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江戸時代の日本人は肉を食べなかった？ホント？

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51624 JA Lv 0

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http://www.library.metro.tokyo.jp/17/008/17100.html

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http://doron.allabout.co.jp/s/071212/index3.htm

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翻訳を見る

에도시대의 일본인은 고기를 먹지 않았어?진짜?

네?에도시대의 일본인은 고기를 먹지 않았다니 말하는 바보가 아직 있습니까?

그렇습니까.( ′H｀) y-~~

 

알았습니다. 

 

우선 가볍고, 토육

중일 신문 2006년 12월 6일

오카자키시 코우세이쵸의 오카자키 공원내의 용성(생계) 신사에서, 설날에 행동하는 토끼국물의 준비가 대망 해로 진행되고 있다.

　도쿠가와 이에야스의 조상이, 관동으로부터 미카와에 이동하는 도중에 들른 신슈에서, 막 맞이한 정월을, 그 때 잡은 토끼를 떡국으로 해 축하한 고사를 기념하여 있다.

　에도시대는, 에도성에서 신슈로부터 헌상 된 토끼를 먹는 것이 통례로, 닛코 토쇼궁에서도 설날에는 토끼를 올릴 수 있다고 한다.용성신사에서는 40년 이상 전부터 참배자에게 대접하고 있다.

　신사 관계자들이토끼의 고기를 한입대에 분리해 함께 삶는 야채를 잘게 썰고, 약 2500식의 준비를 하고 있다.31일밤부터 냄비로 핫쵸된장(된장)을 사용해 삶어 조리해, 1일 오전 영시부터 나눠주는 예정.

고기 요리, 먹고 있고.( ′H｀) y-~~

 네?쇠고기입니까?그렇습니까.

 

 

에도시대, 히코네번에서는 쇠고기를 생산하고 있어, 막부에의 헌상품으로도 되어 있었던과.

예, 된장 담그어는 증답품으로서 인기로, 오오이시 구라노스케도 증답에 이용했다고 하는.

화상은 요시나가 원년 12월에 도쿠가와 나리아키가 요시나가 원년(1848년) 12월에 히코네 지방 영주정이 곧 량으로부터 제소에 쇠고기를 주었던 것에 대하는 사례장 도쿠가와 나리아키가 정이 곧 량에 쇠고기의 사례장으로서 보낸 편지.

요리

http://www.library.metro.tokyo.jp/17/008/17100.html

국립 공문서관

에도초기의 연호 20년(1643) 발간　

　에도시대 초기의 대표적인 요리서.종래의 형식적인 작법을 주로 한 것이 아니고, 요리 재료나 조리법을 간결하기는 하지만 구체적으로 쓴 것으로서는 가장 낡다.저명한 책인 것에도 불구하고, 저자에 대해서는 정설이 없다.
　내용은 20의 부로 나눌 수 있어 바다의 물고기, 이소쿠사, 민물 고기, 조,수, 버섯, 푸성귀의 7부에 대해서는, 재료명과 그 요리명만을 주어 8항목으로부터 이하, 국물의 부, 의 부 등은 대표적인 요리법을 구체적으로, 최후는 만문서의 부로서 그 외의 관련 사항을 적고 있다.바다의 물고기로부터 푸성귀의 식재의 아래에서 열기된 요리명은, 8항목 이후의 요리법을 참조하는 것으로 요지를 잡을 수 있게 되어 있다.이 양식은 이후의 요리서의 편집에 큰 영향을 주었다.

예, 모모응 글자가게는 에도 시중에서 대번성이어요.

히로시게의 강호시대의 풍속화에도 이봐요 이 통과해.( ′H｀) y-~~

http://doron.allabout.co.jp/s/071212/index3.htm

지금도 남는 「모모응 글자나」창업 1718년.

에도시대부터 당당히 영업해 약 300년

뭐?150년전에는 고기를 먹지 않았어?

 

 

전혀.

18 세기 초두로부터 계속 되는 노포가 있어요.

축육 열심히 먹고 있습니다 해.( ′H｀) y-~~


 

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コメント ( 63 )

  • Lv 0

    実際は田舎武士が多く食べ、江戸っ子は脂を食べれなかったんだ。江戸っ子は虚弱体質の代表¥的で脂を食べると下すんだよ。鰻では背開きを好むが蒸して脂を落とし食べるんだ。現在では捏造され、武士は腹切りがＮＧという捏造通説を生む原因になる。

    17年前

  • Lv 0

    鰻の本当の通説 １、江戸っ子は脂を食べれない（弱い） ２、関東の鰻は質が悪い（元が湿地帯なので泥臭い） １，２の原因から蒸さないといけない。

    17年前

  • Lv 0

    この馬鹿はお殿様が鷹狩りや狩りをする事も知らなかったのだろうか？

    17年前

  • Lv 3

    文献史料と通説・風聞の類の区別もつかぬのだなあ。アホだなあ・・・相変わらず・・・江戸時代に武士階級以外刀を持てなかったなんてアホは、どこまでもアホよな・・・（ゲラゲラ

