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ちょっと変わった泰国料理…

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＞僕が住んでいた近所に、“KaoManKai(中国、海南島風・鶏ご飯)”の有名な屋台があり、その中の一軒へ食事に行った時の写真です。 ＞最初の写真の右下がKaoManKai（鶏ご飯）で、付け合せにスープも注文してみましたが、これをよく見ると普通の鳥スープではなく、烏骨鶏（Ukokkei-体内の肉、骨までが黒色の鶏の仲間）のスープなのでした！ →中身は、長時間に込んだ烏骨鶏のぶつ切り、くこの実、衣笠茸（kinugasa-dakeという名前のきのこ）、筍…などが入ってて、漢方料理の様相で体に良さそうな感じでした。 〜味も、あっさりしてるけど味わい深くて病み付きになりそうな味でした♪ （ちなみに値段は、鶏ご飯＝25B（約700W）、スープ＝60B（約1800W）→場所は、バンコク中心部のPratunam交差点・南東側のSevenEleven近く〜興味ある方は、一度食べに行かれてみて下さい♪） →このスープ、実は※僕の注文ミスで食べる事ができた一品なのでした… （※スープは、付け合せの鶏スープ（無料）かと思って、店員にたのんでしまったら、実は別メニューでスープも置いてあった…という顛末（笑））
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조금 바뀐 태국 요리…

＞내가 살고 있던 근처에, “KaoManKai(중국, 해남도풍·계밥)”의 유명한 포장마차가 있어, 그 중의 한 채에 식사하러 갔을 때의 사진입니다. ＞최초의 사진의 우하가 KaoManKai(닭밥)로, 곁들여에 스프도 주문해 보았습니다만, 이것을 잘 보면 보통 새스프가 아니고, 오골계(Ukokkei-체내의 고기, 뼈까지가 흑색의 닭의 동료)의 스프이므로 했다！ →내용은, 장시간에 붐빈 오골계 노부개 잘라, 구 이 열매, 키메가사버섯(kinugasa-dake라는 이름의 버섯), 순…등이 들어가 있어, 한방 요리의 양상으로 몸에 좋을 것 같은 느낌이었습니다. ~맛도, 시원시럽게 하고 있지만 맛봐 깊어서 푹 빠지게 될 것 같은 맛이었습니다♪ (덧붙여서 가격은, 닭밥=25 B( 약 700 W), 스프=60 B( 약 1800 W)→장소는, 방콕 중심부의 Pratunam 교차점·남동측의 SevenEleven 근처~흥미 있는 분은, 한 번 먹으러 갈 수 있어 봐 주세요♪) →이 스프, 실은※나의 주문 미스로 먹을 수가 있던 일품이므로 했다… (※스프는, 곁들여의 닭스프(무료)라고 생각하고, 점원에 부탁해 버리면, 실은 별메뉴로 스프도 놓여져 있었다…라고 하는 전말 (웃음))

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コメント ( 7 )

  • 0

    韓国の蓼鶏湯と似ている料理みたいですね. 味わいたいです. ソウルにあるタイ食堂へ行った事があるのに, タイ料理おいしいです^^

    21年前

  • 0

    somsot001様, 私が 7月 12日にあげた写真の中にソウルにあるタイ料理食堂 ¥"でこそ¥"に対する写真が二枚あります^^

    21年前

  • 2

    へぇ〜、僕は烏骨鶏じたい食べた事が無いので、感じがよくわかりませんが、美味しいんでしょうね〜？ 少なくともKaoManKaiは見た目も美味そうw

    21年前

  • 2

    そう言えば、蓼鶏湯も烏骨鶏を使えば、もっと身体に良さそうなんですが....高いのか...

    21年前

  • 2

    ombre2＞サムゲタンにも似てますよね〜僕も最初は、“泰国なのに、中華料理＋韓国料理？”と思いました（笑）＞ソ¥ウルにあるタイ料理店って、梨泰院（イテウォン）でしか見た記憶がないです〜その他にもあるのなら行ってみたいです♪

    21年前

  • 2

    ＞aiya55→KaoManKaiも、当然美味しかったです〜はじめの写真左にある小皿が“たれ”で、これで味の調整をします→これもお店によって様々の種類があって、それを食べ比べてみるのも楽しみの一つです♪

    21年前

  • 2

    ombre2＞7/12の写真、見てきました---店内の様子が雰囲気良さそうですね♪→でも、韓国に行った際は、韓国の屋台の方が魅力的かも知れない---東大門市場の“コプチャン煮込み屋台”とか…（笑）

    21年前

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