年末年始(去年の12月31日から、今年の1月3日まで)は、我が家では、私は、飲み物は、お酒(アルコール(alcoholic)飲料)は、主に、日本酒と、ワイン(wine)を飲んでいたのですが(たくさん飲みましたw)、これは、(飲んでいる途中に撮影しましたが)、年末年始(去年の12月31日から、今年の1月3日まで)に、我が家で飲んだ、日本酒の一つ。勝山(katsuyama)酒造(syuzou)(下の補足説明参照)の、純米(jyunmai)大吟醸(daiginjyo)、伝(den)と言う、日本酒です。高級な、日本酒です。
勝山(katsuyama)酒造(syuzou):以下、勝山(katsuyama)酒造(syuzou)の歴史等については、勝山(katsuyama)酒造(syuzou)の、siteを参考にしました。1688年創業の、仙台(sendai)(日本の東北地方で、最大の人口を有する都市、且つ、中心都市。日本の東北地方で、唯一の、大都市であるが、大都市としては、人口は、少ない)の、日本酒の会社。伊達 政宗(date masamune)(下の補足説明参照)で、有名な、伊達(date)家(仙台(sendai)を拠点とし、現在の、宮城(miyagi)県(日本の東北地方に位置する県の一つ。中心都市は、仙台(sendai))、及び、その周辺を統治していた、地方領主の家)、御用達の(伊達(date)家に、日本酒を納めていた(納入していた))、日本酒の会社です。勝山(katsuyama)酒造(syuzou)の、会社の名前の由来は、2つあります。勝(katsu)は、勝利を意味し、山(yama)は、山を意味する事から、侍(samurai)階級の人々に、「勝利を山のように取る」と言う縁起を担ぐと言う説と、もう一つは、17世紀の中期に登場し、17世紀後期(1680年代)から18世紀に、(侍(samurai)階級の、既婚の(主婦の)、若い女性を中心として)、日本の、女性の間で、大流行した(とても流行した)、「勝山(katsuyama)髷(mage)」と言う髪形に由来すると言う物です(当時の、日本の女性の、お洒落な、ファッション(fashion))を、日本酒の、会社の名前にしたと言う物です)。
「勝山(katsuyama)髷(mage)」に関しては、この投稿を、参照して下さい(投稿文が、若干、重たいので、投稿が出て来るまで、少し、時間がかかる場合があるかもしれません)→
http://www.kjclub.com/kr/exchange/photo/read.php?uid=9354&fid=9354&thread=1000000&idx=1&page=1&tname=exc_board_14&number=12&f=a.name&word=jlemon
伊達 政宗(date masamune):1567年生まれ。1636年に亡くなる。仙台(sendai)(日本の東北地方で、最大の人口を有する都市、且つ、中心都市)を拠点とし、現在の、宮城(miyagi)県(日本の東北地方に位置する県の一つ。中心都市は、仙台(sendai))、及び、その周辺を統治していた、地方領主。当時の、日本の、地方領主の中で、有数の、富(豊かさ)と、力を有していた、地方領主。とても、お洒落な、地方領主として知られ、日本語で、dandyを意味する、伊達(date)男と言う言葉は、伊達 政宗(date masamune)に由来する物です。ちなみに、伊達(date)家(仙台(sendai)を拠点とし、現在の、宮城(miyagi)県、及び、その周辺を統治していた、地方領主の家)は、江戸(edo)時代(17世紀から19世紀半ば)において、日本の、有数の、富(豊かさ)と、力を有していた、地方領主の家でした。
写真以下2枚。参考に、前に、kjで、アップ(upload)した写真の、再利用。伊達 政宗(date masamune)によって、1617年に、日光(nikko)の東照宮(toshogu)(下の補足説明参照に、奉納された、鉄製の、灯篭です。ポルトガル(Portugal)製の鉄を用いて、制作されています。
日光(nikko)の東照宮(toshogu):徳川 家康(tokugawa ieyasu)(下の補足説明を参照)を祀る、神道(Shinto)の、神社(shrine)。1617年に創建。
