韓国料理を「世界５大料理」に 政府がグローバル化事業を推進
http://japan.donga.com/srv/service.php3?bicode=040000&biid=2008101025448
農林水産食品部（農食品部）は、
韓食（韓国料理）がグローバル化できない最大の理由を
専門人材の養成機関が不足しているためとみて、
フランスの世界的料理学校「ル・コルドン・ブルー」のような
韓食調理アカデミーを育成する考えだ。
また、韓食のイメージを高級化するために、
韓国文化をイメージさせる器や厨房機器、服装を開発して、
韓食に対する興味を高める素材も発掘する。
このため、韓食専門家の国家公認民間資格制度を新設し、
地方自治体単位で韓食アカデミーを育成して海外進出を支援する一方、
外国の大学と世界の有名料理学校に韓食課程の開設を推進する計画だ。
農食品部と農水産物流通公社は、
韓食グローバル化事業に来年２００億ウォン、
２０１０年には３５０億ウォンの予算を投入する計画だ。
海外に進出する韓食レストランには、
１業者当たり１０億ウォンまで、
年４％の低利で資金を支援する方針だ。
農水産物流通公社側は、
「日本料理が寿司一つで世界一流になったように、
韓国も、韓食のグローバル化に向けた代表料理を選定して、
材料と調理法を体系的に標準化する」と伝えた。
尹社長は、
「ニューヨークには１人前で４００ドルの高級和食レストランがあるが、
韓食は、まだそのような評価を受けていないのが事実だ。
味と趣、意味と文化を備えた韓食が、
世界の人々から愛される料理になるように努める」と述べた。
ペヨンジュンさんが23日、
青瓦台(チョンワデ)大統領府を訪れ、
複数の大統領府関係者に会われました。
ペヨンジュンさんは、
5月、李明博（イ・ミョンバク）大統領夫人の
金潤玉（キム・ユンオク）さんが名誉会長を務める
『韓国料理の世界化』プロジェクトが
発足したのですが、その推進団にペヨンジュンさん他、
各界から36人が任命されました。
それに関連しての訪問だったようです。
http://star.ap.teacup.com/yosikata/94.html
しかし、現実は、
韓国料理を食べたアメリカ人？が
YouTueに投稿していた動画ｗ