본문으로 건너뛰기

KJCLUB 한일 문화교류에 오신 것을 환영합니다.

있는 히-컵 난입!

1,824
53322 JA Lv 6
여러분의 표고버섯 요리를 바라보고 있을 때에, 어쩐지 인내가 생겨 되어 버려 ・・・.

근처의 마트에서 식품 재료를 사 와 버렸어요.


물론 표고버섯


이것은 정어리의 으깬 어육다만 유감스럽게 약간설이 들어가 있다


으깬 어육에 넣는 속재료 좌상으로부터 당근, 오른쪽 다시마하 (*표고)버섯 모두 미진 잘라(가열이 끝난 상태)


이것들 모든 것을을 볼에 투입해 후는 오로지 가다듬는다


표고버섯의 축은 취해





거기에 정어리의 반죽물을 아니와 말하는 만큼 담는 ・・・



그리고 찜통에 ・・・


약 20 분후








표고버섯도 이런 간



(*표고)버섯은 부드럽고, 한편 또, 정어리의 묘미를 상냥하게 포함하고 있는 ・・・.



그러면





그렇지만, 이 요리책 바로 그명은

「정어리구슬 on the 표고버섯 」

그렇다고 합니다.


미카와에서는 어디까지나,

정어리구슬입니다 ・・・・.




원문보기

いんひーカップ 乱入!

皆さんのしいたけ料理を眺めているうちに,なんだか我慢ができなってしまい・・・。

近所のマートで食材を買ってきてしまいましたよ。


もちろんしいたけ


これはいわしの擂り身 ただ残念なことに若干鱈が入っている


擂り身に入れる具材 左上からニンジン,右昆布 下 椎茸 全てミジン切り(加熱済み)


これらすべてををボールに投入して 後はひたすら練る


しいたけの軸はとってね





そこにいわしの練り物をいやと云うほど盛り付ける・・・



そして 蒸し器に・・・


約20分後








しいたけもこんな塩梅



椎茸は柔らかく,かつまた,いわしの旨味を優しく含んでおります・・・。



それでは





でも,この料理の本当の名は

「いわし玉 on the しいたけ」

というのです。


三河では あくまでも,

いわし玉 なのです・・・・。




좋아요·댓글을 남기려면 로그인해 주세요.

댓글 ( 32 )
  • Lv 3

    국으로 해도 좋은 점 그렇게

    16년 전

  • Lv 2

    , 찌고 있는 거야.일순간 몰랐던 w 냄비에 넣어도, 맛있을 것 같습니다……(*표고)버섯이 빗나갈까(*ΦωΦ) y―~~

    16년 전

  • Lv 4

    기다리고 있었습니다 w 쪘군요.그대로 먹어도 좋아, 국으로 해도해입니다. 폰 식초에서도 걸쳐 먹는지···.그렇지 않으면 케체?

    16년 전

  • Lv 1

    (*표고)버섯과 가다듬어 것의 사이에, 녹말 발라 두면 벗겨지기 어려워요(・w・) b

    16년 전

  • Lv 1

    냄비에 넣으면 맛있는 그렇게(・w・)

    16년 전

  • Lv 2

    미에로 01-17 23:31:46>인-………

    16년 전

  • Lv 6

    sunkujira 01-17 23:17:05> (은)는 네= , 그것은 생각도 취하지 않았다. 이번은 우선 완성했으므로 좋아로 하는 ・・・・.

    16년 전

  • Lv 6

    blackcat01 01-17 23:18:20> 처음은 데칠까, 라고 생각하고 있었습니다만, 최근 쪄 요리를 주지 않았던 것을 눈치채 ・・・.단순한 착상입니다.

    16년 전

  • Lv 1

    증 해와 왔다!!( ゚д゚) 과연 〜.물고기이지만, 슈마이같은 점심풍이군요! 겨자 간장으로 먹어 보고 싶어요.

    16년 전

  • Lv 6

    hawk-king 01-17 23:24:10> 응, 확실히 폰 식초 근처가 제일 좋은 느낌일지도 ・・・.

    16년 전

  • Lv 6

    미에로 01-17 23:31:46> 아, 그러한 세세한 배려가, 나에게 부족한 곳(중)이랍니다. 메모 메모 ・・・.

    16년 전

  • Lv 6

    미에로 01-17 23:32:35>다음 번의 냄비에는 이것, 넣어 볼게요.

    16년 전

  • Lv 6

    merimeri 01-17 23:42:08 >겨자 간장!? 그것도 좋은 오리! 역시 여러분의 의견은 참고에 입니다!

