一般的なレシピを 上げておきます 再チャレンジをしてください
解らない事があれば質問を書いてください
親愛なる PCXオーナーへ 125ｃｃカブラーより
«ゆちめぎゅぅ のレシピ (69品)
１人前♪おいし～カツ丼タレ＆作り方♡
カツさえあればササッと、あっという間においしい丼が出来ます♡
１人前分量なので人数分に合わせて作れます♪
ゆちめぎゅぅ
材料 （ １人分 ）
ご飯 丼１杯分 豚カツ（チキンカツなど手作りでも買って来たものでもお好みで） １枚 玉ねぎ 1/4個 卵 ２個 ◎水 50ｃｃ(大さじ３強) ◎醤油 大さじ１ ◎みりん 大さじ１ ◎酒 大さじ１ ◎砂糖 小さじ1.5 ◎だしの素 小さじ１1
豚カツなど買ってきて冷えている物は、好みの大きさに切りオーブントースターで衣がサクサクするまで温める。
2
※豚カツを温める時は最後タレにカツを入れる時くらいに温まるように時間を調節して下さい。カツも熱々の方がおいしいです♪
3
玉ねぎは薄くスライス。（火の通りの良いように薄くがポイント！）
4
卵を割り、ほぐしておく。（絶対に白身と黄身を完全に混ぜない！白身を切るように軽く混ぜればＯＫ！）
5
小さめのフライパンなどに玉ねぎと◎の調味料を全て入れる。
6
火をつけてブクブク沸いてきたら弱火強（すこしブクブクするくらい）で２～３分煮る。
7
煮ている間に、丼にアツアツのご飯を盛る。
8
カツを入れ、卵を周りから2/3の量だけ回しかける。（卵は一気に流しこまず1/3は残しておいて下さい！）
9
少し火を強めフライパンをたまに揺すりながら卵が半分くらい固まってきたら、残りの卵を回しかける。
10
フライパンを揺すりながら最後に入れた卵が半熟より少し早いくらいになれば、ご飯の入った丼にそっと中身を滑らし出来上がり♡
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（*′∀｀）｛トロトロの卵と甘辛タレがご飯に絡んでおいしぃ～♪今回は家で作ったチキンカツを使用しました♡
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☆2010.03.16☆
話題入りありがとうございます！
ﾟ+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+.
感謝感謝でございます♪
コツ・ポイント
☆テフロン、エンボス加工の小さめフライパンを使うのが１番作りやすいと思います◎☆卵は混ぜすぎず、１度に全部入れないこと！２回に分けて入れることでトロンとしたおいしい卵になります♪
