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KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。

年越しの夜

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53205 JA Lv 6
今さらなんですが,我が家の年越し風景。

大掃除(もちろん私は不参加・・・)のあと,紅白歌合戦の始まる頃,すき焼き鍋を囲んでの夕餉。





肉を少ししかもらえずふて寝する二代目


そして紅白が終わるちょいと前に,年越し蕎麦作成に着手。

近所の蕎麦屋のテイクアウトセット。

麺を茹でて,出汁をお湯で伸ばすだけ,の筈が,この頃すでにかなり酔っ払っていたので,手間がかかることおびただしく,除夜の鐘が鳴る直前に漸く完成。

どうでもいいけど 丼(器)が見事にばらばら・・・


具は至ってシンプルに,蒲鉾・ネギ・花カツオのみ,後は各自お好みで天かすを。
このスタイルの蕎麦・うどんを,当地方では「煮かけ」と称します。







お蕎麦で体が温まったところで,近所の神社に初詣に出掛けた。(但し豚児二男は不参加)








ご近所の皆さん














居合わせた近所の善男善女らとお互いの無病息災を祝い,今年も佳き年になりますようにとの願いを込めて,100円玉を賽銭箱に放り込み,二礼二拍手一礼の作法に則った参拝を終えて,帰宅の途についたのであります。





2010年がここに集う皆様方にとって,実り多き年になりますように。

それでは

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년 넘는밤

이제 와서입니다만, 우리 집의 섣달그믐 풍경.

대청소(물론 나는 불참가・・・)의 뒤, 홍백 노래 자랑이 시작되는 무렵, 스키야키냄비를 둘러싼 석향.





고기를 조금 게다가들 네도감이라고 잠 하는 2대째


그리고 홍백이 끝나는 조금 전에, 섣달그믐날 밤에 먹는 메밀국수 작성에 착수.

근처의 소바가게의 테이크 아웃 세트.

면을 삶고, 국물을 더운 물로 늘릴 뿐(만큼), 의 괄이, 요즘 벌써 꽤 몹시 취하고 있었으므로, 시간이 드는 것 엄청나고, 제야의 종이 울기 직전에 점구완성.

아무래도 좋지만 사발(그릇)이 보기 좋게 뿔뿔이 ・・・


도구는 극히 심플하게, 어묵・파・꽃가다랭이만, 후는 각자 기호로 하늘 빌려주는을.
이 스타일의 소바・우동을, 당지분에서는「익혀 써라」로 칭합니다.







국수로 몸이 따뜻해졌더니, 근처의 신사에 첫 참배에 나갔다.(단 못난 자식2남은 불참가)








근처의 여러분














마침 있던 근처의 선남선녀등과 서로의 무병 무사함을 축하해, 금년도 가 나무년이 되도록이라는 소원을 담고, 100엔 구슬을 새전상자에 던져 , 2예2 박수 일례의 작법에 준거한 참배를 끝내고, 귀가의 길에 오른 것입니다.





2010년이 여기에 모이는 여러분에게 있어서, 소득 많은년이 되도록.

그러면

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コメント ( 50 )
  • dengorou 01-02 12:17:10>なるほど。地元の情報は為になります。(・w・)

    16年前

  • ミエロ 01-02 15:41:01>当地方では店でかけ蕎麦を注文することは余りありません。最低でも煮かけですよ。またランチ時の蕎麦定食等につくのも煮かけですね。

    16年前

  • Lv 1

    明けましておめでとうございます。(^^) 二代目が相変わらずかわいい・・・。

    16年前

  • suika_daisuki 01-02 16:38:2>あけましておめでとうございます。 二代目は,肉があまり貰えず,些かふてくされてましたが,初詣に同行させてやったら,機嫌が直ったみたい(笑)。

    16年前

  • おめでとございます。私も年越し蕎麦を食べましたが、全く記憶がありません。

    16年前

  • このシリーズ、面白いですよ。「食べ物新日本奇行」http://waga.nikkei.co.jp/play/kiko.aspx?i=MMWAd7001012022009

    16年前

  • おめでとうございます。その頃、僕はストーブの前でごろごろしてました

    16年前

  • type7 01-02 17:38:17>明けましておめでとうございます。 わはは,勝った! とぎれとぎれではあるものの,記憶は残っていますよっと。

    16年前

  • type7 01-02 17:47:09>ああ,日経の野瀬泰申氏ですね。 「天ぷらにソースをかけますか?」新潮文庫は,ウリ的には2009年度文庫No.1の本nida!

