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KJCLUB 한일 문화교류에 오신 것을 환영합니다.

>((OoO 돌고래의 「끝내」

조회수 : 1,154
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 시즈오카현 어느 곳분에서는, 돌고래의 껍질을 데치고 지방을 들여다 본 뒤의 것을
 「끝내」라고 부른다.

 귀중한 지방을 취한 뒤의, 찌꺼기를 아깝기 때문에 먹고 있던 것은?
 (와)과 생각하지만, 진실의 것(정도)만큼은 모른다.

 알고 있는 것은, 콜라겐 충분한
 이 대용품을 술안주에 술을 마시는 아버지들이 많이 있었다고 하는 것.
 뭐든지, 종전 후의 식량난의 시대에는,
 아이들의 귀중한 단백원이며, 간식에 먹은 것이라는 것 ・・・・

 URI가 어릴 적에는 식량 사정도 개선되어 오고 있어
 아이가 기뻐하는 것은 아니었다
 URI의 남동생은 이것을 먹고, 게로(토한) ・・・・・・・・

>((OoO 짜서(소금 삶어이니까)
>((OoO 넌더리나 넌더리나 하고 있어
>((OoO 조금 기름이 있어

>((OoO 짐승 수상한거야(돌고래는 수취가 해―)

>((OoO 억지로 말하면, 소라의 코리코리??

>((OoO 반드시 시대의 흐름과 함께 사라져 가는 음식이겠지-―
>((OoO (이)라고 생각하면 ・・・・・・・・・・

>((OoO 고속도로 병설의 길의 역(후지산이 보이는 곳(중))에서 발견!!

>((OoO ・・・팔리는 것인가?・・・・・・・・・・・・・・・・
>((OoO 본주민이라도 좋아하는 사람 밖에 먹지 않아 ・・・・・・・・・・・

>((OoO 이런 것에서도, 괜찮았으면 아무쪼록(발견하면) w




원문보기

>((OoO イルカの「すまし」

 静岡県某地方では、イルカの皮を茹でて脂肪をのぞいた後のものを
 「すまし」と呼ぶ。

 貴重な脂肪を取ったあとの、残りかすをもったいないからたべていたのでは?
 と愚考するが、真実のほどはわからない。

 わかっていることは、コラーゲンたっぷりの
 この代物を肴に酒を飲むオヤジ達がたくさんいたということ。
 なんでも、終戦後の食糧難の時代には、
 子供達の貴重なタンパク源であり、おやつに食べたのとのこと・・・・

 URIが子供の頃には食糧事情も改善されてきており、
 子供が喜ぶようなものではなかった
 URIの弟はこれを食べて、ゲロった(吐いた)・・・・・・・・

>((OoO しょっぱくて(塩ゆでだから)
>((OoO こりこり していて
>((OoO 少し油があって

>((OoO 獣臭いの(イルカって獣臭がするんだよー)

>((OoO 強いて言えば、サザエのコリコリ??

>((OoO きっと時代の流れと共に消え去っていく食べ物なんだろーなー
>((OoO と思っていたら・・・・・・・・・・

>((OoO 高速道路併設の道の駅(富士山の見えるところ)で発見!!

>((OoO ・・・売れるのか?・・・・・・・・・・・・・・・・
>((OoO 地元民でも好きな人しか食べないぞ・・・・・・・・・・・

>((OoO こういうものでも、よかったらどうぞ(発見したら)w




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댓글 ( 13 )
  • 1

    표백함고래의 돌고래판입니까?맛있는 것인지 어떤지 …メ(`・ω・´) シャキーン

    16년 전

  • 0

    >((OoO nippon_samurai 09-24 06:33:17 표백함고래라고 하는 요리가 있는 군요.무학으로 해 알지 않습니다····

    16년 전

  • 0

    >((OoO sunkujira 09-24 06:58:27  피하지방 조직의 아교질 섬유가 주성분같습니다····

    16년 전

  • 0

    >((OoO 잘 팔리는 현지는 오로지 짠맛 첨부로····SA의 것은 더 훌륭할지도 모릅니다···

    16년 전

  • 3

    지방 취하기는 커녕, 스마시는 피하지방이라고 생각해요.고기는 검붉으니까.그리고점에 의할지도 모르지만 짠맛은 없어.기호로 붙이기 때문에 SA의 것은 먹기 쉽게 되어 있는지도

    16년 전

  • 3

    덧붙여서 모슈퍼의 물건에 있는 원산지 표시에는 이와테산의 문자가

    16년 전

  • 0

    잘 팔리는 현지라고 하는지, 슈퍼에서 돌고래육이 팔고 있고, 간장 익혀 포함으로 먹여 받고 있었던, 월말에 w

    16년 전

  • 0

    nippon_samurai 09-24 06:33:17< 대부분이 돌고래를 고래로서 팔리고 있는 것 w 먹어 수상한 것은 거의 돌고래

    16년 전

  • 0

    nippon_samurai 09-24 06:33:17< 대부분이 돌고래를 고래로서 팔리고 있는 것 w 먹어 수상한 것은 거의 돌고래

    16년 전

  • 1

    그리고인 듯해 씨도 시즈오카쪽이군요. 꽤 좋은 가격 하는 군요!

    16년 전

  • 0

    >((OoO 지레스 미안한, 돌고래육은 URI의 현지에서도 팔고 있지만, 산 사람은 본 것 없는 w 아마 된장 익혀로 먹는 w

    16년 전

  • 0

    >((OoO 왠지, 돌고래해만 팔고 있는 w 옛날은 쌌던 것 같지만, 최근에는 손에 들어 오기 어렵고・・・높아진 것 같다 ・・・

    16년 전

  • 0

    >((OoO (θε|||) 님 시즈오카입니다 w

    16년 전

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