KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。
日韓のみなさま、こんにちわ。
最近私の周りでは、タジン鍋と言う変わった鍋で蒸した料理が流行ってます。
タジン鍋はモロッコ伝統の無水鍋です。
野菜から出る水分を逃さないように、特殊な形をした蓋で
水蒸気を集め鍋へと循環させるのだそうです。
実際に見てみると面白い形です。(^^)
蓋を開けてみると、こんな感じです。
野菜やお肉などを真ん中が高くなるように盛ります。
最初は、中火で水蒸気が上がってきたら、
蓋をして弱火で5分ぐらいで出来上がりです。
ノンオイルドレッシングなどで食べるととてもヘルシーです。
お野菜もたくさん食べれます。(^^)
WさんがCMでやってるカレー風おでん鍋を作ってみました。
通常は、2倍に薄めて使うのですが、3.5倍に薄めて使いました。
意外なのですが、とっても美味しかったです。
サツマイモサラダ。
薄く平らに切ったサツマイモを、水に晒した後、
電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
マヨネーズとわさびを混ぜたもので和えます。
サツマイモの甘さが良い感じです。
美味しいものを沢山食べて
良い一日をお過ごしください。
일한의 여러분, 안녕하세요.
최근 나의 주위에서는, 타진냄비라고 말하는 바뀐 냄비로 찐 요리가 유행하고 있습니다.
타진냄비는 모로코 전통의 무수냄비입니다.
야채로부터 나오는 수분을 놓치지 않게, 특수한 형태를 한 뚜껑으로
수증기를 모음냄비로 순환시킨다 합니다.
실제로 보면 재미있는 형태입니다.(^^)
뚜껑을 열어 보면, 이런 느낌입니다.
야채나 고기등을 한가운데가 비싸지도록(듯이) 번창합니다.
처음은, 중불로 수증기가 올라 오면,
뚜껑을 해 약한 불로 5분 정도로 완성입니다.
논오이르드렛싱등에서 먹으면 매우 건강합니다.
야채도 많이 먹을 수 있습니다.(^^)
W씨가 CM로 하고 있는 카레풍오뎅냄비를 만들어 보았습니다.
통상은, 2배에 엷게 해 사용합니다만, 3.5배에 엷게 해 사용했습니다.
뜻밖의의입니다만, 매우 맛있었습니다.
고구마 사라다.
얇고 평평하게 자른 고구마를, 물에 쬔 후,
전자 렌지로 부드러워질 때까지 가열합니다.
마요네즈와 와사비를 혼합한 것으로 버무립니다.
고구마의 달콤함이 좋은 느낌입니다.
맛있는 것을 많이 먹어
좋은 하루를 보내 주세요.
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コメント ( 22 )2
この鍋もいいけど、サツマイモのサラダは初めて見たなぁ。 今度試してみましょう。 (,⌒-⌒) っ/ ∩
16年前
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あの形にそんな意味があったのかー。デカいし、重いし、かさばるし割れそうだけど、現地で１つ買ってくれば良かったなー( ゜ ρ ゜*)
16年前
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│ω・`)＜タジン鍋、買おうか迷ってるんですよねぇ・・・ｗ
16年前
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falstaff_さん、わさびマヨとサツマイモが良く合って沢山食べたくなります。(^^)
16年前
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hana3210さん、モロッコに行ったことがあるんですか？ 凄いです。(^^)
16年前
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どえろばし♪さん、うちで使ってるのは、直径26センチの1980円と言うのです。迷わずに買ってしまいましょう。(^^)
16年前
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これはポン酢で食べると良さそうですねぇ。鍋も安いし、買えば冬の楽しみになるかも。
16年前
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suika_daisuki 11-19 19:47:40＞最近日本で売ってるのは、本場物より軽くて丈夫そうで使いやすそうです＾＾
16年前
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│ω・`)＜suika_daisuki 11-19 19:49:27 東急ハンズやドンキで見かけてたんで、今度買ってみるか♪
16年前
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きららの仕事で見た記憶が・・・。欲しいけど買ったら買ったで置き場所にこまりそうだな・・・ でも家内が欲しがってる・・・ｗ 後、大学芋が食べたい・・・ｗ
16年前
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ε(*"д")＾o あー、昔、世界不思議発見でみたなぁ ちょっと欲しい。
16年前
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gamojinさん、私はポン酢にごま油を少し入れて食べてます。(^^) 美味しいですよ。
16年前
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hana3210さん、ははは、そうなんですか？ でもなんとなく分かります。(^^)
16年前
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どえろばし♪さん、私も近くのホームセンターで買いました。(^^)
16年前
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hawk-kingさん、箱は、蓋を逆さまに入れて有ったので、それほど収納には困りませんでした。(^^)
16年前
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くぷさん、ネットで調べると色々な料理があるので良いですよ。(^^)
16年前
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壁|o＠）y-~~鍋も欲しいですが・・・サツマイモの料理をしなければならないウリにはサラダレシピは有難いです。どれくらい加熱したら柔らかくなりますか？
16年前
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とても柔らかく見えます.
16年前
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sakurabashiさん、500wで5分ぐらい加熱してみてください。(^^) わさびはお好みで、醤油も少し入れると良いです。
16年前
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BusanYoungさん、柔らかくて美味しいですよ。(^^)
16年前
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N谷園のカレー鍋、買ったことないけど旨そうです。タジン鍋はホームセンターでも売ってるんですか。収納が気がかりでしたけどお話聞いてるとなんとかなりそうですね。
16年前
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umenokaさん、初めてのものは、一応一回はやって見ようと思ってしまうんです。(^^) ホームセンターなどで安く売ってます。
16年前
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