しばらく連載を休んでいた投稿、「沖縄（okinawa）旅行＆食べ物」を、再開します。
３月の中旬に、４泊５日で、沖縄（okinawa）県の沖縄（okinawa）本島を旅行して来た時の物です（この時の旅行は、現地での交通手段は、小型自動車の、レンタカー（rent-a-car）を利用しました）。沖縄（okinawa）県は、日本の４７の都道府県（prefecture）の内の一つで、日本の都道府県（prefecture）の中で、最南端に位置する県です（沖縄（okinawa）県の気候は、熱帯性から亜熱帯性となっています）。沖縄（okinawa）県は、沖縄（okinawa）本島（沖縄（okinawa）県の中心となっている、沖縄（okinawa）県最大の島）及び、その周辺の島々から成ります。沖縄（okinawa）県は、１８７９年まで、琉球（ryukyu）王国と言う独立国だった為、日本の中で、かなり個性的な文化を有する地域となっています。琉球（ryukyu）王国は、総人口１７万人にも満たない（wikより）小国でしたが、中国、日本、韓国、東南アジアを結ぶ中継貿易国として栄えました。
以下、沖縄（okinawa）旅行＆食べ物６からの続き。。。
以下、３日目（以下、この日と書きます）の続きからです。。。
私達は、この旅行時の、三泊目と四泊目は、恩納（onna）リゾート（resort） area（下の補足説明参照）の北端地域（名護（nago）市南部の西海岸）にある、高級リゾート（resort）ホテルの一つ、沖縄（okinawa）マリオットリゾート（Okinawa Marriott Resort）に宿泊しました。
恩納（onna）リゾート（resort） area：恩納（onna）村（人口１万人程。沖縄（okinawa）本島中部の西側に位置する。日本有数のビーチ（beach）リゾート（resort）地）の海岸を中心とする、沖縄（okinawa）本島中部の中部から、沖縄（okinawa）本島中部の北部までの、西海岸（読谷（yomitan）村の海岸から、恩納（onna）村の海岸、名護（nago）市南部の西海岸）に位置する、ビーチ（beach）リゾート（resort）地帯。恩納（onna）リゾート（resort）areaは、４０ｋｍ程（たぶん。。。）の海岸線に、多くのビーチ（beach）と、非常に多くのリゾート（resort）宿泊施設があり、日本最大級のビーチ（beach）リゾート（resort）地帯の一つとなっています。恩納（onna）リゾート（resort）areaには、高級class、中級class、大衆class、何れのclassのリゾート（resort）宿泊施設も、多くあります。
写真以下１７枚。私達が、この旅行時の、三泊目と四泊目に宿泊したホテル（沖縄（okinawa）マリオットリゾート（Okinawa Marriott Resort））近くの、ビーチ（beach）の風景。
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写真以下７枚。向こうに見える、赤い屋根の建物は、ブセナテラス（The Busena Terrace）の建物。ブセナテラス（The Busena Terrace）は、恩納（onna）リゾート（resort） areaの北端地域（名護（nago）市南部の西海岸）にある、高級リゾート（resort）ホテルの一つです。ブセナテラス（The Busena Terrace）は、沖縄（okinawa）を代表する、高級リゾート（resort）ホテルの一つで、第２６回G8 Summit（沖縄（okinawa）Summit）（２０００年）の主会場となりました。私は、ブセナテラス（The Busena Terrace）は、宿泊した事がありません。
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写真以下、私達が、この旅行時の、三泊目と四泊目に宿泊したホテル、沖縄（okinawa）マリオットリゾート（Okinawa Marriott Resort）。私は、沖縄（okinawa）マリオットリゾート（Okinawa Marriott Resort）は、今回、初めて宿泊しました。沖縄（okinawa）マリオットリゾート（Okinawa Marriott Resort）は、全般的に、快適で、印象の良いホテルでした（従業員のサービス（service）の感じも、とても良かったです）。
