外食で食べる野菜なんてほんのわずか。
野菜が大好き！って言う人よりも嫌いな人の方が多いはず。そして野菜はコストが
高い。 そこで、「サラダ」がつく場合でも、そんなに量は多くない。
野菜サラダが主役ではないので、それでお腹が膨れるなんてのはおかしいから当然
といえば、当然なんですけどね。
でも、外食続き、あるいは適当な自炊をしていると野菜がガッツリ食べたくなる時が
僕にはあります。
そんな時、思い立った料理（？？）です。
メインはもやし。 簡単に入手できる。 何よりクセが無く、シャキシャキした歯ごたえが美味しい。
ヒゲは・・・面倒なので取りません。
最近、セラミック包丁を購入しました。
それまでは「ひとりヘンケル」（ヘンケル提携工場製造のの国産品）を使用して
いたのですが、柄の部分の形状がちょっと汚れを溜める構造なのと、切れ味の
問題が生じていました。 それで購入。
包丁は研げばいいのですが・・・、実家で、１度だけ教えてもらって研いだところ、
包丁よりも砥石を削っていたので・・・止めておきました。ｗ
びっくりするくらい切れる訳ではないけど、切れ味が長持ちするからいいんでしょうね。
ハンズメッセの販促員に乗せられたのもありますけどね。ｗ
そしてピーマン。 ピーマンは冷蔵庫の常備野菜かも。
子供の頃はピーマンは苦手でした。でも、ほろ苦さが美味に変わる大人になって、
平気になりました。 それに・・・意外と傷み難い野菜だと思うんです。
人参は早めに茹でておき、火が通ったら、もやしとピーマンも軽く火を通します。
この茹で野菜を、カップのインスタント麺、カレー味に入れて食べます。
野菜を入れるので、カレー粉を追加して、味を補強します。
カップラーメンは、「まるちゃん 黒い 豚カレーうどん」。
「うどんにもやし？」と思われる方もいると思いますが、結構イケます。
元々、「うどん」と言うよりも、麺に味気の無いラーメンみたなものなので、合うんです。
小匙に山盛り２杯。
添付の粉末スープとかやくを入れて。お湯が沸くのを待ちます。
お湯を注いで４分、待ちます。
因みに茹で野菜はこのようになっています。 山盛り。 野菜ましまし。
実は・・・いつもはもやし+１種類程度の野菜しか入れません。
手軽さが売りですから。 この日はＫＪにＵＰする為、特別に彩りよくなってます。ｗ
４分経過。 ノーマルのカレーうどんの完成です。
ちょびっとピーマンと人参、それに豚肉が入っています。
そこに茹で野菜を載せて・・・いただきます！
野菜は、その都度、適量を入れてよくスープに馴染ませてから食べます。
文字通り、メクメク、ワシワシと野菜が食べられます。
食物繊維以外のビタミンのバランスに関しては知る由もありませんが・・・。ｗ
「普段は？」
「自炊もしてるよ。」
「偉いね。」
こんな会話もしますが、「自炊」が聞いて呆れる程度。
でも、赤の他人氏も言われていましたが、今日は寒い！
天然環境音楽（？）と思い、 雨音とゴロゴロなる雷鳴を聞きながらＫＪを・・・と思っても、
窓から入ってくる空気は涼しくて気持ちが良いというよりも、寒い！！
そんな日に、たっぷり温野菜とインスタントカレーうどんはカラダが温まって美味しかったですよ！
何か、レシピを見ずに、「旨い！」と言って貰える料理が出来ればかっこいいだろうな
と思いますが・・・なかなか・・・ね。
こちらの掲示板に居られる諸氏は、料理上手な方が多いので、そんな投稿を見る
度に、敬意を覚えます。
