蒲焼き
今日、吉祥寺のうなぎ屋で長焼きを１本買ったら、なんと３０００円オーバー
うなぎの値上がりは去年から騒がれていたものの、ここまで上がるとはびっくり。数年前の２倍くらいの感じ。
まあ、絶滅危惧種指定だからしかたあるまい。
天然記念物にでもなったら食べられないしね。養殖ものも、種苗は天然のシラスウナギだからねえ・・・。
急げ完全養殖（ ´Ｈ｀）y-~~
まあ、うなぎ自体はそれほど好きというわけでもないので、年に１度くらい食べればいいかと。
いざとなれば、穴子も秋刀魚も蒲焼きにできる。味は違うけどね。
あなごの蒲焼きー
さんまのかばやきー
これはかなり缶詰の味に迫った成功作ｗ