写真以下３枚。ホテルのパンフレット（leaflet）から。。。
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ホテルの外観。
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プール（swimming pool）。
写真以下４枚。ロビー（lobby）。
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写真以下３枚。スパ（spa）の、風呂とサウナ（sauna）。パンフレット（leaflet）より。。。沖縄（okinawa）マリオットリゾート（Okinawa Marriott Resort）のスパ（spa）の風呂は、まあ、快適ではありましたが、取り立てて魅力があると言う程では、全くありませんでした。
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パンフレット（leaflet）より。。。このホテルで、一番安いclassの部屋（おそらく。。。）。私達は、この時、このホテルで、一番安いclassの部屋（おそらく。。。）に宿泊しました（上の写真の部屋と、似た感じの眺望と、ほとんど全く、同じ感じと、同じ大きさの部屋に宿泊しました）。一番安いclassの部屋でも、部屋の造りは、ゆったりとしていました（バスルーム（bathroom）も、ゆったりとしていました）。
写真以下１１枚。この日（３日目）の夕食は、道の駅（下の補足説明参照）で購入した、様々な食べ物を、ホテルの部屋で食べました。
道の駅：道の駅：道の駅は、自動車で旅行する人の為のrest areaで、日本の田舎にたくさんあります（高速道路（motorway）のSA=rest areaと違って、一般道沿いにある）。地元の食材や産物・食べ物の販売所や、地元の食材を使った食堂等が併設されています。ちなみに、この時、夕食を購入した、道の駅は、観光客だけでなく、地元の人々の利用も、多い感じでした。
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この夕食時に、私が飲んだ、お酒（アルコール（alcoholic）飲料）。写真右は、オリオン（orion）ビール（のビール）。オリオン（orion）ビールは、沖縄（okinawa）に本社と工場がある、日本の中規模ビール会社です。（沖縄（okinawa）県でも、日本の他地域と同様、ビールが、よく飲まれていますが）、オリオン（orion）ビールは、沖縄（okinawa）で、最も多くビールを売り上げているビール会社であり、沖縄（okinawa）県のビール市場における、オリオン（orion）ビールのシェア（市場占有率）は、５０％以上にもなります（ちなみに、日本全国では、ビールを製造（醸造）している会社は、260以上ある様ですが、沖縄（okinawa）県にも、ビールを製造（醸造）している会社は、オリオン（orion）ビールを含め、何社かあります）。オリオン（orion）ビールは、日本の標準的なビールと異なり、Budweiserの様な、さっぱりとした味のビール（韓国の一般的なビールの味に、味が似ているかもしれません）で、沖縄（okinawa）県の暑い気候に合うビールです。写真左は、恩納（onna）酒造所（沖縄（okinawa）県の恩納（onna）村にある泡盛（awamori）の会社）の、萬座（manza）と言う商品名の泡盛（awamori）（下の補足説明参照）。アルコール（alcohol）度数は、泡盛（awamori）としては、比較的低い、３０%。ロック（on the rocks）で飲みました。
泡盛（awamori）：インディカ米（細長い米）を使って作られる、沖縄（okinawa）県の、伝統的な焼酎。アルコール（alcohol）度数は、通常３０%から４０%強位と、普通の焼酎（通常２５%位）に比べて高い（中には、アルコール（alcohol）度数６０%なんて物も有る）。泡盛（awamori）は、沖縄（okinawa）県で、非常に、よく飲まれている、お酒で有り、沖縄（okinawa）県の名物の一つとなっています（沖縄（okinawa）県には、非常に多くの（５０近い）、泡盛（awamori）の会社が有ります）。