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검은 고양이의 우동이야기 제2이야기 「뿌려」

조회수 : 2,387
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슈퍼에서 살 수 있는 우동.

일단 감색만 종류가 있습니다.

삶어 우동.

곧바로 먹고 싶은 인용.

이것을 사용해 구이 우동이라든지, 이따금 만듭니다.

생 우동.

친 우동을 그대로 팩 한 것.

집에서 솥 올려 녹이고 싶을 때는, 이쪽을 선택합니다.

반생 우동.

생 우동과의 달라?

모릅니다.생 우동보다 보존 합니다.

누군가에 보낼 때는 항상 이 타입을 선택합니다.

마른 국수.

우동을 건조시킨 것.

보존 합니다.

냉동 우동(화상 없음)

가까이의 슈퍼에서 찾아 주세요.

선물에는 반생 우동이 좋을 것입니다.

장기간 두면 공양이라면 마른 국수를.

다음은 기호로 부디.

사러 간 슈퍼가 이시마루 제면 밖에 없고 의.

뭐 좋지만(*ΦωΦ) y―~~

그리고, 생 우동을 조리.

맛내기는 간장만.

아즈시마의 형(오빠)로부터 받은 간장을 사용.

「인가 또」가 아닙니다.

간장 우동입니다.

토핑에 날달걀과 시치킨을 붙여.

(˚Д˚) 말-

(휴대폰으로 찍었기 때문에, 화상이 이마이치.명함도 서둘러 만들었기 때문에, 디자인이 조금.매나 w)

원문보기

黒猫のうどん話　第二話『ぶっかけ』

スーパーで買えるうどん。

一応こんだけ種類があります。

ゆでうどん。

すぐに食べたい人用。

これを使って焼きうどんとか、たまに作ります。

生うどん。

打ったうどんをそのままパックした物。

家で釜揚げとかしたい時は、こちらを選びます。

半生うどん。

生うどんとの違い？

知りません。生うどんより日持ちします。

どなたかに送る時は常にこのタイプを選びます。

乾麺。

うどんを乾燥させたもの。

日持ちします。

冷凍うどん（画像なし）

お近くのスーパーでお探しください。

お土産には半生うどんがよろしいでしょう。

長期間置くとくようなら乾麺を。

後はお好みでどうぞ。

買いに行ったスーパーが石丸製麺しかないでやんの。

まあいいけど(*ΦωΦ)y―~~

で、生うどんを調理。

味付けは醤油のみ。

小豆島のお兄さんからもらった醤油を使用。

「かまたま」ではありません。

しょうゆうどんです。

トッピングに生卵とシーチキンをつけて。

（゜Д゜）ウマー

（携帯で撮ったから、画像がイマイチ。名刺も急いで作ったから、デザインがちょっとなぁ。まいっかｗ）

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

こっから本題。

うどんの作製工程

うどんを打つ（手打ち・機械打ち問わず）

　　↓

寝かす

　　↓

釜で茹でる

　　↓

　　↓－→釜揚げうどん第一回（リンクです）

　　↓

冷水で締める

　　↓

　　↓－→？？？

　　↓

湯がく（温める）

　　↓

　　↓－－－－→？？？

　　↓　　|

　　↓　　－－－→ぶっかけうどん

　　↓

調理する－－→？？？

　　↓

その他－－→？？？

（？？？の部分は今後紹介するつもりのものです）

ぶっかけうどんとは何か？

正直ようわかりませんヽ(´・｀)ノ フッ…(笑)

聞いた話では、「ある客がつけつゆをうどんにそのままかけて食べていたのが美味しそうだったから、つゆをかける→ぶっかけるうどん→ぶっかけうどん」になったと聞いたことあるけど、本当でしょうか？ｗ

要は濃いつゆをうどんに適量ぶっかけて食べるものです。

かけ過ぎると辛いですｗ

スタンダードはは薬味とつゆだけですが、天ぷら乗せたり、卵かけたり、冷やしたりと様々なバージョンがあります。

ですから、スタンダードなものを。

選んだ店はぶっかけうどんの元祖呼ばれているお店。

山下うどん

 

大通りから遠く離れたところにあるお店。

お昼に行ったら、駐車場がいっぱいでした。

並ばなくて良かったけど、駐車場が空くまで少し待った(*ΦωΦ)y―~~

 

注文したぶっかけの小。

長田in香の香と同じようにとっくりにつゆが入っております。

とっくりには、熱いつゆと冷たいつゆがあるそうで、私が選んだのは熱いつゆ。

しかし、うどんの量が長田の大と同じくらいあるんだが………

 

