写真以下44枚。去年の、12月30日、12月31日、今年の、1月1日、1月2日、1月4日に、我が家で食べた物の、一部等です。
ちなみに、去年の年末から、今年の年始にかけては、個人的に、去年の、12月28日は、仕事、12月29日は、半日(午後から)仕事、12月30日は、半日(午前中)、仕事、去年の12月31日から、今年の1月4日までは、休みでした。1月3日は、私は、我が家の近所の、(私の)実家で(1月3日は、我が家の近所の実家で、昼から夜まで、だらだらと、宴会(party)で、1月3日の、昼食と夕食は、実家で食べました)、彼女は、横浜(東京圏の南部に位置する。基本的に、東京都心部に通勤している人々が、多く暮らしている、静かで落ち着いた、郊外住宅地となっている。また、古くから、東京areaの海の玄関口(gateway)となっている大きな港町となっている)の北部の、(彼女の)実家で、それぞれ、過ごしました(彼女の実家は、東京都心部に、日々、通勤している人々も、普通に、たくさん暮らしている、横浜の北部なので、実家が近所の私と同様、彼女には、帰省と言う感覚は、あまり無いと思います)。1月1日、1月2日、1月4日は、休みでしたが、私は、一部、自宅(我が家)に、持ち込んだ、仕事をしていました。
写真以下3枚。12月30日、12月31日、今年の、1月1日、1月2日、1月4日に、我が家で飲んだ、お酒(アルコール(alcoholic)飲料)の一部。ちなみに、私は、基本的に、正月だからと言って、特に、高級な、酒(アルコール(alcoholic)飲料)を飲むと言う訳ではありません(まあ、飲む時も、あるけどw)。この期間、我が家で、お酒(アルコール(alcoholic)飲料)は、この他にも、ワイン(wine)、ビールを飲みました。
真澄(masumi)(日本の長野(nagano)県の、私の別荘のある地域(長野(nagano)県の中南部area)にある、日本酒の会社の一つ。1662年創業。正式名称は、宮坂(miyasaka)醸造だが、真澄(masumi)のbrand名で、知られる)の、「吟醸(ginjyo) あらばしり(arabashiri)」と言う、手頃な値段の、日本酒(アルコール(alcohol)度数は、18%と、日本酒としては、やや高目)。真澄(masumi)の、「吟醸(ginjyo) あらばしり(arabashiri)」は、個人的に、手頃な値段も含めて、お気に入りの、日本酒の一つとなっています。真澄(masumi)の、「吟醸(ginjyo) あらばしり(arabashiri)」は、去年の12月の下旬に、12本注文し(取り寄せて)、その内、6本は、我が家で、年末年始に(去年の年末から、今年の年始にかけて)、飲んで、6本は、人にあげました。
梅錦山川(umenishikiyamakawa)(下の補足説明参照)の、「大吟醸(dai ginjyou)梅錦(umenishi)」と言う日本酒。アルコール(alcohol)度数は、15%から16%と、日本酒としては、標準的。
梅錦山川(umenishikiyamakawa):愛媛(ehime)県(日本の、西部の、四国(shikoku)地方に位置する県の一つ)の、日本酒の会社。1872年創業。
山梨(yamanashi)県の、新巻(aramaki)と言う、ワイン(wine)会社の、ワイン(wine)。東京圏の西部に隣接する、山梨(yamanashi)県は、葡萄・桃等の果物の、日本における主要な産地の一つとなっていますが、山梨(yamanashi)県の中央部の甲府(kofu)盆地を中心として、非常に多くのワイン(wine)醸造所(ワイン(wine)製造所)とワイン(wine)会社があり、日本のワイン(wine)の主要な産地の一つであると共に、おそらく、日本最大のワイン(wine)の産地となっています(山梨(yamanashi)県には、私が、軽く調べた限り、約80のワイン(wine)醸造所と、70以上のワイン(wine)会社があります)。
写真以下41枚。12月30日、12月31日、今年の、1月1日、1月2日、1月4日に、我が家で、彼女と二人で食べた、食べ物の一部。