ちなみに、日本の代表的な、お酒（アルコール（alcoholic）飲料）と言えば、日本酒ですが、日本全国の、日本酒の会社の数は、1,700程度となっている様です（上流階級・富裕層が没落し、大衆・庶民層が豊かになった、大量生産・大量消費社会の到来により、高級な（高品質な）日本酒を少量生産する、小規模な日本酒の会社の多くが、チープな（安い）日本酒を大量生産する、大規模日本酒会社に圧倒されて、淘汰された事や（たぶん。。。）、日本の一般大衆が、ビールやウイスキー（whisky）、ワイン（wine）も、よく飲む様になり、日本人の、飲む酒（アルコール（alcoholic）飲料）が多様化し、日本人の日本酒の消費量自体が減少した事等により、日本の、日本酒の会社の数は、１９５０年代後期以降？減り続けて来ましたが、かつては、日本の、日本酒の会社の数は、現在よりも、はるかに多かった様です。例えば、１９５０年代半ば時点において、日本の、日本酒の会社の数は、4,000以上だった様です）。沖縄（okinawa）県の、日本酒の一人当たりの消費量は、日本の他地域の平均と比べて、ずっと少ない様ですが、その代り、沖縄（okinawa）では、泡盛（awamori）が、とても、よく飲まれており、沖縄（okinawa）県には、非常に多くの（５０近い）、泡盛（awamori）の会社が有り、その数は、日本全国の、日本酒の会社の数（約1,700）を、日本全国の都道府県（prefecture）の数（47）で割った数（約36）を上回ります。もう一つ、ちなみに、日本本土では、泡盛（awamori）は、あまり飲まれていないものの（逆に、沖縄（okinawa）県の、泡盛（awamori）以外の焼酎の一人当たりの消費量は、日本の他地域の平均と比べて、ずっと少ない様です）、焼酎は、大衆酒として、よく飲まれており、日本全国には、焼酎を製造している会社（沖縄（okinawa）県の泡盛（awamori）の会社を除く）は、wikiで挙げられているだけでも、２００以上あります（日本では、九州（kyusyu）地方（日本の南部を占める地方）等が、焼酎の製造で有名です）。
写真以下９枚。ホテルの部屋で食べた、この日の夕食（全て、この日、道の駅で買った物です。写真は、面倒なので、夕食前に、纏めて撮影）。二人分です。
写真以下４枚は、道の駅に入っている、魚屋さんで、買った物。
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イラブチャー（ブダイ・parrotfishの、沖縄（okinawa）での呼び名）の揚げ物。沖縄（okinawa）では、イラブチャー（parrotfish）は、よく食べられている様です。
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色々な天麩羅。魚とイカ（烏賊）とモズク（藻付）の天麩羅です。モズク（藻付）（海藻の一種）は、沖縄（okinawa）県以外の日本でも、食べられていますが、沖縄（okinawa）県で、特に、よく食べられています（モズク（藻付）を天麩羅等の揚げ物にして、よく食べる地域は、日本で、沖縄（okinawa）県以外は、少ないと思います）。沖縄（okinawa）県の天麩羅は、日本本土の天麩羅（所謂、標準的な日本料理の天麩羅）と形態が異なります（どう異なるかについての説明は、省略します。個人的には、高級な料理には、沖縄（okinawa）県の天麩羅よりも、日本本土の天麩羅が合うと思いますが、おやつとして気軽に食べるのならば、沖縄（okinawa）県の天麩羅の方が、良いと思います）。沖縄（okinawa）県では、天麩羅は、代表的な庶民の軽食の一つであり、snack food（間食や、おやつ）としても、とても、よく食べられている様です。
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ウキムルー（ukimuru）と言う魚（日本本土で言う、カンパチ（kanpachi）と言う魚に近い魚かな。。。）の刺身。
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貝（サザエ）の刺身。
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ジーマーミ豆腐（ピーナッツ（peanut）豆腐。沖縄（okinawa）県の料理の一つ）。
写真以下３枚は、道の駅に入っている、おかず・食べ物屋さんで、買った物（確か。。。）。
