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KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。

(´・ω・｀)y-‾‾マジ底辺手抜き料理

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(´・ω・｀)y-‾‾晩ご飯です。


・ツナマカロニサラダ
・ねぎのみそ汁
・豆腐ハンバーグ
・大豆もやしナムル
・鶏雑炊韓国風


ハンバーグ以外は基本的に作り置きの物です。ナムルとかは何種類か作って常備してます。





豆腐ハンバーグですが、今回は


・豆腐おおむね１／３丁程度
・鶏肉おおむね１００グラム
・パン粉豆腐と同じぐらいの容積
・マヨネーズ大さじ２
・塩・胡椒適量
・サラダ油大さじ１〜２


だいたいこんな感じで作りました。


豆腐はボクは堅めの豆腐を使いましたが、普通の豆腐の場合はふきんに包んで重しをかけて水を切って使った方が良いかも知れません。すり鉢ですり潰します。


鶏肉はミンチになったのを使った方が良いんでしょうけど、ボクは貧乏なのでグラム４８円の胸肉を叩きました。塩胡椒します。


で、これらをマヨネーズ、パン粉と混ぜてこねます。量は上ではああ書きましたがボクはアバウト。要は結着剤だし、こねやすい固さに。


これでおおむね２〜３個分くらいなので、適当な大きさにまとめてフライパンに油引いて焼きます。ボクは表¥面の香ばしさが良いので先ず表¥面を強く焼いてから弱火にして火を通しましたが、このへんもお好みで。中まで火が通ればいいのよ。


出来上がったらソ¥ースを。今回は以前に買ったハンバーグか何かについていた和風おろしソ¥ースを使いましたが、トンカツソ¥ースでもデミグラスソ¥ースでも合うので大丈夫。マスターにはケチャップをお勧め。





こっそり、こういうのも始めてみました。


http://blogs.yahoo.co.jp/nobuo_shoudoshima


(´・ω・｀)y-‾‾先日の大阪日帰りツアーとかのっけてます。


翻訳を見る

(′·ω·｀) y-~~진짜 저변 부실 요리







(′·ω·｀) y-~~저녁밥입니다.


·참치 마카로니 사라다
·파의 된장국
·두부 햄버거
·대두도 야자 나물
·닭죽한국풍


햄버거 이외는 기본적으로 만들어 치 나무의 물건입니다.나물이라든지는 몇 종류인가 만들어 상비하고 있습니다.





두부 햄버거입니다만, 이번은


·두부 대개 1/3정정도
·닭고기 대개 100그램
·빵가루 두부와 같을 정도의 용적
·마요네즈 큰 스푼 2
·소금·후추 적당량
·사라다유 큰 스푼 1~2


대체로 이런 식으로 만들었습니다.


두부는 나는 딱딱한 두부를 사용했습니다만, 보통 두부의 경우는 행주에 싸고 누름돌을 치고 물을 제거해 사용하는 것이 좋을지도 모릅니다.유발로 소매치기 망칩니다.


닭고기는 다진 고기가 된 것을 사용하는 것이 좋겠지요하지만, 나는 가난해서 그램 48엔의 가슴 고기를 다졌습니다.소금과 후추로 맛을 냄 합니다.


그리고, 이것들을 마요네즈, 빵가루와 혼합해 반죽합니다.양은 위에서는 아 썼습니다만 나는 어바웃.요점은 결착제이고, 반죽하기 쉬운 단단함에.


이것으로 대개 2~3개분 정도이므로, 적당한 크기에 정리해 프라이팬에 기름 당겨 굳습니다.나는 표면의 고소함이 좋기 때문에 먼저 표면을 강하게 굽고 나서 약한 불로 하고 불을 통했습니다만, 이 거치지 않아도 기호로.안까지 열이 오르면 좋아.


완성되면 소스를.이번은 이전에 산 햄버거나 무언가로 붙어 있던 일본식 내림소스를 사용했습니다만, 톤카트소스에서도 데미그라스소스에서도 맞으므로 괜찮아.마스터에는 케찹을 추천.





몰래, 이런 것도 시작해 보았습니다.


http://blogs.yahoo.co.jp/nobuo_shoudoshima


(′·ω·｀) y-~~요전날의 오사카 당일치기 투어라든지 올리고 있습니다.


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コメント ( 16 )

  • 2

    ε(*¥"д¥")＾o/∩　お兄さんもケチャ党に・・

    17年前

  • 2

    あのマカロニは作り置きですか？ キムニイは財布も食事も自分で規制できるので底辺とは思いませんよ。 こうい人には平等にチャンスがあると思いますから

    17年前

  • 3

    │ω・`)＜低カロリーな食事、ボクも見習わなきゃなぁ・・・ハンバーグのソ¥ース、ケチャとウスターで作ったりしますｗ

    17年前

  • 2

    茄子が毎日売れ残るの・・・ 食うの手伝って欲しいの。

    17年前

  • 3

    （ ´H｀）y-‾‾焼きましょう。つか、煮物うまー。

    17年前

  • 1

    木村お兄さんの御飯は見習わないといけないな

    17年前

  • 2

    どえろばし♪ 09-03 20:25:59＞大阪の家庭で多い希ガス。x＾(｀σ∞ ´э）э

    17年前

  • 2

    ウリは居酒屋で秋刀魚の塩焼きと焼き茄子だったｗハンバーグはケチャとソ¥ースの大阪人です

    17年前

  • 1

    お兄さん、仲間認定・・・。(´･ω･`)おそろしす

    17年前

  • 3

    │ω・`；)＜鮟鱇　silverwindow　何気に大阪は「ケチャ帝国」？？ｗｗｗ

    17年前

  • 0

    壁|v´)＜鮟鱇 09-03 22:00:00　うちもそうやったーw

    17年前

  • 3

    （ ＊Ｈ＊）y-‾‾ばわー。であ寝ますー。

    17年前

  • 6

    定点観測している気分です。 意外，というか，かなりヘルスィ〜，だと思われ・・・・・。

    17年前

  • 1

    （´ー｀）つやつやのもやしナムルが、とても美味しそうですね。これを肴に、冷たいマッコリ飲みたい。。。

    17年前

  • 0

    singleton少年w＞未成年者なのに、マッコリですか？それに随分、飲みなれている感じですね。本当は大人ですか？

    17年前

  • 1

    >ぽにょさん　　Σ（゜∀゜lll）　ｷﾞｸｯ　ｗ

    17年前

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