自家製(手作りの)、ローストビーフ(roast beef)(作っている途中)。肉は、国産(日本産)の、牛肉の、股肉。ローストビーフ(roast beef)は、年末に、国産(日本産)の、牛肉の、股肉で、もう一つ作り、年末年始に食べました。
自家製(手作りの)、の、焼き豚。国産(日本産)の豚肉を使っています。焼き豚も、年末に、もう一つ作り、年末年始に食べました。
これは、もう一つ作った、焼き豚の、食材の豚肉。国産(日本産)の豚肉の、肩ロース(肩loin)。
マートの寿司。
日本の、静岡(shizuoka)県(日本の中部地方に位置する県の一つ。鰻の主要な産地となっている)産の、鰻。元々、私が、(我が家で、一人の時に)一人で食べる用に買った物ですが(鰻丼にしようと思っていた)、結局、年末年始に、彼女と食べた物。鰻丼には、しないで、おかず・おつまみの一つとして食べました。
よく利用する、私の街の、お気に入りの手作りパン店の一つのパン。写真右下は、海藻(seaweed)入りのパンです(美味しいです)。
写真以下5枚。両口屋是清(ryoguchiya korekiyo)(下の補足説明参照)の、正月用の、羊羹(yokan)(日本伝統菓子の一つ)
両口屋是清(ryoguchiya korekiyo):名古屋(nagoya)(東京、大阪に次ぐ、日本第3の都市圏人口を有する都市。日本の中部地方に位置する)の、1634年創業の、和菓子(日本伝統菓子)会社。名古屋(nagoya)を代表する、高品質な、和菓子(日本伝統菓子)会社の一つで、名古屋(nagoya)都市圏を中心に、日本全国に、多くの店舗を展開している。
羊羹(yokan)の、断面は、今年の干支である、羊をイメージした物となっています。
写真以下2枚。マートの、紅(赤)・白、プリン(pudding)(確か、200円位だったかな。。。)。製造は、神奈川(kanagawa)県(東京圏の南部を占める県)の、湘南(syonan)の平塚(hiratsuka)に本社を置く、カンパーニュ(Campagne)と言う、大衆的な、西洋菓子会社が行っています。紅(赤)・白は、日本で、伝統的に、縁起が良い色の、組み合わせとされ、祝いの時に使われる、色の組み合わせです。日本の、国旗(国の旗)も、赤と白の組み合わせですね。
栗、饅頭。日本では、饅頭は、一般的に、中に甘い餡が入った、大衆的な和菓子(日本伝統菓子)の一種の事を言います(日本では、饅頭(様々な種類があります)は、最も、よく食べられている、和菓子(日本伝統菓子)の一つとなっています)。
フィリピン(Philippines)産の、パイナップル(pineapple)。マートで、160円程。
写真以下12枚。年末(12月30日)に、築地(tsukiji)市場で買った物。築地(tsukiji)市場は、東京の都心部の海に近い場所に有る、世界最大級の、卸売市場(wholesale market)で、主として、東京areaに暮らす人々の胃袋に入る魚介類(seafood)を扱っています。築地(tsukiji)市場は、卸売市場(wholesale market)なので、原則として、取り扱い業者が、品物を売買する市場ですが、場外市場と呼ばれるareaには、一般人も、魚介類(seafood)等を購入出来る店舗が多く集まっており、多くの一般の人々が買い物に訪れます。
写真以下2枚。北海道(hokkaido)(日本の、最北端の地方)産の、たらこ(鱈の子供)。美味しかったです。
写真以下3枚。佃權(tsukugon。日本の食品会社の一つ。主力商品は、魚肉練り製品。本社(本店)は、東京の築地(tsukiji)。1868年創業)の、魚の練り物。
これは、牛蒡を、魚の練り物で、包んだ物です。
鮪。刺身用。刺身で食べました。美味しかったです。
写真以下2枚。玉子焼き。丸武(marutake)と言う、1920年代創業の、築地(tsukiji)の、玉子焼き店の、玉子焼きです。
写真以下2枚。鯖の、寿司。
写真以下2枚。浜茹で、タラバ蟹。美味しかったです。
右側は、自分で、食べ易いようにした物。
