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年に一度の揚げ物病そしてセレブ

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セレブの印、びんちょうまぐろをついに入手。
乾燥もしていないし、変色もしていないのはちょっと底辺（ ´Ｈ｀）y-~~

ふだんはキッチンが汚れるし揚げてる間に胸焼けするから揚げ物はあんまり作らないのだけれど、時々揚げ物病になって無性に揚げ物が食べたくなるのなの。



揚げ物、左から時計回りに


厚岸産の大粒牡蠣のフライ
ヴィール（子牛肉）のカツレツ
豚ロースの一口カツ
車海老のフライ

タルタルソース
ヴィール用トマトソース
ウスターソース


本マグロの中トロとびんちょうの刺身


びんちょうのカルパッチョ風アイヌねぎソース
あさつきの代わりにアイヌねぎを使ったら、にんにくっぽい香りが強くてウマー
でも魚はかじきとかひらめとかが美味しいと思うのね。この場合。

今日は手抜き手抜き（ ´Ｈ｀）y-~~
北伐のダメージから回復してねえええええええ

お酒はブランデーソーダ（ ´Ｈ｀）y-~~

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일년에 한번 있는 튀김병 그리고 세레부



세레부의 표, 병나비 참치를 마침내 입수.
건조도 하고 있지 않고, 변색도 하고 있지 않는 것은 조금 저변( ´H｀) y-~~

보통은 키친이 더러워지고 올리고 있는 동안 가슴앓이 하기 때문에 튀김은 별로 만들지 않는 것이지만, 가끔 튀김병에 걸려 공연히 튀김을 먹고 싶어지는 것이야.



튀김, 왼쪽에서 시계회전에


앗케시산의 소낙비 굴의 플라이
비르(송아지육)의 커틀릿
돼지 로스의 한입 커틀릿
참새우의 플라이

탈 탈 소스
비르용 토마토 소스
우스터 소스


참치안다랑어와 병나비의 생선회


병나비의 카파치오풍아이누 파소스
아침포함의 대신에 아이누 파를 사용하면, 마늘 같은 향기가 강해서 말-
그렇지만 물고기는 가지키라든지 넙치라든지가 맛있다고 생각하는 군요.이 경우.

오늘은 부실 부실( ´H｀) y-~~
북벌의 데미지로부터 회복해 응 예 예 예

술은 브랜디 소다( ´H｀) y-~~

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コメント ( 12 )

  • Lv 2

    100ｇ1280円　　　　　　　orz

    16年前

  • Lv 2

    大皿に乗った人形がカワユス

    16年前

  • Lv 2

    これで手抜き・・・(*_*；)

    16年前

  • Lv 1

    エビに手を出しているのは…ルカさん？ 厚岸の牡蛎、一度食べてみたい… アイヌねぎというものがあるんですね。やっぱり北は面白い食材がありますねー＾＾

    16年前

  • Lv 3

    あべろちゃんが北伐に行ったら、当然ケチャ攻めですよね？ｗ

    16年前

  • Lv 1

    小さくてきれいな胸を持った可愛らしいジョンはいつ頃私に関心を与えるつもりの? 今日もジョンが私の家の台所で私のために料理をしてくれる妄想をして見る. kkkk

    16年前

  • Lv 2

    ビンチョウはビンチョウであっさりして美味しいのですけどね。ｗｗx＾(｀σ∞ ´э）э

    16年前

  • Lv 2

    養殖鮪でも中トロ取れるんですねぇ。最近は侮れないのかも。x＾(｀σ∞ ´э）э旨そうで。

    16年前

  • Lv 0

    壁|o＠）y-~~おセレブ様！カルパッチョにしているからでしょうか、ビンチョウには見えなくて別の魚かと思いました。

    16年前

  • Lv 2

    おぉ。これはまたおいしそうで。実は先日テレビ父さんの方までお仕事してきましたのでした。そして実は山わさびも栽培中。

    16年前

  • Lv 4

    あらためて思う。（´-`）.｡oOびんちょうって安いんだなぁ・・・ ヴィールのカツレツととめぃとソースがいいねえ。タルタルたっぷりで旨そうだ！

    16年前

  • Lv 1

    あ、pipecloudさんだ（・ｗ・）　こちらの板もよろしくお願いします。

    16年前

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