つゆをぶっかけて、薬味にしょうがを乗せて、完成。

めんはつるつるしこしこ、こしも十分、つゆもうまい。

けど先に４玉食べてる身としては、少し辛いｗ

とか思いながら、完食しました。

たまにはぶっかけもいいものです。

普段はかけうどん専門だから(*ΦωΦ)y―~~

第三回は今週末の予定(*ΦωΦ)y―~~

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

おまけ。

前回の問題の答え。

写真はだしませんｗ

①名称　てぼ（テボ）

②使い方　網の中に冷や水で締めたうどんを入れ、熱湯の中に入れて、何回も振る。

　　　　　　　外に出して、上下に振り、湯を切る。これを何回か繰り返して、うどんを温める道具です。

③由来　正直言うと、正確な由来は知りません。俗説に近い物をいくつか聞いたことあります。

A.　上下に振ると、「ボッボッ」と音がする。手で「ボッ」と音を出すから【てぼ】ｗ

B.　「ボッボッ」って音を、子供が「鉄砲の音みたい」と言った。「てっぽう→てっぽ→てぽ→てぼ」となまったｗ

他にもあったけど忘れました(*ΦωΦ)y―~~

まあ、知ってる方が教えてくれる様な気がするｗ

では今回の問題。

やはり写真は無し。

Q. 高松城はどこにあるでしょう？

知ってる人からすると極悪な問題だったりｗ

間違いがあったら、kimuraお兄さんやあべる、他の知ってる方からツッコミが入ると思う。

ツッコミ期待してます(*ΦωΦ)y―~~

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댓글 ( 43 )

  • 4

    나는 소바에 뒤떨어지지 않고 온돈도 좋아합니다.그러나, 온돈에 자세한 것이 아니고, 관동인의 탓인지, 얄팍한 것 간장의 국물보다는 농구 간장의 국물 쪽이 입에 맞는데라고 하는 정도입니다.

    17년 전

  • 4

    그러한 (뜻)이유로, 검은 고양이씨의 스레는 몹시 도움이 되어, 기대하고 있습니다. 덧붙여 테보의 이름은 알고 있었지만, 유래까지는 몰랐습니다.

    17년 전

  • 2

    타카마츠 히데요씨라고 하면,07/2/27에 죽으셨던. 처음으로 본 것은, 「유도 일직선」의 차주작·무서운 선생님이었지. . . 그리고, 무슨이야기던가?

    17년 전

  • 2

    덧붙여서, 동일본인인 주제에 역의 입식 있어에서는 우동을 좋아합니다.w

    17년 전

  • 2

    hawk-king＞나나 그런 응 있어 딥인 화제를 알고 있는 것이 아니어서. 테키토에 하찮은 이야기를 하고 있습니다 w

    17년 전

  • 2

    falstaff＞무슨이야기 나와?w 여행으로부터 돌아가고, 타카마츠역의 입식우동을 먹으면, 돌아갔군이라는 기분이 되는 것(*ΦωΦ) y―~~

    17년 전

  • 2

    야마시타 우동인가...지난 달 갔을 때는... 차가 넣지 않아서 포기했다...

    17년 전

  • 2

    gappai ＞평일이 아니면 그 주차장은 어렵겠지요.로주는 안됩니다 w

    17년 전

  • 2

    「테보」는 잘못해「창고」로 기억해 버려... 매회 다시 말하는 지경에(그렇게 기회가 있다 것이 아닌 응이 w)

    17년 전

  • 3

    멕콜 우동은 어느 근처에 있는 것？( ′H｀) y-~~

    17년 전

  • 2

    존_＞없다.없기 이를 데 없다!(*ΦωΦ) y―~~

    17년 전

  • 2

    어？그쪽으로 했는지.　대○ 쪽 낼까 생각했는데.

    17년 전

  • 2

    ＞오하마？다르데 w 안마 뿌려의 가게라고 들어가지 않기 때문에, 끓지 않아 나(*ΦωΦ) y―~~

    17년 전

  • 2

    테보 쪽은, 총바구니가 날것은 테보. 총바구니의 유래는, 어느 쪽도 구슬(총알)을 담기 때문이라고인가. (와)과 우유가게가 말하고 있었던과 단장이 쓰고 있었던은 두.

    17년 전

  • 2

    찌르지만.말해져 보면, 라디오로 말하고 있었던 님생각이 들어요. 누군가가 말해 준다고 믿었다.감사(*ΦωΦ) y―~~

    17년 전

  • 3

    뜨거운 것을 먹지 못하는 사람 때문에, 관서인의 버릇에＜곁파＞였지만, 니이하마에 근무했을 무렵, 우동파로 전향했습니다.그렇지만, 내기파로 하고, 반찬에, 오뎅수품 or 튀김수품입니다.

