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요전날, jlemon씨의 스렛드로,
맛있을 것 같은 크림 고로케를 본 이래··
크림 고로케를 만들어 보고 싶다··(이)라는 생각에 휩싸여··
오늘, 다양한 레시피를 참고에 만들어 보았습니다..
화이트 소스 작성중··
콘과 데친 새우를 적당한 크기에 잘라 냄비에 넣어··
콩소메·소금 후추로 맛내기했습니다··..
냉장고로 차게 합니다··
화려한 표형이 이상이었습니다만···
어렵습니다··orz
화이트 소스가 너무 부드러웠던 것이··원인인가？
뒤늦음입니다만··
데친 새우가 남아 있었으므로··
완성했습니다만··매우 손이 많이 가는 요리였습니다··orz
그렇지만, 맛있었습니다··w
고로케에 걸고 있는 소스는,
케찹·마요네즈·레몬국물·브랑 데·칠리소스로
만들었습니다··..
先日、jlemon氏のスレッドで、
美味しそうなクリームコロッケを見て以来・・
クリームコロッケを作ってみたい・・との思いにかられ・・
今日、色々なレシピを参考に作ってみました。。
ホワイトソース作成中・・
コーンと茹でたえびを適当な大きさに切り鍋に入れ・・
コンソメ・塩コショウで味付けしました・・。。
冷蔵庫で冷やします・・
華麗な俵型が理想だったのですが・・・
難しいです・・orz
ホワイトソースが柔らかすぎたのが・・原因か？
手遅れですが・・
茹でたえびが余っていたので・・
完成しましたが・・非常に手がかかる料理でした・・orz
でも、美味しかったです・・ｗ
コロッケにかけているソースは、
ケチャップ・マヨネーズ・レモン汁・ブランディー・チリソースで
作りました・・。。
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댓글 ( 10 )Lv 0
새우튀김이 매우 바삭해 맛있을거 같네요! 된장국이 없어서 조금 유감이지만...
15년 전
Lv 2
sovietunion＞감사합니다！ 된장국은, 우리 집에서는 아침 식사로 먹습니다··.. 오늘의 저녁 식사는 콘 스프였습니다··..(·o·)
15년 전
Lv 0
솔직하게 충고를 (들)물어 만들었다고 하면 예쁜 것을 w
15년 전
Lv 0
이것으로 오븐으로 구우면 그라탕으로도 된다. 반대로 간단하게 가려고 하면 그라탕의 순수해도 고로케는 만들 수 있다고 하는 것. 후는 녹이는 양만
15년 전
Lv 0
아무튼 폭발해 흐른다고 하는 최악의 시나리오도 있으니까 1회봐 성공이라고 생각해
15년 전
Lv 1
r_stones>빵가루가 부드러워 보여요. 방금 기름에 건진 것을 먹어보고 싶군요, 간절히...
15년 전
Lv 0
r_stones< (어깨에 손을 두어) 둔해질 리 없다 ！
15년 전
Lv 2
loveincheon＞튀김류는 올린 지 얼마 안되는이 제일 맛있네요··!(^^)!
15년 전
Lv 5
, 시간이 들 것 같은데, 대단하네요＾＾ 맛있을 것 같습니다＾＾ 가정의 튀김은, 이상한 트림이 나올 걱정이 없기 때문에 좋지요 w
15년 전
Lv 2
jlemon＞시간이 들었는데 깨끗하게 만들 수 없었기 때문에·· 다 만들었을 때에 「두 번 다시 만들지 않는다··」라고 맹세했습니다··.. 곧바로 잊습니다만··w
15년 전
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