닭고기 요리
재료 4 인분
마른 (*표고)버섯 3매 닭도도 고기 1매 인삼 1개 우엉 2개 연근 1개 술 작은 스푼 1 사라다유 작은 스푼 1 이고 200ml 간장 작은 스푼 4 still 늘어뜨림 큰 스푼 2 강낭콩 4개still 축 늘어차의 만드는 방법 »
이고가 취하는 방법 »
만드는 방법 4 인분
- 마른 (*표고)버섯은 물로 되돌린다.
- 닭도도 고기는 한입대에 잘라, 술, 간장 작은 스푼 1에 담근다.
- 인삼, 우엉은 난도질로 해 우엉은 물에 쬐어, 연근은 반달 채 안되어, (*표고)버섯은 먹기 쉬운 크기에 자른다.
- 냄비를 따뜻하게 해 닭도도 고기를 사라다유 작은 스푼 1으로 볶는다.
- 인삼, 우엉, 연근, (*표고)버섯을 넣어 가볍게 볶아이고를 1 컵 넣는다.
- still 축 늘어차 큰 스푼 2, 간장 큰 스푼 1을 넣고 뚜껑을 해 중불로 8분 익힌다.
- 도중 , 잿물을 취해 최후는 뚜껑을 취하고 끓인 국물을 날린다.
- 강낭콩은 열탕에서 데쳐 물에 배달시켜 비스듬하게 3 cm에 자른다.
- 접시에 담음 강낭콩을 가라앉힌다.