私の、長野(nagano)県の、別荘(東京の我が家から自動車で2時間半程の、長野(nagano)県の中南部の高原地帯(避暑地)にある。別荘とは言っても、比較的裕福な人々が保有する様な典型的な別荘ではなく、庶民的な中古の一戸建て住宅です)周辺産の、蕎麦。蕎麦は、古くから、長野(nagano)県の名物料理の一つとなっています。右側は、蕎麦の、汁(soup)です(薄めて使います)。年越し蕎麦として食べましたが、それ以外でも、食べました。日本では、大晦日(12月31日)に、蕎麦を食べる習慣が有り、大晦日(12月31日)に食べる蕎麦を、年越し蕎麦と言います。
写真以下2枚。年越し蕎麦と共に食べた、天麩羅。マートの物です。
海老の、天麩羅。
掻き揚げ(kakiage)。掻き揚げ(kakiage)は、天麩羅の一つで、魚介類(seafood)や野菜等を数種類組み合わせ、衣とともに油で揚げた天麩羅です(説明は、wikiを参考にしました)。
1月1日の、朝食では、お雑煮(餅の入った汁(soup)料理)を食べました。これは、前に、kjでアップ(upload)した写真の、再利用で、我が家の、お雑煮(餅の入った汁(soup)料理)(一人分)。今年も、こんな感じで、お雑煮(餅の入った汁(soup)料理)を食べました。日本では、正月に、お雑煮(餅の入った汁(soup)料理)を食べる習慣が有ります。
写真以下10枚。お節(osechi)料理。
お節(osechi)料理は、日本の家庭で、伝統的に、正月に食べられている料理で、正月に、主婦が、家事から開放される様にと?、また、正月には、多くの商店が休みとなる為(現在は、マートに関しては、正月でも営業している店が多いですが)、保存が効く料理が中心となっています(もっとも、お節(osechi)料理は、ほとんどが、お正月だけ食べる料理と言う訳では無く、お正月以外も、食べられている料理です)。昔は、お節(osechi)料理は、家庭の主婦が作るのが主流でしたが、お節(osechi)料理は、作るのに手間が、かかるので、女性の社会進出が進み、専業主婦の割合が減るにつれて?、市販の、お節(osechi)料理が、popularとなって来ました。市販の、お節(osechi)料理は、一般的に、内容に比べて、値段が割高ですが、これは、作る手間(時間)の値段だと(時間を金で買うと)、考えると良いのかもしれません。。。昔は、お節(osechi)料理は、当然、日本料理でしたが、現在は、高級日本料理屋以外(例えばフランス料理レストランや中国料理レストラン)でも、お節(osechi)料理を、メニュー(menu)に加えて、予約注文を受け付けている所が有ります。また、比較的チープな(安い)、マート等の、お節(osechi)料理も、かなり一般的となっています。
蒲鉾(kamaboko)(魚の練り物食品の一つ)。これは、小田原(odawara)(下の補足説明参照)の、丸う(maruu)と言う、1868年創業の、蒲鉾(kamaboko)店(蒲鉾(kamaboko))会社)の、蒲鉾(kamaboko)です。蒲鉾(kamaboko)は、お節(osechi)料理の一つでもありますが、別に、日本で、普段、よく食べられている食べ物でもあります。
小田原(odawara):神奈川(kanagawa)県(東京圏の南部を占める県)の、南西部の海沿いにある中都市で、城下町(歴史的に、地方領主の城(castle)を中心に発展した都市(町))。蒲鉾(kamaboko)(魚の練り物食品の一種)は、日本全国で食べられている食べ物ですが、小田原(odawara)の名物(主要な産物)の一つとなっており(小田原(odawara)は、東京圏における、蒲鉾(kamaboko)の代表的な産地となっています)、小田原(odawara)には、多くの蒲鉾(kamaboko)店(蒲鉾(kamaboko)会社)があります(小田原(odawara)の蒲鉾(kamaboko)の歴史は、1500年代まで遡ると言われています)。
写真以下3枚。私の街の、惣菜(おかず)屋さん(今は、もう、店舗は、止めて、昔からの、お得意さんを相手に訪問販売のみ、行っている)の物。我が家の近所の実家に、ついでに、注文して貰った物。