徳川 家康(tokugawa ieyasu):1543年生まれ。1616年に亡くなる。地方の、小さな豪族の家に生まれるが、後に、非常に有力な地方領主となる。17世紀初めに、日本全国の地方領主達の長(leader)となり、以後、19世紀半ばまで、江戸(edo)(現在の東京)を拠点に、日本全国の地方領主達の長(leader)として、日本を実質的に統治する事となる、徳川(tokugawa)家(徳川(tokugawa)将軍(shogun)家)の、基礎を作った。


写真以下32枚。年末年始(去年の12月31日から、今年の1月3日まで)に、我が家で、食べた、主要な、食べ物です(二人分)。この他(写真の物の他)、年末年始(去年の12月31日から、今年の1月3日まで)に、我が家で、食べた、主な、食べ物として、1月1日の夕食で、黒毛和牛(日本原産の高級牛肉)を、中心とした、しゃぶしゃぶ(shabu-shabu)を食べました。また、1月2日の夕食は、彼女と、我が家の近所の、(私の)実家の、宴会(party)に出て、食べました。
お節(osechi)料理は、日本の家庭で、伝統的に、正月に食べられている料理で、正月に、主婦が、家事から開放される様にと?、また、正月には、多くの商店が休みとなる為(現在は、マートに関しては、正月でも営業している店が多いですが)、保存が効く料理が中心となっています(もっとも、お節(osechi)料理は、ほとんどが、お正月だけ食べる料理と言う訳では無く、お正月以外も、食べられている料理です)。昔は、お節(osechi)料理は、家庭の主婦が作るのが主流でしたが、お節(osechi)料理は、作るのに手間が、かかるので、女性の社会進出が進み、主婦(専業主婦)の割合が減るにつれて、又、時代の流れにより、主婦が、家事の負担を減らすにつれて、市販の、お節(osechi)料理が、popularとなって来ました。市販の、お節(osechi)料理は、一般的に、内容に比べて、値段が割高ですが、これは、作る手間(時間)の値段だと(時間を金で買うと)、考えると良いのかもしれません。。。昔は、お節(osechi)料理は、当然、日本料理でしたが、現在は、高級日本料理屋以外(例えばフランス料理レストランや中国料理レストラン)でも、お節(osechi)料理を、メニュー(menu)に加えて、予約注文を受け付けている所が有ります。また、比較的チープな(安い)、マート等の、お節(osechi)料理も、かなり一般的となっています。
写真以下2枚。私の街の、お気に入りのフランス料理レストランの一つの、お節(osechi)料理。内容は、以下の通り。色々(様々な)茸と干し葡萄のマリネ(marinade)。蛸(北海蛸)の頭と胡瓜・セロリ(celery)のマリネ(marinade)。自家製粗挽き、スモーク(smoked)、ソーセージ(sausage)。ラタトゥイユ(ratatouille)。スペイン産の生ハム(ham)(Jamon serrano)、イタリア産のサラミ(salami)、スペイン産のイベリコ(Iberian)豚のチョリソ(chorizo)、スペイン産のイベリコ(Iberian)豚の、サルシッチョン(salchichon)。フランス、シャラン(Soullans)産、鴨肉(鴨の股肉)の、コンフィ(confit)。北海道(hokkaido)産の帆立(貝)の、スモーク(somoked)。三色オリーブ(olive)のマリネ(marinade)。江戸前コハダ(kohada)のマリネ(marinade)。タスマニア(Tasmania)産、サーモン(salmon)のマリネ(marinade)。サーモン(salmon)のマリネ(marinade)用の、オニオン(onion)、ケッパー(caper)、ドレッシング(dressing)。ローストポーク(roast pork)。豚のモツ(内臓)と白インゲン豆の煮込み。手羽先(鶏肉)のラズベリー(raspberry)ライス(rice)詰め、マデラ酒(Madeira wine)風味。天使の海老(New Caledonia産海老)の、チリソース。ローストビーフ(roast beef)。ローストビーフ(roast beef)用、粒マスタード(mustard)。フォアグラ(foie gras)・トリュフ(truffle)入り、鶏肉(地鶏)のガランティ―ヌ(galantine)。豚肉(三元豚)の、リエット(rillettes)。酵素pork(佐賀(saga)県(日本の南部に位置する県の一つ)産の、高品質な豚肉)の、田舎風、パテ(pate)。野菜のギリシャ(Greek)風、マリネ(marinade)。パウンドケーキ(pound cake)。レストラン自家製の、パン(パンの内の一つは、海藻(seaweed)入りのパン)。
