メインへ

KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。

七日なの、そして焼き肉（ ´Ｈ｀）y-~~

1,511
53249 JA Lv 0



今日は無論七草粥。

美味しくはない。

きまりだから食べる。（ ´Ｈ｀）y-~~

さて、焼き肉ですか？

ええ、炭火で肉を焼くなんて、数十万年前の北京原人の住んでた洞窟でも見つかっていて、およそ木を燃料とする場所では普遍的に見られる調理法で～

焼き肉の起源なんて言う時点でアレなの。

そんなもん解るわけねえだろ？ということで。

というわけで、李氏朝鮮時代の炭火焼き肉の例。








まあ、言っちゃなんだけど、味噌や醤油や胡麻などで味付けした肉を、炭火で焼いたりしてますの。

内臓とか牛の尻尾とか、割と今の日本の焼き肉屋で見られるようなメニューもイパーイ。

まあ、調理法と使う部位から言えば、江戸期の日本の肉料理より、今の焼き肉のイメージに近いの。（ ´Ｈ｀）y-~~

朝鮮人の真似をしたのか、戦後の食料難で捨てるところまで食ったのか、そんなもん解るわけねーだろと。

史料ですか？李氏朝鮮時代（１８世紀）の「増補山林経済」ですが？
翻訳を見る

7일인 것, 그리고 불고기( ′H｀) y-~~




오늘은 물론 일곱가지죽.

맛있지는 않다.

규칙이니까 먹는다.( ′H｀) y-~~

그런데, 불고기입니까？

예, 숯불로 고기를 굽다니 수십만 년전의 베이징원인이 살고 있었던 동굴에서도 발견되고 있고, 대략 나무를 연료로 하는 장소에서는 보편적으로 보여지는 조리법으로~

불고기의 기원이라고 말하는 시점에서 아레야.

그런 것 아는 것 응이겠지？그렇다고 하는 것으로.

그래서, 이씨 조선 시대의 숯불 구이육의 예.








뭐, 말하면이지만, 된장이나 간장이나 참깨등에서 맛내기한 고기를, 숯불로 굽거나 하고 있습니다의.

내장이라든지 소의 꼬리라든지, 생각보다는 지금의 일본의 불고기가게에서 볼 수 있는 메뉴도 이파이.

뭐, 조리법과 사용하는 부위로부터 말하면, 에도기의 일본의 고기 요리보다, 지금의 불고기의 이미지에 가까운거야.( ′H｀) y-~~

조선인의 흉내를 냈는지, 전후의 식량난으로 버리는 곳(중)까지 먹었는지, 그런 것 아는 것 없지와.

사료입니까？이씨 조선 시대(18 세기)의 「증보 산림 경제」입니다만？

いいね・コメントにはログインが必要です。

コメント ( 18 )

  • Lv 2

    EnjoyBrowser CrashBreaker　事由 : 不正なローカルアクセスが含まれているようです。 うううっ・・・スレ本文も画像も専ブラではじかれてる・・・

    16年前

  • Lv 3

    修正～

    16年前

  • Lv 1

    ジョン_ 嬉しいyo‾ 写真またあげない? 待っているが... きれいな足も見せてくれれば良い. 私はストッキングが良いから.. どうせやるならストッキングを着して... 頼む. ^^

    16年前

  • Lv 2

    ε(*"д")＾o　味噌や醤油で味付けしたのって、そんなに前からあるんだー

    16年前

  • Lv 2

    ジョンさん、今年でもう幾つ目ですかあ？８年目のﾈｶﾏ宣言までして暴れてたみたいですねｗ ｷﾐには盆暮れもあったもんじゃないですねｗ

    16年前

  • Lv 2

    あんたは　「僕といってたんだよ」！ アレは宝塚の「ラスカル」がコンセプトななの　とでもいうのか？

    16年前

  • Lv 2

    途中でコンセプト変えられてもなぁ？（ ´Ｈ｀）y-~~ﾌﾟﾌｧｰ

    16年前

  • Lv 1

    七草がゆ、私もいただきました。(^^)　