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少し摘まんで（食べて）しまってから、撮影しましたが（確か。。。）、牛蒡と、からし菜（辛子菜・mustard greens）入りの蒲鉾（kamaboko。魚の練り物）。沖縄（okinawa）では、蒲鉾（kamaboko。魚の練り物）が、よく食べられています。沖縄（okinawa）の蒲鉾（kamaboko）は、蒸す又は焼く蒲鉾（kamaboko）（日本本土で、一般的な、蒲鉾（kamaboko））と異なり、油で揚げるのが基本となっている事が、特徴です（日本本土でも、油で揚げた魚の練り物は、よく食べられていますが、日本本土では、油で揚げた魚の練り物は、通常、蒲鉾（kamaboko）とは呼びません）。からし菜（辛子菜・mustard greens）は、沖縄（okinawa）で、食材として、よく使われている様です。
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お握り（onigiri。rice ball）。写真左は、ポーク（pork）玉子、お握り（onigiri。rice ball）。写真右は、鮭、お握り（onigiri。rice ball）。
ポーク（pork）玉子、お握り（onigiri。rice ball）。缶詰の豚肉（SPAMやTULIP等。沖縄（okinawa）では、ポーク（pork）と呼ばれる事が多い様です）と玉子を具にした、お握り（onigiri。rice ball）。ポーク（pork）玉子、お握り（onigiri。rice ball）は、沖縄（okinawa）で、庶民的な軽食として、よく食べられている様です。缶詰の豚肉（SPAMやTULIP等）は、日本本土では、ほとんど食べられていませんが、沖縄（okinawa）県では、よく使われる食材となっています。沖縄（okinawa）県は、第二次世界大戦の日本の敗戦に伴い、１９４５年から、１９７２年に日本に返還されるまで、アメリカの統治下に置かれていましたが、第二次世界大戦後、沖縄（okinawa）県が、アメリカに統治されていた時代、まだ、沖縄（okinawa）県が、第二次世界大戦の荒廃の名残により、貧しかった時に、アメリカ軍が、沖縄（okinawa）に持ち込んだ、缶詰の豚肉が、現地の沖縄（okinawa）の人々の間で、（通常の）豚肉の代用品として広まり、庶民の食材として定着した様です。
スターフルーツ（star fruit）と、南瓜のムーチー（muchi）。ムーチー（muchi）は、沖縄（okinawa）の伝統的な餅菓子で、月桃の葉に包まれています。
これは、おまけで、この日、私達が、ホテルの部屋で飲んだ飲み物の一つ。コンビニで買った、「バニラ（vanilla）カフェオレ（cafe au lait）」。東京等では見掛けない製品です（おそらく、沖縄（okinawa）県で、製造されている。沖縄（okinawa）県限定の製品）。
写真以下、翌日（４日目）の朝食は、ホテルの朝食バイキング（buffet）で食べました。ホテルの朝食バイキング（buffet）には、西洋料理、日本料理、沖縄（okinawa）料理、中国料理が揃えられており（他の物で、腹が一杯になってしまったので、私は、中国料理には、一切、手を付けませんでした）、とても多くの種類の食べ物が並べられていました。味も、良かったです。
写真以下２枚。この朝食時に、私が、ホテルの朝食のバイキング（buffet）で飲んだ飲み物の一部。
生絞り、オレンジ（orange）ジュース（juice）。
シークヮーサー（shikwasa）ジュース（juice）。シークヮーサー（shikwasa）は、沖縄（okinawa）県で多く栽培されている、酸味が、非常に強い、蜜柑系の果物（食用として、レモン（lemon）や柚子の様に使われる）です。
写真以下、この朝食時に、私が、ホテルの朝食バイキング（buffet）で食べた物。この他、パンケーキ（pancake）、林檎丸ごと一個、紅芋のトースト（toast）（パン）を食べました。紅芋（紫色や赤色の、サツマイモ（sweet potato）（紫芋とも呼ばれる）又は山芋科の芋）は、沖縄（okinawa）県で、よく食べられています。