写真以下12枚。北海道(hokkaido)(下の、補足説明参照)から、取り寄せた、海産物(seafood)等。手頃な値段の物です。
北海道(hokkaido):日本の、最北端の地方。農産物、乳製品、肉、魚介類(seafood)等、日本の、良質な食料の、一大(主要な)、産地となっている。
蟹(タラバ蟹)。
蟹(ズワイ蟹)。
海老(甘海老)。
縞ホッケ(魚)。
銀聖鮭(北海道(hokkaido)の、日高(hidaka)地方産の、天然の、高品質な鮭)。
北海道(hokkaido)産、和牛(日本原産の、高級牛肉)。
天然の、帆立(scallop)。
イクラ(鮭の卵)。
明太子(唐辛子を使用して味を付けた、鱈の卵。日本で、よく食べられていますが、韓国から来た食べ物かな。。。)
蛸(酢蛸)。
数の子(kazunoko)(鰊(魚)の卵)。数の子(kazunoko)は、お節(osechi)料理の一つですが、別に、正月以外でも、食べられています。
シラス(鰯の子供)の、佃煮。
12月31日に、築地(tsukiji)市場に買い物に行ったのですが、その時は、ほとんどが、我が家の近所の実家に、買って来て欲しいと頼まれた物を買って、自宅(我が家)用には、少ししか、食品を、買いませんでした。築地(tsukiji)市場は、東京の都心部の海に近い場所に有る、世界最大級の、卸売市場(wholesale market)で、主として、東京areaに暮らす人々の胃袋に入る魚介類(seafood)を扱っています。築地(tsukiji)市場は、卸売市場(wholesale market)なので、原則として、取り扱い業者が、品物を売買する市場ですが、場外市場と呼ばれるareaには、一般人も、魚介類(seafood)等を購入出来る店舗が多く集まっており、多くの一般の人々が買い物に訪れます。
写真以下4枚。12月31日に、築地(tsukiji)市場に買い物に行った際に、自宅(我が家)用に買った物(前述の通り、この時は、ほとんどが、我が家の近所の実家に、買って来て欲しいと頼まれた物を買って、自宅(我が家)用には、少ししか、食品を、買いませんでした)。
小さな海老。
鮪。
年越し蕎麦用の、天婦羅(安い物です)。海老の天婦羅と、掻き揚げ(kakiage)(天麩羅の一つで、魚介類(seafood)や野菜等を数種類組み合わせ、衣とともに油で揚げた天麩羅)。海老の天婦羅は、私は、2本食べました。
大晦日(12月31日)には、年越し蕎麦を食べました。日本では、大晦日(12月31日)に、蕎麦を食べる習慣が有り、大晦日(12月31日)に食べる蕎麦を、年越し蕎麦と言います。
また、1月1日の、朝食には、お雑煮(餅の入った汁(soup)料理)を食べました。日本では、正月に、お雑煮(餅の入った汁(soup)料理)を食べる習慣が有ります。
浜藤(hamato)(1925年創業の、東京の、高品質な、食品店・食品会社)の蒲鉾(kamaboko)(魚の練り物食品の一つ)。比較的、高級な、蒲鉾(kamaboko)です。蒲鉾(kamaboko)は、お節 (osechi)料理の一つでもありますが、別に、日本で、普段、よく食べられている食べ物でもあります。
写真以下2枚。私の街の、惣菜(おかず)屋さん(今は、もう、店舗は、止めて、昔からの、お得意さんを相手に訪問販売のみ、行っている)の物。我が家の近所の実家に、ついでに、注文して貰った物。
栗きんとん。代表的な、お節(osechi)料理の一つ。サツマイモ(sweet potato)と栗を使って作った、とても甘い料理です(料理と言うか、甘いデザート(お菓子)に近い感じ。。。)。
黒豆。黒豆を甘く煮た料理です。日本で、伝統的に、ポピュラー(popular)な、お節(osechi)料理の一つです。
我が家の近所の、実家から貰った、帆立(scallop)。
写真以下5枚。私の街の、マートで買った物。
