日韓の皆様、こんにちわ。(^^)
時間がかからないで簡単にできる、お酒のおつまみ料理です。(^^)
お月見いんひー。
材料（２人分）
生しいたけ 4枚（中ぐらいの大きさで丸いのを使ってください。）
うずらの卵 4個
しょうゆ・酒 適量
作り方
しいたけは軸を取ります。
しいたけのかさの内側にしょうゆ・酒各少々をふって下味をつけます。
しいたけにうずらの卵を割り入れます。
天板にのせてオーブントースターに入れ、卵が半熟状になるくらいまで焼く。
器に盛りつけて、ポン酢、マヨネーズなどをかけて食べます。
黄身を固めに焼いて、お弁当のおかずにしても良いです。(^^)
斜めに置いたら、黄身がずれた・・・。^^;
酒蒸しいんひー。(^^)
材料（２人分）
生しいたけ（中） 4枚
酒 小匙2杯
しょうゆ 小匙2杯
白おぼろ（とろろ昆布） 適量
作り方
生しいたけは石づきを切り落とし、軸ごと縦、横に切ります。
耐熱ボウルに生しいたけを入れ、酒、しょうゆを加えてラップをし、電子レンジ（500W）に2分弱加熱します。
お皿に白おぼろ（とろろ昆布）を敷き、しいたけをのせて、耐熱ボウルの汁を少しふりかけます。
汁が少なければ、お醤油をかけます。
お酒のおつまみとして簡単に手早く作れるものにしてみました。
今年は、雪はあまり積もってないのですが、人工雪のスキー場で
スノーボードをやってます。
皆様、良い週末をお過しください。(^^)
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