境問題に関しては、人によって色々考えがあると思いますが、力で相手をねじ伏せる様なやり方では、問題解決にはならないと思いますね。だからといって、私に良い考えがある訳でもないんですが...

    17年前

  • 0

    kawashimasan ＞私は、鮫の肉そのものは、食べたことがありません。岡山の方では、歴史的に食べる風習があったようですね。何れにせよ、「残酷」などと、面妖な情緒で、一部の食材が禁止されるべきではないでしょう。

    17年前

  • 1

    jion 03-08 19:56:41＞いえ、美味しそうで食欲が刺激されてしまって＾＾；

    17年前

  • 0

    filippa_j＞「食欲が刺激されてしまって＾＾；」→(笑）　今後、食べられなくなりますよ。鯨やマグロ同様に。

    17年前

  • 0

    うわ！ 旨そうですねー あれだけで幾ら位するんでしょうね？ それにしても、日本はフカひれの原産地なのに、高いすよねー 肉の方も、湯引きにする蛋白で脂肪分が全然無くて、旨いですよ

    17年前

  • 0

    相変わらず、非推薦を押す人が多いのに、そんな人は、全くコメントしていませんね。過去に、enjoyで苛められた恨みを、根に持っているんでしょうね。(笑）

    17年前

  • 1

    ３年前にバンコクの汚い鱶ヒレの専門店に行ったことを思い出しました。生もやしを加えて、ご飯のおかずとして食べる様式でした。この店を含めてタイの中華系の店は内装がそっけない場合が多いと感じました。人気店なのに不思議

    17年前

  • 0

    殺してから切り取れば残酷ではないのかな？　

    17年前

  • 0

    orzkoreaさんも、随分と変わりましたね。最早、韓国人を罵倒して喜ぶようなタイプではない。そろそろ、そのIDを変更しても良い頃だろうと思いますね。

    17年前

  • 1

    Shark Fin Soupに興味のある人は、禁止される前に、食べた方が良いでしょう。 ＞「禁止されることが前提」の結論が出ているようだが、意味不明。鯨をサメと置き換えてみれば意味が分かると思う。

    17年前

  • 0

    0020＞あら、生きていたんですね。ストーカー・オバサン。(笑）

    17年前

  • 0

    SSといえば　Schutz　staffel　親衛隊を思い出して。

    17年前

  • 0

    Shark Finは、形が崩れていない方が、値段が高いので＜ドアホの境地ですな。また妄想しているよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

    17年前

  • 0

    偽者、クズ＜＜＜＜原型＜＜＜＜超高級品は煮込むと崩れるのだよ。これ常識なのですが？

    17年前

  • 0

    写真のやつ。２０００バーツもいらないよ。２０００なら専門店で２人で食べれますがｗｗｗｗ何、平気な顔して語ってんの？なんだぁ。タイにも行った事ないんだね。

    17年前

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