メインへ

KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。

シャークス・ピン・タン

1,677
51998 JA Lv 20

긲긇긭깒갋긚[긵갃

덇뢙듩귌궵멟궻듰뜎궻륷빓궸띦궯궫딯럷궳궥갃

 

겒긪깛긐깑궳긘긿[긏긚갋긯깛갋^깛궴룕궔귢궲궋귡갃

궫귆귪갂갂갂Sharks Fin Tang 궻댰뼞궬귣궎궔갃

궫귆귪 Sharks Pin Tang궳궼궶궋궴럙궎갃갃갃

딯럷궻볙뾢갃

긘긿[긏긚갋긯깛갋^깛걁긲긇긭깒갋긚[긵걂궻띿귟뺴갃
걁띫뿿 3릐빁걂
걓뢯궢`걕
긲긇궻뜙 3kg
릣 1.8L
봌 1/2{
뗃봌 1/2뙿
걓긲긇긭깒륍궢걕
{궻뢯궢` 1L
긲긇긭깒 1kg
돃 룺갲
봌뽿 룺갲
걓뽰띣걕
긓깏귺깛_[ 50g
뗃봌 1뙿
귆귪궵궎긾깂긘 100g
볿 100g
걓뮧뼞뿿걕
뭷뜎뤯뽿 밙뱰쀊
돯y\[긚 밙뱰쀊


걁띿귟뺴걂
1.뢯궢`갃
볡궸긲긇궻뜙갂봌갂뗃봌귩볺귢궲
릣귩뭾궋궳쀊궕1/5궸뙵귡귏궳븽궔궥갃
뭷뜎뤯뽿갂돯y\[긚귩볺귢궲갂귖궎덇롉뿧궭궠궧귡갃

2.긲긇긭깒륍궢갃
{뢯궢`궸긲긇긭깒갂돃갂봌뽿갂볺귢궲
3렄듩믴뱗갂륍궢딇걁륍궢볡걂궳륍궥갃

3.뽰띣갃
긓깏귺깛_[갂뗃봌갂긳깛긤긂긾깂긘갂볿궼
롨볺귢귩궢궲빶궻딇궸맰궯궲궓궘갃

4.뱘볡궸뢯궢`궴륍궢궫긲긇긭깒귩릐릶빁빁궚궲맰궯궲
덇뱗븽궔궢궫뚣궸뷈궢궫뽰띣궴궴귖궸뢯궥갃


걁뢯룋걂볷뒮긚|[긟걁듰뜎걂
http://isplus.joins.com/article/article.html?aid=1195547

뭷됗뿿뿚궶궻궸돺뚉갂뱘볡궶귪궬귣궎갃갃갃

翻訳を見る

샤크스·핀·탄

상어 지느러미·스프.

일주일간 정도 전의 한국의 신문에 실린 기사입니다.

 

↑한글로 샤크스·핀·탄이라고 쓰여져 있다.

아마, , , Sharks Fin Tang 의 의미일까.

아마 Sharks Pin Tang는 아니라고 생각한다...

기사의 내용.

샤크스·핀·탄(상어 지느러미·스프)을 만드는 방법.
(재료 3 인분)
【우린 국물】
상어의 뼈 3kg
물 1.8L
총 1/2본
양파 1/2개
【상어 지느러미 쪄】
닭의 우린 국물 1L
상어 지느러미 1kg
약간의 소금
총유 조금
【야채】
코리안다 50g
양파 1개
만큼 어떻게 콩나물 100g
구 100g
【조미료】
중국 간장 적당량
굴소스 적당량


(만드는 방법)
1.우린 국물.
냄비에 상어의 골, 총, 양파를 넣어
물을 따르고 양이1/5로 감소할 때까지 끓인다.
중국 간장, 굴소스를 넣고, 이제(벌써) 한번 더 펄펄 끓게 한다.

2.상어 지느러미 쪄.
닭우린 국물에 상어 지느러미, 소금, 총유, 넣어
3시간 정도, 찜통(찜통)으로 찐다.

3.야채.
코리안다, 양파, 분드우모야시, 구는
손질을 해 다른 그릇에 담아 둔다.

4.질남비에 우린 국물과 찐 상어 지느러미를 인원수분 나누어 번창해
한 번 끓인 후에 준비한 야채와 함께 낸다.


(출처(소)) 일간 스포츠(한국)
http://isplus.joins.com/article/article.html?aid=1195547

중화 요리인데 왜, 질남비겠지...