栗きんとん。サツマイモ(sweet potato)と栗を使って作った、とても甘い料理です(料理と言うか、甘いデザート(お菓子)に近い感じ。。。)。日本で、伝統的に、ポピュラー(popular)な、お節(osechi)料理の一つです。
黒豆。黒豆を甘く煮た料理です。日本で、伝統的に、ポピュラー(popular)な、お節(osechi)料理の一つです。
コハダ(kohada。魚)の粟漬け。お節(osechi)料理の一つ。
写真以下4枚。私の街の北端部、あるいは、私の街と私の街の北の隣街の境辺りにある、日本料理食堂・居酒屋の、お節(osechi)料理。この、日本料理食堂・居酒屋は、私の街と、私の街の北の隣街の境辺りに位置する、別の日本料理食堂(その、日本料理食堂は、仕事の取引先の会社(小さな会社です)の社長の、お気に入りで、(その日本料理食堂では)、この取引先の会社の社長と一緒に、(お酒を)飲みながら、結構、よく夕食を食べています)で、働いていた、料理人(cook)の方が、独立されて、割と最近(去年)、開業した店です。この、日本料理食堂・居酒屋は、この、お節(osechi)料理を注文するまで、何回か、利用していました。この、日本料理食堂・居酒屋の、お節(osechi)料理、派手ではありませんが(華やかさはありませんが)、手頃な値段で、美味しかったです(デパートで売られる、有名な高級日本料理食堂が手掛ける、(見掛けは、華やかな)、下手な、大量生産の、お節(osechi)料理よりも、かえって、美味しいのではないかと思います)。ちなみに、この、日本料理・居酒屋は、閉店した、個人的に、お気に入りで、よく利用していた居酒屋(その、居酒屋の、マスター(オーナー(owner)兼シェフ(chef))は、高齢の為、引退し、居酒屋を閉店した)の店舗を改装し、開店した店です。
写真以下2枚。私の街の、お気に入りのフランス料理レストランの一つの、お節(osechi)料理。内容は、以下の通り。色々(様々な)茸と干し葡萄のマリネ(marinade)。蛸(北海蛸)の頭と胡瓜のマリネ(marinade)。自家製粗挽き、ソーセージ(sausage)。ラタトゥイユ(ratatouille)。スペイン産の生ハム(ham)、イタリア産のサラミ(salami)、スペイン産のイベリコ(Iberian)豚のチョリソ(chorizo)。フランス、シャラン(Soullans)産、鴨肉(鴨の股肉)の、コンフィ(confit)。北海道(hokkaido)産の帆立(貝)の、スモーク(somoked)。三色オリーブ(olive)のマリネ(marinade)。江戸前コハダ(kohada)のマリネ(marinade)。タスマニア(Tasmania)産、サーモン(salmon)のマリネ(marinade)。サーモン(salmon)のマリネ(marinade)用の、オニオン(onion)、ケッパー(caper)、ドレッシング(dressing)。玉葱のブレゼ(braiser)。玉葱のブレゼ(braiser)用、ロックフォールチーズ(roquefort)ソース(sauce)。ローストポーク(roast pork)。豚のモツ(内臓)と白インゲン豆の煮込み。手羽先(鶏肉)の黒米詰め、マデラ酒(Madeira wine)風味。天使の海老(New Caledonia産海老)の、オレンジ(orange)風味。ローストビーフ(roast beef)。ローストビーフ(roast beef)用、粒マスタード(mustard)。フォアグラ(foie gras)・トリュフ(truffle)入り、鶏肉(地鶏)のガランティ―ヌ(galantine)。豚肉(三元豚)の、リエット(rillettes)。野菜のギリシャ(Greek)風、マリネ(marinade)。パウンドケーキ(pound cake)。レストラン自家製の、パン(パンの内の一つは、海藻(seaweed)入りのパン)。
写真以下7枚。おまけ。。。去年の年末の、我が家の新聞の折込みチラシ広告(定期購読している新聞に挟まれて来る広告)の一部。
