今日は一家揃って家内の親戚の会合に行ったので、家は私一人。
家内に今晩の飯を作ってくれと厳命された・・・、トホホホ・・・。
家内は親戚のところでゴチになるので沢山は困ると言っていたので、私は考えましたなぁ・・・。
よし、ハッシュドビーフを作ろう、これなら翌日でも食べられる・・・ってんでそれを作ることに決定。
そして材料を買いこんできました。
そして、用意した材料はキノコだらけｗ
キノコは上から順にいんひー、ぶなシメジ、マッシュルーム、白舞茸。
いんひーはスライス、ぶなシメジ、白舞茸は適当に分割、マッシュルームは大きいのはスライス、
小さいのは丸ごと。
牛肉は塩コショウしておき、玉葱はくし切りにして用意完了。
鍋の中にバターを大３くらい投入、そして牛肉と玉葱を投入して炒める。そして料理用赤ワインを１００cc位
投入。
少ししたら用意しておいたキノコ軍を投入。さらにデミグラスソース、ケチャップも投入、水も５００cc追加。
弱火で煮ること約５０分。
作成中
そしていんひーハッシュドビーフの出来上がりをアップ。
いんひーハヤシライス？
家族には大好評でございました＾＾；
で、今、余ったハッシュドビーフを酒と一緒に賞味中。
おまけ
下のぬこは魚の美味い不味いの見分けが特技の気難しい老猫ｗ
扱いづらいけど、それなりに可愛いの・・・ｗ
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