    17년 전

  • 2

    depok＞창의나, 우동가게에 오뎅 두어라고, 카가와이외로 본 적 없어. 다른 곳에서는 어떻게이지요?(*ΦωΦ) y―~~

    17년 전

  • 4

    depok 11-03 19:14:13＞나는 우동, 곁, 라면을 좋아합니다만, 뜨거운 것을 먹지 못하는 사람이라고 하는 것은 남의 밑에 떨어지지 않습니다.그러니까, 언제나 뜨거운 것을 먹는 것을 굉장하다고 생각하는 w

    17년 전

  • 3

    에히메도 셀프계에는＜오뎅＞이 필수로 ・・・ 도쿄로부터 온 사람이, 시코쿠의 우동가게는 주어 구슬(하늘 빌려준다)이 무료로 받아 마음껏이라면 감격하고 있었습니다.

    17년 전

  • 3

    아, 겨우 이 스레의 의미가 알았다! 하나틴●에 케체 BUKKAKE라든지, 가도 에 마요 BUKKAKE와 같이 검은 고양이씨에게 멕콜을 BUKKAKE로

    17년 전

  • 2

    존_＞의미를 만든데 w 지금이니까 말할 수 있는 이야기.멕콜 우동은 그 당시 , 선택사항안에 있던 것(*ΦωΦ) y―~~

    17년 전

  • 2

    하지만, 여러 사람으로부터 말해지고 있어, 그것이「멕콜을 걸치는지, 국물에 사용하는」의 의미라고 알고 있는 이상, 그런 일은 할 수 없다.

    17년 전

  • 2

    생각했었던 것이, 면안에 멕콜을 혼합하는 , 수타 멕콜 우동. 하지만, 나에게 우동을 뽑는 기술은 없는(￣＾￣) ｷｯﾊﾟﾘ」

    17년 전

  • 2

    언젠가 우동가게를 열 마음이 생겨, 면치는 것 기술을 몸에 익히면 의지가 될지 모른다. 절대로 방문하지 않는 미래이지만(*ΦωΦ) y―~~

    17년 전

  • 3

    ( *H*) y-~~그 때에는 나도 기술을 몸에 익혀 우동가게 검은 색 고양이로 일해.

    17년 전

  • 2

    kimura 형(오빠)＞………………OTL

    17년 전

  • 2

    depok 11-03 19:38:00＞마음대로 갖게 함.일단 암묵의 이해가 있고, 「너무 취해 금지」의 가게도 있는(*ΦωΦ) y―~~

    17년 전

  • 3

    섞고, 섞어.검은 색 고양이나의 천부라는 장점이 올린다.

    17년 전

  • 2

    응은, 검은 색 고양이가게의 파티시에는 내가 ～♪　우동 푸딩이라든지 우동 파르페라든지～(

    17년 전

  • 2

    케체 우동이라든지 마요 우동이라든지. . .　orz

    17년 전

  • 2

    gamojin＞온갖 식재를 올려 주어( 이제(벌써) 질투나) hana3210＞우동 아이스에 우동 푸딩에 우동 단팥죽, 우동 몽블랑 뭐든지 만들 수 있는(질투)

    17년 전

  • 3

    검은 고양이 암흑 우동은 장점이 만드는 것( ′H｀) y-~~

    17년 전

  • 2

    존_＞먹는 것은 암흑경만, 이라고 하는 것으로(*ΦωΦ) y―~~ 수타 우동 세트 건네주면, 반드시 만들 것 같은 걸 w

    17년 전

  • 3

    │ω・`)＜ﾊﾟﾙ에 불린 것 같은 생각이 들어 ・・・ww

    17년 전

  • 2

    네당나귀 해 ♪　케체(구이) 우동응이던가?다음은 솥튀김 마요 우동인가, 사라다・온더・우동 with 드레싱을 기대하고 있어.(아마 보통으로 식 있다.)

    17년 전

  • 3

    │ω・`)＜ 11-03 21:35:03　케체 구이 우동은 준 것 같은・・・보통으로 먹을 수 있었기 때문에, 인상 얇다와 ｵﾓw

    17년 전

  • 1

    검은 색 고양이나＞술병안에, 따뜻한 와 차가운 가···

    17년 전

  • 1

    큐슈에서는 우동가게에 오뎅이 있기도 하고 없기도 하고 여러가지.떡갈나무밥이나 곡신 신도 있거나 한다.

    17년 전

  • 1

    오사다에게는 애차의 초대 VT

    17년 전

  • 2

    ε(*"д")＾o/∩　베르토치카＆하만모양 만세((뜻)이유：검은 고양이씨에게 독 되어 우동을 충동구매

    17년 전

  • 0

    검은 색 고양이가게를 생기면 매일 다닙니다.

    17년 전

  • 2

    검은 고양이가게...Russian 룰렛과 같이 멕콜 우동이 나올 것 같고....

    17년 전

  • 0

    gappai씨00:45:08＞어?············그…·매일 다니는 것은 무리일지도···.

    17년 전

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