    17年前

  • Lv 3

    さらに、鷹狩りを出して巻き狩りが出てこないあたりが「アレ」よなあ。（嘲笑

    17年前

  • Lv 6

    まあ，江戸時代に武器狩りをやると，村々から供出された鉄砲の数は凄まじいものだったらしい。これらの鉄砲はもちろん狩猟目的で所有されていた。と，こんなことを書きこむと脇差し５両説を唱える莫迦が，何か言ってきそうでコワイ（笑）。

    17年前

  • Lv 0

    デンゴ、ジョンの最強アホコンビ。良いコンビですねｗｗｗｗ

    17年前

  • Lv 0

    でんちゃん＜名古屋の夜に乾杯！ＧＷは死ぬまで飲むぞといいながら、誰が夜１１時に電車帰宅を考えれといいましたか？普通、お前が家に招待するのが筋だろうがｗ馬鹿嫁の仕付けもできないのか？

    17年前

  • Lv 0

    ヤチクン！　quiesが、消えてしまいましたねぇ。

    17年前

  • Lv 0

    １ヶ月もほとぼりが冷めるまで逃げ回っていたのねｗｗｗ君の死ぬまでは１１時に帰る事ですか？無能¥社員はＧＷも休みがなかったのですね（笑）

    17年前

  • Lv 0

    ジョン＜文献史料と通説・風聞の類の区別もつかぬのだなあ。それ以前の問題（君はそこまで達していない）ｗｗｗ 慨出ご苦労様ｗ１つくらいオリジナルをみつけようね（初めてＴＶに出た芸人ですか？）

    17年前

  • Lv 0

    他人の慨出を自慢するのが文献資料ではありませんから！残念！ ジョンの１００％被し！炸裂！（これで何度目だ？）

    17年前

  • Lv 0

    らぶり〜タンソ¥クヤチ　＞quiesの役を忘れてるお

    17年前

  • Lv 0

    ジョンの１００％被し（ＰＡＫＵＲＩ）＝デンゴの東京夢物語（成り上がり風） もういりませんから。ジョンさんって外に出ないのですね１つも取材がありませんね（ＪＩＯＮ級）ｗｗｗｗｗｗ同僚の山田君と行けばｗいればだけどｗ

    17年前

  • Lv 0

    ええ自慢といわれれば自慢といいましょうｗ（名言） ごめんね。今日は２か酔いなのｗ １時間１万円をはしごしちゃった。ごめんジョンさんこれでも立派は自慢になりますか？

    17年前

  • Lv 0

    ラブリ〜ノブｗｗｗ　そろそろquiesの準備をｗ

    17年前

  • Lv 6

    死ぬまで呑むぞ，なんて発言した記憶なんぞ無いのだがなあ〜。 相変わらず日本語の読解力が無いなあ〜。 「誤読力」だけはたっぷりあるようだなあ〜。

    17年前

  • Lv 0

    死ぬまで呑むぞ，なんて発言した記憶なんぞ無いのだがなあ〜。＜みざるきかざるいわざるｗ炸裂ｗｗｗｗうぉぉぉ。ＧＷは弾けるぞ！名古屋の夜に乾杯！死ぬまで飲むぞ！＜が１０時半を回るとそわそわしだす。だからお前は窓際のままなの。

    17年前

  • Lv 0

    お前の嫁なってないね。普通、家に招待して泊めてあげるでしょうに。天６の荷物まで持って行って。お前ほんとに口だけだね。近所の者が地方から来た奴をほって帰るか？どういう神経してんの？

    17年前

  • Lv 0

    おまえの弾けるとは　終電の時間を逆算する事なの？ タクシーで帰っても１万あれば帰れるでしょうにｗ 本当にお前ウダツが上がらないね。付き合いした事ないんだね。（馬鹿嫁を貰うと一生苦労するね）

    17年前

  • Lv 0

    らぶり〜やんくは、もうすぐ○病かなぁｗ

    17年前

  • Lv 6

    「名古屋の夜に弾ける予¥定」　この言葉が，誰かさんの脳内では「死ぬまで飲むぞ」という風に変換されるようです（憫笑）。

    17年前

  • Lv 0

    行く行かないはお客次第。もちろん、お前は家泊まっていきなよ。とか嫁から電話で一言、家に泊まってくださいな。ホテル高いし。の一言は言わせたのだろうな。 まぁ常識を知らない家庭だからいわないと思うけどｗｗｗ

    17年前

  • Lv 6

    http://www.kjclub.com/jp/exchange/photo/read.php?uid=778&fid=778&thread=1000000&idx=1&page=1&tname=exc_board_24&number=6&f=a.name&word=dengorou

