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KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。

>((OoO　イルカの「すまし」

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　静岡県某地方では、イルカの皮を茹でて脂肪をのぞいた後のものを
　「すまし」と呼ぶ。

　貴重な脂肪を取ったあとの、残りかすをもったいないからたべていたのでは？
　と愚考するが、真実のほどはわからない。

　わかっていることは、コラーゲンたっぷりの
　この代物を肴に酒を飲むオヤジ達がたくさんいたということ。
　なんでも、終戦後の食糧難の時代には、
　子供達の貴重なタンパク源であり、おやつに食べたのとのこと・・・・

　URIが子供の頃には食糧事情も改善されてきており、
　子供が喜ぶようなものではなかった
　URIの弟はこれを食べて、ゲロった（吐いた）・・・・・・・・

>((OoO　しょっぱくて（塩ゆでだから）
>((OoO　こりこり　していて
>((OoO　少し油があって
>((OoO　獣臭いの（イルカって獣臭がするんだよー）

>((OoO　強いて言えば、サザエのコリコリ？？

>((OoO　きっと時代の流れと共に消え去っていく食べ物なんだろーなー
>((OoO　と思っていたら・・・・・・・・・・

>((OoO　高速道路併設の道の駅（富士山の見えるところ）で発見！！

>((OoO　・・・売れるのか？・・・・・・・・・・・・・・・・
>((OoO　地元民でも好きな人しか食べないぞ・・・・・・・・・・・

>((OoO　こういうものでも、よかったらどうぞ(発見したら）ｗ




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>((OoO　돌고래의 「끝내」

　시즈오카현 어느 곳분에서는, 돌고래의 껍질을 데치고 지방을 들여다 본 뒤의 것을
　「끝내」라고 부른다.

　귀중한 지방을 취한 뒤의, 찌꺼기를 아깝기 때문에 먹고 있던 것은？
　(와)과 생각하지만, 진실의 것(정도)만큼은 모른다.

　알고 있는 것은, 콜라겐 충분한
　이 대용품을 술안주에 술을 마시는 아버지들이 많이 있었다고 하는 것.
　뭐든지, 종전 후의 식량난의 시대에는,
　아이들의 귀중한 단백원이며, 간식에 먹은 것이라는 것 ・・・・

　URI가 어릴 적에는 식량 사정도 개선되어 오고 있어
　아이가 기뻐하는 것은 아니었다
　URI의 남동생은 이것을 먹고, 게로(토한) ・・・・・・・・

>((OoO　짜서(소금 삶어이니까)
>((OoO　넌더리나 넌더리나 하고 있어
>((OoO　조금 기름이 있어
>((OoO　짐승 수상한거야(돌고래는 수취가 해―)

>((OoO　억지로 말하면, 소라의 코리코리？？

>((OoO　반드시 시대의 흐름과 함께 사라져 가는 음식이겠지-―
>((OoO　(이)라고 생각하면 ・・・・・・・・・・

>((OoO　고속도로 병설의 길의 역(후지산이 보이는 곳(중))에서 발견！！

>((OoO　・・・팔리는 것인가？・・・・・・・・・・・・・・・・
>((OoO　본주민이라도 좋아하는 사람 밖에 먹지 않아 ・・・・・・・・・・・

>((OoO　이런 것에서도, 괜찮았으면 아무쪼록(발견하면) w




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コメント ( 13 )

  • Lv 1

    さらし鯨のイルカ版でしょうか？美味しいのかどうか…ﾒ(｀･ω･´) ｼｬｷｰﾝ

    16年前

  • Lv 0

    >((OoO　nippon_samurai 09-24 06:33:17 さらし鯨という料理があるのですね。無学にしてしりません・・・・

    16年前

  • Lv 0

    >((OoO　sunkujira 09-24 06:58:27　　皮下脂肪組織の膠質繊維が主成分のようです・・・・

    16年前

  • Lv 0

    >((OoO　ウリの地元はもっぱら塩味付きで・・・・ＳＡのはもっと上等なのかもしれません・・・

    16年前

  • Lv 3

    脂取るどころか、スマシは皮下脂肪だと思いますよ。肉は赤黒いですから。あと店によるかもしれないけど塩味はないよ。好みでつけるからSAのは食べやすくしてあるのかも

    16年前

  • Lv 3

    ちなみに某スーパーの物にある原産地表示には岩手産の文字が

    16年前

  • Lv 0

    ウリの地元というか、スーパーでイルカ肉が売っていて、醤油煮込みで食べさせて貰ってた、月末にｗ

    16年前

  • Lv 0

    nippon_samurai 09-24 06:33:17＜　殆どが　イルカを鯨として売られているのｗ 食べて臭いのは　ほぼ　イルカ

    16年前

  • Lv 0

    nippon_samurai 09-24 06:33:17＜　殆どが　イルカを鯨として売られているのｗ 食べて臭いのは　ほぼ　イルカ

    16年前

  • Lv 1

    でめきんさんも静岡の方なのですね。 けっこう良いお値段するのですね！

    16年前

  • Lv 0

    >((OoO　遅レス申し訳ない、イルカ肉はURIの地元でも売ってるが、買った人は見たこと無いｗ多分みそ煮で食べるｗ

    16年前

  • Lv 0

    >((OoO　なぜか、イルカのすましだけ売ってるｗ　昔は安かったようだが、最近は手に入りにくく・・・高くなったようだ・・・

    16年前

  • Lv 0

    >((OoO　（θε|||） 様　静岡ですｗ

    16年前

食べ物

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