私の街の、神道の神社(shrine)の、去年の年末から、今年の春にかけての、主な行事の、知らせより。。。アメリカや西ヨーロッパの国々では、どの街でも、少なくとも一つの、キリスト教の教会があると思いますが、それと同様に、日本では、どの街にも、一般的には、少なくとも、1つの、神道の神社(shrine)又は、仏教の寺、もしくは両方が存在します。こうした、神道の神社(shrine)と仏教の寺、(特に、神道の神社(shrine))は、宗教と言うよりも、生活文化として、街の人々の生活の中に自然と溶け込んでいます。もちろん、私の街にも、神道の神社(shrine)があります。この神社(shrine)(私の街の、神道の神社(shrine))の歴史は、1212年まで遡りますが、神社(shrine)の建物自体は、時代を経る毎に建替えられており、それ程、古いものでは、ありません。東京中心部(東京23区内)ですが、神社(shrine)の敷地内は、背の高い木々に覆われ、森の様な雰囲気となっており、静かで、神聖な雰囲気となっています(この神社(shrine)から、それ程遠く無い場所にある、明治神宮(meijijingu。東京中心部で最大の神社(shrine))ともなると、本当に都心にある深い森と言った感じです)。普段は、とても静かな、私の街の神社(shrine)の境内(敷地内)ですが、毎年9月に、行われる、秋祭りの日は、たくさんの屋台が建ち並び、賑やかとなります。私は、子供の頃は、この神社(shrine)の秋祭りを、毎年楽しみにしていました。
写真以下6枚。去年の年末の、我が家に近い、繁華街のデパート・商業施設の、(今年の)年始の売り出しの広告の一部。。。
写真以下2枚。東京midtown(下の補足説明参照)の、広告から。。。
東京midtown:東京都心部の主要な住商複合地区の一つ。六本木(roppongi)areaに位置する。六本木(roppongi)area(東京都心部の中でも中心的な地域の西南部に位置する)は、長年、東京の、ナイトライフ(nightlife)の中心地としての地位を確立して来ましたが、ここ十数年の間、洗練された、ビジネス(business)・商業地区としても、注目を浴びる様になりました。
表参道(omotesando)hills(下の補足説明参照)の広告から。。。表参道(omotesando)hillsの、飲食店の、手頃な値段の、正月メニュー(menu)。
表参道(omotesando)hills:表参道(omotesando)にある、高級なショッピングモール(shopping mall)。表参道(omotesando)は、原宿(harajyuku)area(東京都心部の主要な繁華街の一つ)と原宿(harajyuku)areaに隣接する青山(aoyama)area(東京の代表的な、高級商業地の一つ)を結ぶ、1.5km程の通りで(東京都心部の西部に位置する)、銀座(ginza)(東京都心部でも、中心的な地域に位置する)と供に、東京を代表する、shopping街(street)となっています(もっとも、銀座(ginza)には、歴史を格も、足元にも及びませんが。。。)。
写真以下3枚。伊勢丹(isetan)デパート本店(下の補足説明参照)の、広告から。。。
伊勢丹(isetan)デパート本店:新宿(東京最大級の繁華街の一つ。東京都心部の西部に位置する)にあるデパートの一つ。伊勢丹(isetan)デパート本店は、新宿のデパートの中では、最も高級感のあるデパートとなっています。
写真以下32枚。1月の、第2木曜日(以下、この日と書きます)は、個人的に、半日休みで、午後から仕事だったのですが、この日の、午前中から昼にかけて、彼女と、やや遅れ馳せながら、私の街の神社(shrine)と、明治神宮(meijijingu)(私の街に、近い場所にある、規模の、大きな、神道の神社(shrine)。 私の、職場(事務所)にも、割と近い。東京中心部にある神社(shrine)では、最大の神社(shrine))で、初詣(hatsumoude)をしました。初詣(hatsumoude)とは、新年に、神社(shrine)や寺に、お参りして、その年の願い事などをする、日本の風習です。以下の写真は、この日、初詣(hatsumoude)をした際に撮影した、私の街の神社(shrine)の写真と、明治神宮(meijijingu)の写真です(ちなみに、この日の昼食に関しては、前回の投稿で、アップ(upload)しています)。
