お蕎麦は収穫してから２ヶ月熟成させたあたりが一番美味しくなるそうです。
秋に収穫した秋蕎麦は１２月末の大晦日あたりが最も美味しく食べれる時期だそうで･･･。
「１２月になったらまつやのにしんそば食べたいね～」と以前から枯死と言っていたので
２９日に神田に行ってきました。遠くから見えた、まつやの店の前には何人か並んでるようで
去年の１２月２９日にもまつやに並んで、すごーく寒くて凍えたのを思い出し足が止まりました・・・。
ふと横を見ると、万平が開いている・・・。
yonakiさんのスレッドで見てから、ず～～っと気になってたけど、
営業時間や休みがあわずに入れなかった「万平」･･･。
ついうっかりふらふらと予定外の「万平」に入ってしまいましたｗ
頼んだのは当然、かきバター定食ｏ(*´▽｀)ｏ
うまそ～～～～♪てかマヂウマ♪
漬物、味噌汁もとても美味しゅう御座いました（－人－）
おなかいっぱいになったので、一休みしようと
すぐ近くの「竹むら」へ入りました
席に座ると、桜の花の塩漬けがふうわりと香る、桜茶が出されます。
つか、普段、落ち着いた雰囲気のこの店がスゲー混んでるｗ
満席に近い（ざわ･･･ざわ･･･）
２９日は、藪、まつや、いせ源も並んでたので、皆そちらの帰りかな？
田舎しるこを頼みました。濃いお茶と一緒に来ます。
竹むらのおしるこは１年ぶり～～♪
お上品なしるこの味がしあわせ～♪
ってか、牡蠣バター定食＆田舎しるこで、もう胃袋が限界
にしんそばの入る隙間はありませんでした・・・潔く神田を撤退。
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３１日、連日お出かけだったしスゲー寒そうなので、今年は王子の「狐の嫁入り」はパス。
（去年、着物で盛大にすっ転んだので何となく気分が進まない↑）
まつやのHPで今日は２２時まで営業していると出ていたのでリベンジしてきました
・・・って店の前に、遠くからでも一目でわかる人だかり・・・。
どっ・・・どこまで続いてるんだよ～～！！！
店の横のビルを曲がり、コンンビニまで行列が続いてました。
１時間半並んで店に入る事ができました。
にしんそばで温まってきました～～～～ｏ(*´▽｀)ｏ
店のオバちゃんによると、「数日前にTV番組で紹介された」とかで
今年は、例年の倍ぐらい人が来たのだそうな・・・（＾◇＾；）
皆様、良いお年を～。来年もよろしくお願いしますｍ（＿＿）ｍ