    17年前

  • Lv 0

    さ〜てやんく、色々な人に化けて、面白いコメを残しておいてねえ。後で見て笑ってア･ゲ･ルｗ ＰＣを壊さないようにねｗｗｗ

    17年前

  • Lv 0

    うおぉ〜！今年のＧＷは，名古屋の夜に弾ける予¥定！が１１時帰宅＜一同　ポカ〜ン状態

    17年前

  • Lv 6

    まあ，人一倍常識を弁えていない人物に，常識を語られてもなあ〜（憫笑）。

    17年前

  • Lv 0

    予¥定は未定という事ですね（笑）

    17年前

  • Lv 6

    ところで，「死ぬまで飲むぞ」という言葉はどこら辺りで拾ったのかなあ〜（憫笑）。

    17年前

  • Lv 0

    接待や付き合いの知らないお前の予¥定はどうでもいいけどｗ やんく 05-24 14:16:28＜ちゃんと社交辞令はいったのでしょうね。（能¥書きはいいからその事だけ答えてね）

    17年前

  • Lv 6

    相変わらず，助詞の使い方のおかしな輩が醜く蠢いているようだけど，莫迦の相手はここまで（憫笑）。

    17年前

  • Lv 0

    やんくう　そろそろquiesにもどらなきゃｗ

    17年前

  • Lv 0

    やんく 05-24 14:16:28＜ちゃんと社交辞令はいったのでしょうね。（能¥書きはいいからその事だけ答えてね）

    17年前

  • Lv 0

    やんくう　下のスレにキウイとか言う、丁先人が待ってるよ。話しかけてあげてえ、　御仲間でそ

    17年前

  • Lv 0

    また逃げちゃったｗｗｗｗ馬鹿夫に馬鹿嫁ｗその言葉に踊った奴もアホといえばアホ。 誰が終電の時間が気になって他人の荷物を持って帰れといいましたか？ 馬鹿嫁にこういう時は３万でも財布に入れとけ！といっとけ！なってないね

    17年前

  • Lv 0

    そろそろ、マルチからジョンにしたら？

    17年前

  • Lv 0

    やんくう　ノぶ時代に女もいなかったんだって？　で未だに･･･植えてるはずだねえｗｗｗ

    17年前

  • Lv 0

    ↑発言権がなくなるといつもマルチで登場ｗ遠慮しなくていいよ。君のスレだからｗ

    17年前

  • Lv 3

    つーか、こいつバカにされるために出てきてるのか。そうかそうか。ドＭよな。（ ´Ｈ｀）y-‾‾

    17年前

  • Lv 3

    やんく 05-24 12:52:36 を読む。「慨出ネタ」 やんく 05-24 13:43:17　を読む。「慨出ご苦労様ｗ」 「既出」という言葉を知らないらしい。ｶﾞｲｼｭﾂで変換してるんだろうなあ・・・ﾊﾞｶｽ（嘲笑

    17年前

  • Lv 6

    ジョン_ 05-24 18:01:11　＞　気づかなかったけど，今見直してコーヒー吹いたっ！（大爆笑）

    17年前

  • Lv 4

    ジョン_、dengorou＞思い出した！　あいつ、「紛らわしい」を「間際らしい」と書いた弩アホ、弩馬鹿ですよ！　

    17年前

  • Lv 6

    hawk-king 05-24 19:13:31 ＞　思い出して，２度吹いたっ！（爆笑）

    17年前

  • Lv 3

    実際は田舎武士が多く食べ、江戸っ子は脂を食べれなかったんだ。江戸っ子は虚弱体質の代表¥的で脂を食べると下すんだよ。＜江戸時代、屋台の天ぷら屋とか大繁盛なんですがねえ。（ ´Ｈ｀）y-‾‾

    17年前

  • Lv 3

    江戸っ子って、江戸時代の江戸の住人って、地方から移動してきた者が非常に多いのだがなあ・・・。何を言っているのやら・・・。（ ´Ｈ｀）y-‾‾

    17年前

  • Lv 2

    ジョン_ 05-24 18:01:11＞酒を噴きますた（マジ）orz

    17年前

  • Lv 3

    桜田門外の変って、食い物の恨みだって。

    17年前

  • Lv 0

    無職は日曜日という概念がないね

    17年前

  • Lv 0

    大きな声で熱弁するわりには、普通の支配層の階級の資料ばかりｗ（慨出ネタを大きな声でありがとう）問題は武士や高級店ではなく一般庶民も食べていたという資料ですよね（←韓国人の言い分）目新しい物がないなら小さいトーンでお願いします。

    17年前

  • Lv 0

    一般常識の通説でも新撰組は食用として豚を飼っていた。オットセイ将軍は豚ばかり食べていた。誰でも知っている通説の補助はいりませんから。 そろそろ、常連偽ＩＤかkimihanobuが登場させてくださいね（笑）

    17年前

食べ物

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