伊達巻(datemaki)。代表的な、お節(osechi)料理の一つ。白身魚や海老の練り物と、卵を使って作った、甘い料理です。これは、紀文(kibun.。日本の大規模食品会社の一つ。主力商品は、主に魚肉練り製品)の、伊達巻(datemaki)で、大量生産の、伊達巻(datemaki)です。
写真以下2枚。何れも、大量生産の物で、海老と野菜のテリーヌ(terrine)(比較的、高品質な物)と、ディズニー(Disney)の、キャラクター(character)の、蟹入りの蒲鉾(kamaboko)(チープな(安い)物)。
写真以下2枚。花びら餅。安い物。和菓子(日本伝統菓子)の一つで、京都(kyoto)(下の補足説明参照)で、正月(1月1日から1月3日位)に食べられている、お菓子です(東京にも、ある程度、広まっていますが、依然として、東京では、知らない人も少なくありません)。元々、平安(heian)時代(794年から1185年)からの歴史を有する、日本の、宮廷料理の、お節(osechi)料理でしたが、明治(meiji)時代(1868年から1912年)から、一般に、広まりました。
京都(kyoto):日本の、西部に位置する、人口、150万人程の、大都市。京都(kyoto)は、794年から19世紀半ばまで、長らく、日本の首都で有った大都市で有り、日本の、伝統文化の中心都市となっています。
写真以下6枚。CAFE OHZAN(下の補足説明参照))の、スティックラスク(棒状のラスク(rusk))。CAFE OHZANは、東京の高級デパートに、高級なラスク(rusk)の専門店を展開する事によって、東京に進出しています。
CAFE OHZAN:日本の東北地方の、秋田(akita)県の、羽後(ugo)町(人口15,000人程の町)の、19世紀後期に建てられた、山林の所有者の(おそらく。。。)、日本伝統式の別荘(1,000坪(約3,300平方m)の庭園を持つ)を改装したカフェ(cafe)。クロワッサン(croissant)のラスク(rusk)が有名→http://www.cafe-ohzan.com/
CAFE OHZANは、日本の東北地方の、秋田(akita)県の、羽後(ugo)町(人口15,000人程の町)の、19世紀後期に建てられた、山林の所有者の(おそらく。。。)、日本伝統式の別荘(1,000坪(約3,300平方m)の庭園を持つ)を改装したカフェ(cafe)で、東京の高級デパートに、高級なラスク(rusk)の専門店を展開する事によって、東京に進出しています。
1月3日の夕食は、彼女は、横浜市の(横浜(下の補足説明参照)の、北部郊外の内陸部の)、彼女の実家で食べました。
横浜:横浜は、東京圏で、東京中心部(東京23区)に次いで、2番目の、人口を有する都市となっており、神奈川(kanagawa)県(東京圏の南部を占める県)の、中心都市となっています。横浜は、都心部以外は、基本的に、東京の都心部や、横浜の都心部に通勤する人々が多く暮らす、静かで、落ち着いた住宅地となっています。
私は、1月3日の夕食は、仕事の用事で、私の街の、北の隣街の、取引先の会社一つを訪れた後(ほとんど、挨拶程度の用事でした)、その取引先の会社の社長と、その取引先の会社の近くの、中国料理レストランで食べたのですが、上の写真は、この時、この中国料理レストランで食べた物の一つで、麻婆豆腐(mapo doufu)(この時、この中国料理レストランでは、たくさんの(色々な種類の)食べ物を食べ、紹興酒(Shaoxing wine)とビールを中心に、たくさん、酒(アルコール (alcoholic)飲料)を飲みました)。この中国料理レストランは、大衆的・庶民的な、中国料理レストランです。この中国料理レストランは、個人的には、比較的、最近、利用し始めた、中国料理レストランですが、この中国料理レストランの料理は、安くて、中々、美味しいです。この時、距離が短くて、タクシー(taxi)の運転手さんには、申し訳ないですが、行き帰りは、タクシー(taxi)を利用しました。実は、この時、我が家で、酒に酔ってからw、その取引先の会社を訪れたのですが、挨拶程度の用事であり、その取引先の会社(小さな、個人経営の会社です)の社長とは、親しい友人のような関係であるので、まあ、大丈夫でしたw
以下、おまけ。。。
写真以下14枚。年始の(1月1日から1月3日の)、我が家の、新聞の、折り込みチラシ広告(定期購読している新聞に挟まれて来る広告。小田急(odakyu)電鉄(dentetsu)の沿線の住民の為の、無料の、情報誌を含む)より。。。
