모처럼이므로 압과를 먹여 나머지국물로 우동을, 이라고 생각했습니다

물오리와 집오리의 트기의 흉육 4매분

화력센 불로 가열한 중국요리에 사용하는 냄비로 가볍고 구이눈을 붙여

구운 곁으로부터 다시마・가다랑어로 만든 포로 취한 국물에 던집니다
맛내기는 일본술・미림・얄팍한 것과 농구의 간장에 내려 생강의 조임국물
파의 푸른 곳은 구워 향기나 청구서에
흰 곳은 부츠 잘라로 해 삶습니다

어느 정도 냄비를 다 먹었더니 우동을 데쳐
잘 갈아 한번 더 더운 물로 따뜻하게 합니다

압과의 나머지국물에 넣어 주었습니다

상당한 양의 국물을 만든 생각이었습니다만, 냄비를 먹고 있는 한중간에 많이 소비되어 버려,
나머지국물이 적게 되어 버린 것은 오산이었습니다.
그렇지만, 가늘고 포동포동한 우동에 잘 관련되어 매우 맛있게 받았습니다.