    16년 전

  • Lv 1

    겨자 간장>아, 그것은 좋겠다.(・w・ )

    16년 전

  • Lv 6

    미에로 01-17 23:52:07 > 음식의 경험치의 높은 사람들이 모이는 판이기 때문에, 여러가지 의견을 기대하고 있습니다.그런데 이제, 정어리구슬을 식것으로 합니다.

    16년 전

  • Lv 6

    미에로 01-18 00:10:55 > 정어리구슬, 은어라고 하려면 스트레이트 지나 ・・・. 재주가 너무 없다는 것은 느낌. 그렇지만, 미카와에서는 반드시, 정어리구슬이군!

    16년 전

  • Lv 2

    89점 정어리구슬로+5점  토요하시시 우오쵸 w 알기 쉽다 w

    16년 전

  • Lv 0

    간단하지만 정성이 필요한 음식이네요.^-^

    16년 전

  • Lv 2

    요리적으로 말하면 이익에는 필적하고 있다.우산의 뒤에 수분 나오기 때문에 그것을 들이 마신 종.

    16년 전

  • Lv 2

    그런데.소스 없는 것?그러면 전국에서는 통하지 않아! 확실히 「토요하시시민」입니다. 아깝지만 어쩐지 부족한 w

    16년 전

  • Lv 2

    지금이라면 카르보나라는 있지만 골곤 조라는 없는 것 같은 1번 작은 현청 소재지적으로 보고 주세요!트요하시 love 

    16년 전

  • Lv 1

    정어리의 으깬어묵이, 근처의 슈퍼에 있을까 ・・・.맛있을 것 같다 ・・・.(^^)

    16년 전

  • Lv 2

    개 볼 수 있어 등으로 집에서는 불리고 있습니다만, 여기의 통칭이 풍치가 있네요.x^(`σ∞ ´э)э다음에 등록 합니다. 맛있을 것 같고.

    16년 전

  • Lv 2

    「찌는」는의가 시간이 드네요 ~.냄비에 넣으면 맛있을 것 같다 ~^^

    16년 전

  • Lv 6

    hana3210 > 「찌는 」 의외로 간단해요 ~. 그 냄비를 씻는 것은, 신부의 일입니다만・・・・(웃음). 「냄비」는 다음 번의 과제군요.

    16년 전

  • Lv 6

    czerny1001 01-18 13:57:23> ~입니다. 스스로는 그럴 생각입니다만, 그것이 좀처럼 타인님에게 전해지지 않는・・・・(엉엉).

    16년 전

  • Lv 6

    suika_daisuki 01-18 15:47:19>「정어리의 으깬 어육 」 근처의 슈퍼에 없는 경우는, 닭고기라도 돼지고기라도 좋습니다.정어리구슬은 미카와만의 한정입니다 해라 ・・・.

    16년 전

  • Lv 6

    x^(`σ∞ ´э) э > 풍치라고 할 정도의 것이기도 해서가, 어릴 적부터 귀에 친숙해 진 말입니다 고 , 곧 도달해도「정어리구슬」입니다 (웃음).

    16년 전

  • Lv 1

    dengorou 01-17 23:57:08>나나 여기 들여다 보는 것이 기다려지고 ♪ 정어리구슬, 무엇인가 사냥꾼의 은어의 같고 근사한 ww

    16년 전

  • Lv 2

    키위에게 처참하게 파괴되어 산산조각난 왜구 죤, 행방불명 5일째. 껄껄wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

    16년 전

  • Lv 2

    http://kjclub.com/jp/exchange/photo/read.php?tname=exc_board_24&uid=3437&fid=3437&thread=1000000&idx=1&page=1&number=2794

    16년 전

  • Lv 2

    wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

    16년 전

음식

총 19,284개

838 / 965페이지

  1. Lv 0
    20 2,915
    53331 JA
  2. Lv 0
    4 2,156
    53311 JA
  3. Lv 0
    20 1,851
    53312 JA
  4. Lv 4
    1 1,633
    53333 JA
  5. Lv 0
    7 1,306
    53332 JA
  6. Lv 5
    13 2,118
    53330 JA
  7. Lv 5
    12 8,759
    53329 JA
  8. Lv 0
    68 2,539
    53326 JA
  9. Lv 2
    7 1,403
    53324 JA
  10. Lv 0
    418 5,447
    53327 KO
  11. Lv 0
    40 2,011
    53314 JA
  12. Lv 20
    77 1,928
    53325 JA
  13. Lv 6
    32 1,824
    53322 JA
  14. Lv 0
    33 1,938
    53321 JA
  15. Lv 4
    37 1,564
    53318 JA
  16. Lv 80
    6 1,070
    53320 JA
  17. Lv 0
    14 1,936
    53319 JA
  18. Lv 0
    38 1,838
    53317 JA
  19. Lv 6
    31 1,489
    53316 JA
  20. Lv 20
    13 1,349
    53315 JA