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KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。

春プレート

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ωカプ(略)に応募しようと頭をひねっていたのですが、
アイデアも材料もテクも時間も無かったので外注しました。


はい、出オチです。


プレートつーかお盆に載ってるだけだし。
でも、今回はまことに春らしいメニューだったので一つご紹介を。

以前も投稿した店でして、この日もほぼ貸切り状態・・・
だ、大丈夫なのかな・・・? 経営的に(汗)

この日のメインは、何と言ってもタケノコご飯。
ご飯は薄味ですが、具材にはしっかりめに味が付いてます。

おかずのメインはサゴシ(たぶん)の西京焼。
春のものと言うには時期的に微妙か!?
美味かったですよ、はい。

もう一つのメインはホッキ貝とタケノコの刺身。
ホッキ貝は確かに今頃が旬と言われてますが・・・
春のもの・・・なのか?
味のほうは、さすがに旬のものだけあって
甘味があって歯応えも良くて美味かったです。

こちらは肉じゃが・・・?

秋のものじゃん! と思いきや、カブでした。
まあ確かに春のものと言えなくもないけど・・・?


豚肉と一緒に薄味で煮てあるんですが、
どーやって盛り付けたのか不思議になるくらい
トロトロに柔らかく煮てありました。

今回はタケノコが多用されていて、何気に味噌汁の具もタケノコでした。

春の食材満載・・・か?


その他、季節感の無いものとして、

おからコロッケとか、

豚肉のピカタとか。

デザートはプリンとコーヒー。
今回はちょっと失敗? プリンが型崩れしてました。

まーとにかく、最近、野菜が高かったりして季節感のない食事ばかりだったので、
季節を感じる食事ができてよかったです。

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봄플레이트

ω카프(약어)에 응모하려고 머리를 짜내는 있었습니다만,
아이디어도 재료도 테크닉도 시간도 없었기 때문에 외주 했습니다.


네, 출끝입니다.


플레이트개-얼굴추석에 실리고 있을 뿐이고.
그렇지만, 이번은 정말로 봄인것 같은 메뉴였으므로 하나 소개를.

이전도 투고한 가게로 하고, 이 날도 거의 대절상태···
(이)다, 괜찮은가···? 경영적으로(땀)

이 날의 메인은, 뭐니 뭐니해도 죽순 밥.
밥은 박미입니다만, 속재료에는 확실히 째에 맛이 붙어 있습니다.

반찬의 메인은 사고시(아마)의 사이쿄소.
봄의 것이라고 말하려면 시기적으로 미묘한가!?
맛있었어요, 네.

또 하나의 메인은 혹기조개와 죽순의 생선회.
혹기조개는 확실히 지금 쯤이 순이라고 말해지고 있습니다만···
봄의 것···인가?
맛 쪽은, 과연 순의 것답게
감미가 있어 씹는 맛도 좋아서 맛있었습니다.

이쪽은 고기는이···?

가을의 것야! (이)라고 생각했는데, 주식이었습니다.
뭐 확실히 봄의 것이라고 말할 수 없지도 않은데···?


돼지고기와 함께 박미로 익혀 있습니다만,
어떻게 해 담았는지 이상하게 될 정도
다랑어 다랑어에 부드럽게 익혀 있었습니다.

이번은 죽순이 다용되고 있고, 무슨기분에 된장국의 도구도 죽순이었습니다.

봄의 식품 재료 가득···인가?


그 외, 계절감이 없는 것으로서

비지 고로케라든지,

돼지고기의 피커타라든지.

디저트는 푸딩과 커피.
이번은 조금 실패? 푸딩이 형태 무너져 하고 있었습니다.

-어쨌든, 최근, 야채가 비싸거나 해 계절감이 없는 식사(뿐)만이었으므로,
계절을 느끼는 식사를 할 수 있어서 좋았습니다.

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コメント ( 20 )
  • サムネを見て『どうして今ごろ?勿体ない!』と思ってたら外食だったんですね。w 優しい感じのお膳で春らしいですよ。美味しそうだし。

    16年前

  • いや、応募できるだけの下地というか環境が整ってないので・・・ ここのお膳はホントにおいしいんですが、お客さん少なくてやっていけてるのか不安です

    16年前

  • なるほど、秋のお膳も美味しそう。吸い物に浮かんだ脂にうっとりです。w

    16年前

  • うー、前も歯ぎしりしたけど、羨ましいお店ですよ。 手作り派も多い中、外注派閥として、応援、推薦いたします^_^

    16年前

  • ゴジャッペさんなら納豆プレートで来ると期待してたのに・・・(ノ_・。)

    16年前

  • 壁|д")^oノ∩ コソッ

    16年前

  • 風呂入ってました。 gamojin 04-23 01:54:31 > ん? 何のこと? と思ったら前の投稿の話ですね(^^; 自分で書いたのにw あのハナダイは良かったですよ~。

    16年前

  • merimeri 04-23 02:29:48 > 私だって、たまには自炊くらいします! グロ画像になるから自粛してるだけですっ!

    16年前

  • 0

    壁|v´)ノ∩ コソッ

    16年前

  • 0

    1280円 

    16年前

  • くぷ 04-23 14:45:14 > m9(`・ω・´)ビシッ<そこも! hana3210 04-23 14:32:40 > 納豆はオールシーズン対応じゃないですかww

    16年前

  • タケノコの刺身とかシャキシャキ美味しそうですね(^^)タケノコご飯もいい。 前のまぐろづくしの時もそうでしたが、いい感じのお店をよくご存知で羨ましい。

    16年前

  • 2

    鰆の西京焼きにするか、メバルにするか迷ったななの!x^(`σ∩ ´э)э

    16年前

  • ああ,ちゃんとしたところで食事がしたい〜.マクドナルドとか吉野屋とかロッテリアばっかりじゃ悲しい.

    16年前

  • ミャーザキ|^m^)/∩

    16年前

  • しゃおこー 04-23 03:19:28 > m9(`・ω・´)ビシッ<そこ! コソコソ幼い!

    16年前

  • chokori 04-23 07:00:23 > いやぁ、所詮はナットミングックですよって、「これは」と思う店は2~3ないし3~5店くらいですw

    16年前

  • Tiger_VII 04-23 10:44:53 > m9(`・ω・´)ビシッ<そこも! 私も平日の食事はヒドイもんなのでお気持ち分かります。野菜ジュースで命をつなぐ日々・・・

    16年前

  • x^(`σ∞ ´э)э 04-23 22:33:38 > イバラキで春の魚ってーと、メバルのほうがイメージありますねー

    16年前

  • 0

    おお、高級な料理だ!一時期の私の食費の4倍以上とは。

    16年前

食べ物

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