写真以下2枚。東京midtown(下の補足説明参照)の、広告より。。。
東京midtown:東京都心部の主要な住商複合地区の一つ。六本木(roppongi)areaに位置する。六本木(roppongi)area(東京都心部の中でも中心的な地域の西南部に位置する)は、長年、東京の、ナイトライフ(nightlife)の中心地としての地位を確立して来ましたが、2000年代初め頃からは、洗練された、ビジネス(business)・商業地区としても、注目を浴びる様になりました。
写真以下2枚。(私が暮らす)渋谷(shibuya)区(東京中心部(東京23区)の西部に位置する区)を中心に店舗を展開する、家具店の、年始の(1月の)、セール(sale)の広告。
写真以下2枚。ニトリ(Nitori)(日本最大級の、家具の、安売り店の、チェーン(chain)。日本の、庶民に、よく利用されている)の、広告。
これは、子供部屋(子供用の部屋)の、家具等の広告。写真右上は、ランドセル(randoseru )です。ランドセル(randoseru )は、日本の、小学生の、通学(小学校に通う)向けの、鞄(bag)で、 backpackのように、背負って使います。材質は、革製(leather)または、人工皮革(革(leather)に似せた、人工の繊維)となっています。ランドセル(randoseru )は、日本の、小学生の、通学(小学校に通う)向けの、鞄(bag)として、一般的な物(最も、よく使わわれている物)となっています。
新宿(東京最大級の繁華街の一つ。東京都心部の西部に位置する)の、服・雑貨店の広告。新宿は、東京の大規模繁華街の中で、我が家に、最も近い繁華街の一つです。
東京に拠点を置く、スポーツクラブ(sports club・gym)の、下北沢(shimokiazawa)(下の補足説明参照)の店舗の広告。我が家の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅から、下北沢(shimokiazawa)までは、通勤電車で、2分から3分程です。
下北沢(shimokitazawa):私の街(渋谷区(shibuya)区(東京中心部(東京23区)の西部に位置する区)の中北部area)の、西の隣街の(西に隣接する)、世田谷(setagaya)区(東京中心部(東京23区)の西端に位置する区)の中北東部(中北東端部)areaに有る、学生等の、若者に人気が高い繁華街。
写真以下2枚。東京に拠点を置く、女性専用の、ホットヨガ(室温38度から40度、湿度55%から65%の、体が、最も、柔軟になる環境で行われる、yoga)施設・教室の、東京opera cityの店舗の広告。東京opera cityは、東京新国立劇場(主にoperaの上演を行う)等が入る複合施設(1996年開業)です。東京opera cityは、我が家から、結構近いです(近いと言っても、自動車を基準とした近さですが。。。)。東京opera cityは、新宿副都心(下の補足説明参照)の西端部に位置しています。
新宿副都心:新宿(東京都心部の西部に位置する)にある、主として1970年代に開発された、200m級の超高層ビルが建ち並ぶ、ビジネス(business)地区。日本で最初の、200m級、超高層ビル群。第二次世界大戦後に、開発された、東京の主要なビジネス(business)地区の一つ。
写真以下2枚。恵比寿(ebisu)(下の補足説明参照)にある、伊勢丹(isetan)デパート(1886年創業。東京に拠点を置く、日本の、デパートのチェーン(chain))系列の、写真館(photo studio)の広告より。。。
恵比寿(ebisu):(私が暮らす)渋谷(shibuya)区(東京中心部(東京23区)の西部に位置する区)の、南部に位置する地区で、渋谷(shibuya)区で、渋谷(shibuya)(電車の、渋谷 (shibuya)駅周辺。東京最大級の繁華街の一つ。渋谷(shibuya)区の中部の南に位置する)、原宿(harajyuku)(東京の主要な繁華街の一つ。渋谷(shibuya)区の中部の東端に位置する)に次ぐ、渋谷(shibuya)区で、3番目に、大きな繁華街となっています。恵比寿 (ebisu)は、渋谷(shibuya)(電車の、渋谷(shibuya)駅周辺)、原宿(harajyuku)と異なり、繁華街の、絶対的な規模としては、大した事有りません(東京の一繁華街(東京圏に、たくさん有る繁華街の一つ)と言った感じ。。。)。
