사골 우거지국 and 술안주 육회

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51131 KO Lv 30

2009-03-05 05:11

작년에 해 먹은 음식들입니다. 시간이 너무 많이 지났군요^^;

처음 시도해 보는 요리라 자신있게(?) 사진을 찍었습니다. hhh

<사골 우거지 국>

우거지(배추나 무청을 말린것으로 겨울철 내 비타민과 무기질을 보충 할수 있음)를

된장, 다진 파, 다진 양파, 고추를 넣어 무칩니다.

엄마가 끓여주신 사골국을 집으로 들고왔습니다. 이것만으로도 구수~하죠^^

양념해둔 우거지 투하 중~

한손으로 그릇을 쥐고 사진을 찍으려니 부르르 떨립니다.;;;;

끓기를 기다리는 동안 마지막에 넣어줄 고추와 파를 다져놓고

부글부글 끓고 있습니다. 고추가 많이 들어갔네요.

매콤함을 더해주기 위해 팍팍 넣었는데, 시원하고 칼칼한게 좋습니다.

아! 먹는장면이 없군요.

<육회>

혼자서 사먹기 힘든 음식입니다.

그래서 동네 정육점에 들러 육회용 고기를 만원어치 사왔어요.

일단 조리법을 인터넷에 찾아서 반만 해 봤습니다.

멋진 술안주 탄생입니다^^ 시원한 참이슬과 함께~

두번째 접시입니다. 양도 늘어났군요. ㅎ

결국 구입한 소고기를 하룻밤사이 다 먹네요.

나홀로 술안주는 날로 발전해 갑니다^^

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四骨ウゴジスープ and おつまみユッケ

去年にこしらえて食べた食べ物です. 時間があまりにも多く経ちましたよね^^;

初めて試みて見る料理だと自信ありげに(?) 写真を撮りました. hhh

<四骨ウグォジお吸物>

ウグォジ(白菜や蕪をマルリンゴッで冬季私のビタミンと無機質を補うことができる)を

みそ, ねぎのみじん切り, タマネギのみじん切り, 唐辛子を入れて和えます.

ママが沸かしてくださった四骨国を家に持って来ました. これだけでも鳩首‾します^^

味付けしておいたウグォジ投下中‾

一手で器を握って写真を撮ろうとするからわなわな震えます.;;;;

わくのをお待ちになる間終わりに入れてくれる唐辛子となが葱を切り刻んでおいて

ふつふつとわいています. 唐辛子がたくさん入って行きましたね.

やや辛さを加えてくれるためにばたばた入れたが, 凉しくてからからなことが良いです.

あ! モックヌンザングミョンがないですね.

<ユッケ>

一人で買って食いにくい食べ物です.

それで町内肉屋に立ち寄ってユッケ用肉を万ウォン分買って来たんです.

一応料理法をインターネットに捜して半分ばかり言って見ました.

素敵なおつまみ誕生です^^ 凉しい真実露とともに‾

二番目お皿です. 量も増えましたよね.

結局購入した牛肉を一夜のうちすべて食べますね.

私一人でおつまみはますます発展して行きます^^

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댓글 ( 13 )

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육케와 소주, 좋은 조합이군요.

17년 전
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요리를 하면서, 사진의 촬영은 대단하네요 w 장국도 육케도 맛있을 것 같습니다^^ 그것과 시간이 지나는 것은 빠르네요, 이제(벌써) 3월이니까요 ^^;;

17년 전
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맛있을 것 같습니다♪　

17년 전
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오!! 제가 좋아하는 사골 우거지국! 청량고추덕분에 더 맛있을거 같아요. 그나저나.. 육회 맛있나요? 전 맛을 전혀 모르겠더라구요 T-T

17년 전
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육케 맛있지요★　나는 배가 별로 강하지 않기 때문에, 날고기를 받으면 배 부수어 버립니다만, 그런데도 육케를 좋아합니다♪

17년 전
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사골 우거지국 맛있지요.^^그러고보니 벌써 3월의 중순이 다가오고 있군요.;;

17년 전
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정육점에서 육회용 고기를 구할수 있군요. 좋은 안주로 보이네요.

17년 전
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cin_cin : 아주 좋지요. 술도 왠지 덜 취하는 느낌? ^^

17년 전
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kawashimasan: 이제 경칩도 지나고, 이제 완연한 봄이네요~

17년 전
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filippa_j : 한국요리 잘하시는 분이시군요~^^ 둘 다 매우 맛있었습니다

17년 전
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SunnyStyle: 양념을 잘하면 생육회보다 훨씬 맛있어요. ^^

17년 전
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gossipgirl : 날고기에 약하시군요. 그래도 육회를 좋아하신다니 다해(?)입니다^^

17년 전
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jjss212 : 봄인데, 아직은 꽃샘추위가 남아있네요. 감기조심하세요~ 참, 미국계시는 분이시죠? ㅎㅎ

17년 전