（θε|||）こんばんわ。
チロチロと火の手が上がって参りました、ハスカップ。
既に出された作品のレベルが高過ぎて
ハードルガン上げ状態になりつつある中
他の方の参加が気楽になるよう
小学校の工作レベルの作品で参加しますよ〜（θε|||）ﾉ
誰でも作れる、カレーでございます。
先日おうちで作ったレンコンカレーが思いがけず家人に好評で
調子に乗ったというのもございます。
（ちょっと前に作った蓮根カレー）
そして、
レンコンの穴に
何かを詰めてみたかった！！
まず、豚ひき肉に適当に味付けして
輪切りにしたレンコンの穴に詰めた後
残りを肉団子に。
（手がベタベタだから写真無し。）
（玉葱がちょうどなかったので）ネギと肉団子に焼き色をつけます。
傍らレンコンの肉詰めをソテーいたします。
どっちも何だかいい感じに火が通ったら、
飴色に炒めたタマネギと水を入れて煮込みます。
肉詰め蓮根、どぼーん！
アクを取りながら、２０分くらい煮込んだら
ルウを割り入れて
再びとろみがつくまで煮込みます。
煮込んでる間に、薄切りしたレンコンを
水溶き小麦粉にさっとくぐらせて揚げて飾りのチップを作ります。
ゆで卵も固めに茹でとく。
♪ドードーソーソーラーラーソー♪
おお、いいタイミングで白いご飯も炊けました。
完成、秋の夜長の蓮根カレー。（タイトルにあまり意味はありません）
煮込む間に詰めた肉が外れちゃうかなと思ってたら意外と大丈夫。
ひき肉の味付けに、もうちょっと胡椒を多めにすれば良かったなと思いましたが
パリッ、ミチッ、サクッと３種の歯ごたえを楽しめるカレーに仕上がりました。
蓮根て煮くずれしにくいから
もっと時間かけて煮込めばさらに美味しかったかも。
ちなみにちょっとだけレイアウトの違うダンナの分。
うう、こっちの方が蓮根チップがキレイに揚がっていたから
こっちでメイン写真を撮るつもりだったのに…（Tε|||）
（写真を撮った次の瞬間ひったくられてあっという間に食べられてしまった。）
…というわけで、すみません、参加するだけを目的にしたので
普通の日の夕食でエントリーで勘弁して下さい…えへ（*θε|||*）
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