いいね・コメントにはログインが必要です。

コメント ( 17 )

  • Lv 6

    え〜っと。 中華料理なのに何故、土鍋なんだろう。。。＞　そういうことを考え始めると，ややこしい事になるのでは？ おそらくこのフカヒレの鮫は，東海で獲れたモノではないかと・・・・。

    17年前

  • Lv 2

    dengorou 08-10 23:37:29> 原文には韓国の土鍋の名前（トゥッペギ）が書いてあったので、レシピ通りに作ったら、こうはならなかっただろうなという個人的な感想でした。勿論、旨ければ何を使ってもいいのだけど。。。

    17年前

  • Lv 0

    悪!! 韓国女本当にブスだ

    17年前

  • Lv 1

    作ろうと思ってもフカヒレよりフカの骨３ｋｇの方が大きな壁

    17年前

  • Lv 1

    材料求めるのが夢のまた夢のように難しく見えます^^;;

    17年前

  • Lv 2

    type7 08-11 20:12:14> 確かにフカの骨が難儀ですね。。。^^

    17年前

  • Lv 2

    pork cutletをみそ汁のそばよ御箸で食べる未開な国の民が何やら騷ぐ模様だなです (物笑い)

    17年前

  • Lv 2

    キムチを醗酵もしないでトウガラシまぜこぜで作って kimuchiと呼ぶ, 醗酵料理を理解することができない未開な国の民が何やら騷ぐ模様だなです (物笑い)

    17年前

  • Lv 2

    したがって豆腐にもモヤシにもトウガラシだけ入れて kimuchi (ええ???) tofu, kimuchi (ええ???) moyashiと呼ぶ未開な国の民が何やら騷ぐ模様だなです (物笑い)

    17年前

  • Lv 2

    最初にタイトルを見てシャークス・ピン・タンって何かの呪文か合言葉かと思いました・・・ そうすると北欧のFinlandも韓国語の発音的にはPinlandに近くなるのでしょうか・・ 食べ物と関係ないコメントですいません・・・

    17年前

  • Lv 2

    sakasagashiwa 08-11 22:14:28> 最初に接した時は、まるで暗号解読のような感じでした。でも、もう慣れました。。。^^

    17年前

  • Lv 0

    日本のキムチではなくてキムチだろう... 焼肉ではなくて焼肉だろう...

    17年前

  • Lv 0

    トンかつではなくて Pork Cutlet載せる... 日本人が食べる食べ物の 90% 以上は他の国の物だろう...

    17年前

  • Lv 0

    かくも未開な国の人が自分の咎は見られずに他人の咎のみを見て騷ぐ姿を見たらおもしろい.ハハハ

    17年前

  • Lv 0

    鮫骨 3kg? どんな種類の鮫骨を言うことか知りたいですね. もし本当に鮫? 韓国の慶北地方ではこの種類の鮫を食べます. 祭祀膳には抜けないであげます.

    17年前

  • Lv 0

    makudonarudoの方が暗号に近いことではないでしょうか. とは思いますが… 日本人でどうだっていいか.

    17年前

  • Lv 2

    日本人はよく Pと Fの発音を指摘して.. k そうする度に物笑い k

    17年前

食べ物

全19,282件

903 / 965ページ

  1. 賞味期限ぎりぎりの冷麺
    Lv 6
    30 1,347
    52011 JA
  2. スレ消して逃げちゃダメだよね。
    Lv 0
    367 4,752
    52001 JA
  3. 美味しいsweetsたち♪
    Lv 0
    14 1,200
    52002 JA
  4. re:ゴルフ場のめし
    Lv 0
    8 1,311
    52008 JA
  5. ゴルフ場のめし
    Lv 0
    29 1,498
    52007 JA
  6. はしりの筋子が出ていたので
    Lv 0
    169 2,507
    52003 JA
  7. │ω・`)＜今日の晩酌
    Lv 10
    80 1,313
    52006 JA
  8. 久しぶりに・・・。鶏肉とキャベツの蒸し焼き。(^^)
    Lv 0
    40 1,165
    52005 JA
  9. （ ＊Ｈ＊）y-‾‾韓国風晩ご飯
    Lv 0
    18 1,053
    52004 JA
  10. 今日のお昼はソ¥ーメン
    Lv 4
    27 1,236
    51999 JA
  11. 朗報
    Lv 0
    25 1,196
    52000 JA
  12. 色々な錦茘枝（ゴーヤ）の記録
    Lv 70
    92 2,101
    51986 JA
  13. 閲覧中 シャークス・ピン・タン
    Lv 20
    17 1,677
    51998 JA
  14. 鉄砲と肉食
    Lv 6
    83 2,162
    51996 JA
  15. （ ＊Ｈ＊）y-‾‾晩酌、ほか。
    Lv 0
    15 1,179
    51997 JA
  16. 不倫旅行での食い物
    Lv 0
    52 2,462
    51991 JA
  17. 毎月１回（冬でも）開催するイベリコ会
    Lv 0
    53 1,999
    51995 JA
  18. タッカルビ‾‾
    Lv 40
    4 864
    51994 KO
  19. さて，お口直しに・・・なるか　どうか
    Lv 6
    64 1,685
    51987 JA
  20. 一昨日の夕食他。
    Lv 5
    16 1,586
    51985 JA