成人(20歳)となった事を祝う、記念写真。
参考に、日本の、女子(女性の)、大学生が、卒業式(graduation ceremony)において、一般的に着る服装については、この投稿を、参照して下さい→
http://www.kjclub.com/kr/exchange/photo/read.php?uid=9355&fid=9355&thread=1000000&idx=1&page=1&tname=exc_board_14&number=13&f=a.name&word=jlemon
写真上側、大学の卒業の記念写真。写真右下、就職する際の、履歴書(resume)等用の、証明写真。写真中央、お宮参り(omiyamairi)(下の補足説明参照)の記念写真。その下(写真中央の下)、家族写真。写真左下、七五三(shichigosan)(下の補足説明参照)の、記念写真。
お宮参り(omiyamairi):説明は、wikiを参考にしました。赤ちゃん(baby)が、無事に、生誕1か月目を迎えたことを、神に感謝して報告する為に、神道の神社(shrine)に、お参りする、日本の伝統行事。
七五三(shichigosan):説明は、wikiを参考にしました。七五三(shichigosan)は、子供の、3歳、5歳、7歳 (男の子は、3歳と5歳、女の子は、3歳と7歳)の成長を祝う、日本の、伝統行事です。この行事も、神道の神社(shrine)に、お参りする事が含まれ ています。
我が家の、最寄り駅は、小田急(odakyu)電鉄(dentetsu)(下の補足説明)の路線の駅なのですが(その他、地下鉄も、通っている)、写真以下2枚は、小田急(odakyu)電鉄(dentetsu)の沿線の住民の為の、無料の、情報誌の、新年(年の初め)号より。。。
小田急(odakyu)電鉄(dentetsu):1920年代後期に路線を開業。主に、東京都心部と、東京の、南西部郊外・近郊を結ぶ、通勤電車・観光電車路線を運営している、私営鉄道会社。運営している、電車路線の、総距離は、120.7km。東京圏の9つの、大手(大規模)私営鉄道会社(ちなみに、これには、JR東日本(元、日本国有鉄道)は、含まれていません)の一つ。
小田急(odakyu)電鉄(dentetsu)の沿線の、主要な、観光地(何れも、神奈川(kanagawa)県(東京圏の南部を占める県))に位置しています)。
以上は、概ね、日本の、大衆の世界ですが、以下は、日本の、少し、高級な世界。
写真以下。日本の、規模が大きな、法人(会社)向けの、会員制のリゾート(resort)の一つの、会員の為の、情報誌の、2016年から2017年にかけての、冬号より。。。
ちなみに、日本は、最盛期に比べて、ゴルフ場(golf course)の数は、かなり減って来てはいますが、依然として(2015年の統計によれば)、アメリカ、イギリスに次いで、世界で3番目に、 ゴルフ場(golf course)が、たくさんある国で(日本の、ゴルフ場(golf course)の数は、イギリスの85%位)、日本のゴルフ場(golf course)の数は、カナダ、オーストラリアを上回り、ドイツの約3.2倍、(経済成長が著しい)中国の5倍以上、イタリアの8倍以上、ロシア (Russia)の10倍以上、ブラジルの19倍以上あり、アジア・ロシア(Russia)・中東(Middle East)地域にある、全てのゴルフ場(golf course)の、約半分(約50%)が、日本にあります。もっとも、アメリカのゴルフ場(golf course)の数は、日本の6倍以上です(まあ、アメリカは、物質文明の化け物の様な物ですw ちなみに、スキー場に関しては、アメリカのスキー場の数は、おそらく、日本と、だいたい、同じ位で、日本は、アメリカと並び、世界で最も、スキー場が、 たくさんある国です。また、ゴルフ場(golf course)の数は、日本は、イギリスに負けますが(日本の、ゴルフ場(golf course)の数は、イギリスの85%位)、スキー場の数は、日本が、イギリスの、40倍以上となっている様ですw)。