野菜サラダ（salad）と果物。野菜サラダ（salad）は、もう一杯、お代わりしました。野菜は、様々な種類がありましたが、中には、沖縄（okinawa）では、ンジャナ（ujyana）等と呼ばれている、日本本土では、あまり食べられていない野菜（沖縄（okinawa）では、古くから薬草として使われ、現在は、健康野菜として、よく食べられている様です）もありました。野菜サラダ（salad）のドレッシング（dressing）は、標準的なドレッシング（dressing）に加えて、ウッチン（uchin）ドレッシング（dressing）、シークヮーサー（shikwasa）ドレッシング（dressing）、ゴーヤ（ニガウリ・bitter melon）ドレッシング（dressing）、モズク（藻付）ドレッシング（dressing）、パイナップル（pineapple）ドレッシング（dressing）と言った、沖縄（okinawa）ならではの、ドレッシング（dressing）が揃っていました。ウッチン（uchin）は、ウコン（turmeric）の、沖縄（okinawa）での呼び名です。沖縄（okinawa）は、古くから、ウコン（turmeric）の産地として有名です。ゴーヤ（ニガウリ・bitter melon）は、沖縄（okinawa）県で、よく食べられている野菜です。モズク（藻付）（海藻の一種）は、沖縄（okinawa）県以外の日本でも、食べられていますが、沖縄（okinawa）県で、特に、よく食べられています。また、沖縄（okinawa）県は、パイナップル（pineapple）の主要な産地となっています。
cold cuts類。ハム（ham）、チーズ（cheese）、スモークサーモン（smoked salmon）等。
食べている途中に撮影しましたが、ゴーヤ（ニガウリ・bitter melon）、ポーク（缶詰の豚肉（SPAMやTULIP等）。前述の通り、沖縄（okinawa）では、缶詰の豚肉（SPAMやTULIP等）の事を、ポーク（pork）と呼ぶ事が多い様です）、オニオン（onion）等入りの、オムレツ（omelette）。オムレツ（omelette）は、実演方式（バイキング（buffet）において、あらかじめ作った物を置いておくのではなく、コック（cook）が、その場で、料理を作る形式）でした。
左下の鰆（魚）の西京焼以外は、沖縄（okinawa）料理です。以下、左上から時計回りに、パパイヤ（papaya）の漬物（パパイヤ（papaya）は、沖縄（okinawa）で、よく使われている食材の一つです）、オクラ（okra）とウッチン（turmeric）の和え物、フーチャンプルー（麩（fu）chanpuru。麩（fu。glutenを主原料とした、日本の伝統的な加工食品。元々、中国から伝わった物）等を使った炒め物料理で、沖縄（okinawa）の家庭料理の一つ）、モズク（藻付）（海藻の一種）入りの蒲鉾（kamaboko。魚の練り物）。前述の通り、沖縄（okinawa）では、蒲鉾（kamaboko。魚の練り物）が、よく食べられています。沖縄（okinawa）の蒲鉾（kamaboko）は、蒸す又は焼く蒲鉾（kamaboko）（日本本土で、一般的な、蒲鉾（kamaboko））と異なり、油で揚げるのが基本となっている事が、特徴です（日本本土でも、油で揚げた魚の練り物は、よく食べられていますが、日本本土では、油で揚げた魚の練り物は、通常、蒲鉾（kamaboko）とは呼びません）。
ゆし（yushi）豆腐。ゆし（yushi）豆腐は、沖縄（okinawa）料理の一つで、型に入れる前の、柔らかい豆腐を基本とした、素朴で、体に優しい感じの料理です。
皿の中央、バニラ（vanilla）マフィン（muffin）。以下、皿の左上から時計回りに、マッシュポテト（mashed potato）、豆と野菜のカレー（curry）、バナナ（banana）ブリオッシュ（brioche）、イングリッシュマフィン（English muffin）、ソーセージ（sausage）。写真右下のバター（butter）は、トロピカル（tropical）バター（butter）と、シークヮーサー（shikwasa）バター（butter）と、紅芋（紫色や赤色の、サツマイモ（sweet potato）（紫芋とも呼ばれる）又は山芋科の芋）バター（butter）。
ヨーグルト（yogurt）とミューズリー（muesli）。
ヨーグルト（yogurt）にかけたソース（sauce）は、ミックスベリー（様々なベリー（berry））のソース（sauce）。ヨーグルト（yogurt）用の、ソース（sauce）とトッピング（topping）も、質が高かったです。
沖縄（okinawa）旅行＆食べ物８へ続く。。。