    16年前

  • Lv 0

    wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

    16年前

  • Lv 0

    この方はガチ無職であることは確定だけど、少しは日本経済に貢献しろよと・・・。FXで小金儲けて「自分は日本経済に貢献している」というタイプだから・・・。

    16年前

  • Lv 0

    鶏肉の蒸しであふれた出汁とエビの戻し液を七草粥に使いました。エビと鶏肉は特製タレで浸けて食べながら七草粥を食べましたよ。出汁が凄くきいて旨かった。

    16年前

  • Lv 3

    これは勉強になります。

    16年前

  • Lv 2

    七草粥食べたことなくてー 炭って何時ごろから利用されてたんかなーとちょっと思った

    16年前

  • Lv 2

    スレ的にいえば、料理名でわかるだろがｗ捨てる物を食べたから「ホルモン」ホル＝捨てる　モン＝物。モツを捨てない地域なら違う名前で呼ばれていると思うけどｗ

    16年前

  • Lv 2

    ↑中国人には難しい日本語でしたね（笑

    16年前

  • Lv 1

    さすが、ジョンさんは今日はやっぱり七草がゆでしたか。ちっちゃい土鍋可愛い。 この資料、早稲田の図書館のwebで全部見られるんですね。すごい。ありがたい時代だなあ。

    16年前

  • Lv 1

    一人用土鍋欲しくなる＾＾

    16年前

  • Lv 1

    北海道にも七草粥の習慣があるんですねぇ。

    16年前

食べ物

全19,284件

842 / 965ページ

  1. 閲覧中 七日なの、そして焼き肉（ ´Ｈ｀）y-~~
    Lv 0
    18 1,511
    53249 JA
  2. 教えてくれなさい、韓国人＾＾
    Lv 0
    70 2,322
    53248 JA
  3. 明日の朝は七草粥をつくります
    Lv 10
    4 1,178
    53246 JA
  4. カード会員の戦利品＾＾
    Lv 5
    7 1,300
    53247 JA
  5. 【哄笑】朝鮮人どんだけバカなの？死ぬの？と。【嘲笑】
    Lv 0
    44 2,699
    53241 JA
  6. 大晦日＆正月の食事。
    Lv 5
    38 5,804
    53244 JA
  7. 倭国の肉食歴史は100年がまだならないwww
    Lv 2
    2 1,294
    53240 KO
  8. 日本固有の伝統料理を教えてください ^*^
    Lv 2
    35 1,651
    53234 KO
  9. 【底辺】晩酌と正月
    Lv 30
    219 1,675
    53239 JA
  10. ジョンお姉さんの不定期教養講座２
    Lv 0
    594 2,252
    53238 JA
  11. [★ ジョン]一度詐欺師は永遠の詐欺師www
    Lv 2
    2 1,102
    53243 KO
  12. 倭国の料理を紹介します ^*^
    Lv 2
    6 1,611
    53242 KO
  13. 倭国が誇る ¥"高級 和食¥"の正体www
    Lv 2
    2 1,224
    53229 KO
  14. 底辺の新年
    Lv 0
    26 1,602
    53237 JA
  15. 新年推参^^;;;;;;
    Lv 0
    13 1,309
    53236 JA
  16. ジョンお姉さんの不定期教養講座（ ´Ｈ｀）y-~~
    Lv 0
    145 1,573
    53235 JA
  17. ビビンバがどうかしましたか？
    Lv 0
    104 2,443
    53224 JA
  18. ビビンパがいやならそれで良くないか(′-｀)
    Lv 0
    13 1,963
    53226 KO
  19. 倭国では, 食べ物リサイクルは処罰されないwww
    Lv 2
    6 1,570
    53228 KO
  20. においがする家ご飯スレが亡ぼされるから火病爆発したジョンw
    Lv 2
    1 1,007
    53227 KO