写真以下4枚。私の街の神社(shrine)。アメリカや西ヨーロッパの国々では、どの街でも、少なくとも一つの、キリスト教の教会があると思いますが、それと同様に、日本では、どの街にも、一般的には、少なくとも、1つの、神道の神社(shrine)又は、仏教の寺、もしくは両方が存在します。こうした、神道の神社(shrine)と仏教の寺、(特に、神道の神社(shrine))は、宗教と言うよりも、生活文化として、街の人々の生活の中に自然と溶け込んでいます。もちろん、私の街にも、神道の神社(shrine)があります。この神社(shrine)(私の街の、神道の神社(shrine))の歴史は、1212年まで遡りますが、神社(shrine)の建物自体は、時代を経る毎に建替えられており、それ程、古いものでは、ありません。東京中心部(東京23区内)ですが、神社(shrine)の敷地内は、背の高い木々に覆われ、森の様な雰囲気となっており、静かで、神聖な雰囲気となっています(この神社(shrine)から、それ程遠く無い場所にある、明治神宮(meijijingu。東京中心部で最大の神社(shrine))ともなると、本当に都心にある深い森と言った感じです)。普段は、とても静かな、私の街の神社(shrine)の境内(敷地内)ですが、毎年9月に、行われる、秋祭りの日は、たくさんの屋台が建ち並び、賑やかとなります。私は、子供の頃は、この神社(shrine)の秋祭りを、毎年楽しみにしていました。
神社(shrine)の道の両脇に飾ってあるのは、地元の小学校の小学生が書いた、書初め(kakizome)です。したがって、飾ってある、書初め(kakizome)の中には、私が、卒業した小学校の生徒の作品も、結構、含まれていますw(私は、現在一人暮らしですが(まあ、一人暮しと言っても、一週間に、1日から3日位は、二人なの(彼女が我が家に泊まっているの)ですが。。。)、実家(元々、私の母方の祖父母の家。現在は、両親が、引き継いで暮らしている)が近所で、この街で、生まれ育ちました)。日本では、正月に、墨で、字を書く行事が有り、それを、書初め(kakizome)と言います。
私の街の、神社(shrine)の、拝殿(haiden)・本殿(honden)の建物(メイン(main)の、建物)。写真は、正面から撮影した物ですが、奥行きがある建物(建物の写真の側が、横とすると、縦に長い建物)となっています。
写真以下28枚。明治神宮(meijijingu)。明治神宮(meijijingu)は、広大な敷地を持つ神社(shrine)で、東京都心で、最大の神社(shrine)で有ると供に、毎年、日本で最も多くの人々が、初詣(hatsumoude)に訪れる神社(shrine)です。広い敷地は、背の高い木々で覆われ、都心にある、深い森と言った感じとなっています。
写真以下2枚。おまけ(年末年始の食べ物とは、関係がありません)。柿山(kakiyama)(東京都心(赤坂(akasaka))に、本店(本社)がある、おかき(okaki)・煎餅(senbei)店(おかき(okaki)・煎餅(senbei)会社)の、節分(setsubun)時期の、製品。箱の中に、煎餅(senbei)・おかき(okaki)と、節分(setsubun)用の、豆が入っています。煎餅(senbei)・おかき(okaki)は、(主として)米から作られた、日本の、伝統的なスナック(snack)菓子です。日本では、伝統的に、節分(setsubun)(2月の初め)に、「鬼(oni)は、外(soto)、福(fuku)は内(uchi)」(意味は、「鬼(oni)は外へ、福(幸運・幸福)は中へ」と言う意味)と言いながら、節分(setsubun)用の、豆(炒った大豆。食べる事が出来ます)を、家の中から家の外等に、撒く風習があります。「鬼(oni)」は、「鬼」と漢字で書くと、もしかしたら、韓国語に翻訳される際に、「お化け」とか、「幽霊」とかに訳されてしまうかもしれませんが、妖怪(yokai)(日本で、昔から言い伝えられている、モンスター(monster)の総称)の一つで、代表的な、妖怪(yokai)の一つです。