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KJCLUB 한일 문화교류에 오신 것을 환영합니다.

장 파를 사용한 일품 요리

조회수 : 1,394
JA 70 fmdoll
간단에 만들 수 있는 일품입니다.


닭고기의 파 마요네즈 맞아라


재료

닭고기(군요 고기)
장 파
에린기
폰 식초
유자나무
마요네즈
일본술




만드는 방법


우선 닭고기를 적당한 크기에 잘라, 프라이팬으로 볶습니다.
표면이 희어지면 일본술을 더하고 뚜껑을 해 찝니다.


찌는 시간은, 대체로 3분 정도.닭고기안에까지 열이 다니면, 한입 사이즈에 자른 에린기와 장 파를 넣습니다.장 파는 휘어 오면 폰 식초와 마요네즈를 넣어 맛내기를 합니다.
기호로 세세하게 새긴 유자나무를 실어도 OK.

맛은 산뜻하고 있어 차가워져도 적당히 맛있게 먹을 수 있습니다.

선술집씨의 안내등으로도 나올 것 같은 요리입니다.

이상, fmdoll89였습니다.

원문보기

長ネギを使った一品料理

お手軽に作れる一品です。


鶏肉のネギマヨネーズ合え


材料

鶏肉（むね肉）
長ネギ
エリンギ
ポン酢
柚子
マヨネーズ
日本酒




作り方


まず鶏肉を手頃な大きさに切り、フライパンで炒めます。
表¥面が白くなったら日本酒を加えて蓋をして蒸します。


蒸す時間は、だいたい3分ほど。鶏肉の中にまで熱が通ったら、一口サイズに切ったエリンギと長ネギを入れます。長ネギはしなってきたらポン酢とマヨネーズを入れ味付けをします。
お好みで細かく刻んだ柚子を載せてもＯＫ。

味はさっぱりしていて冷えてもそこそこ美味しく食べれます。

居酒屋さんのお通しとかでも出てきそうな料理です。

以上、fmdoll89でした。

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