    16年前

  • sunkujira 01-02 18:42:19>あけましておめでとうございます。 私も例年ならば,寝入ってしまっている時間帯でしたが,今年は蕎麦を作るという使命感に・・・(笑)

    16年前

  • 明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。今日、銀座で着物を着ているワンちゃんを見かけ、写真を撮らせていただきました。後日アップします^^

    16年前

  • dengorou 01-02 21:00:25:本でも、なぜ関西圏なのに香川県では天麩羅にソースをかけないのか。とか、面白いですね^^

    16年前

  • gossip_girl 01-02 21:42:23>あけましておめでとうございます。 お正月に銀ブラ(って,いつの時代だ?)ですかぁ~。 こちらこそ,今年も宜しくお願いします。

    16年前

  • デンゴさん、今年もよろしくお願いします。かけそばに花かつおを載せるのはおそらく尾張と三河だけでしょうね~。(^^;

    16年前

  • type7 01-02 22:05:00>けっこう飛び地があるんですよね。そこがまた面白い。 天かすor揚げ玉とか。スレにあるとおり,私は天かす地域在住です(笑)。

    16年前

  • あけましておめでとうございます。今、箱根駅伝観戦中で、少し酔っ払っています。 おせち料理アップが楽しみです。

    16年前

  • norizan 01-02 11:14:01>あけましておめでとうございます。こちらこそ宜しく。 あと遠州(浜松から掛川周辺まで)もそのようです。きしめんの影響でしょうか?

    16年前

  • hawk-king 01-02 11:18:03>あけましておめでとうございます。 そうか箱根駅伝やってたっけ。今smart visionを開きましたよ。

    16年前

  • Lv 2

    おめでとうございます 大阪ですが、母がうどんや蕎麦に鰹節かけるのが好きで、私にも継承されてます(´ー`)

    16年前

  • silverwindow 01-02 11:23:37>以前,蕎麦屋で「煮かけってなんですか?」と店主に効いている人達がいまして,煮かけってあまり一般的じゃないんだなと再認識した次第。

    16年前

  • ε(*"д")^o おめでたうございます。ウチの蕎麦は蝦と葱とテンカスで済ませますたー

    16年前

  • 天かすor揚げ玉:でんごさんのスレで天かす、を見て野瀬の物を探したけどとっさに見つからずに終わってしまったの・・・

    16年前

  • 地域の方が篳篥を奏するなんて素敵ですね~。 ところで、最後の一礼はお願いごとしてから礼するのでしょうか?それとも後で? ちょっと謎です。

    16年前

  • くぷ 01-02 23:39:45>あけましておめでとうございます。 買い出しの際,嫁に「エビ天はどうすんの?」と訊いたら「煮かけで充分」と云われ・・・。

    16年前

  • 新年福たくさん受けてください. 新年に迎える風景が情があふれます(家族の愛が感じられます.)

    16年前

  • type7 01-02 23:40:33>手元の本を開いたら,177頁の次の次の頁にありました。 因みに揚げ玉優勢県は,千葉県と宮崎県ですた(笑)。

    16年前

  • forest8 01-02 23:48:38>田舎の神社では,邦楽の専門家を大晦日の夜に招くことなどできませんからね。地元の有志の皆さん達です。

    16年前

  • czerny1001 01-02 23:50:05>あけましておめでとうございます。 お久しぶりですね。日本の田舎の年越しと元旦の風景ですよ。 今年も宜しくお願いします。

    16年前

  • 煮かけ>私も浅学なもので、煮かけ蕎麦とは初めて聞きました。 信州には「お煮かけ蕎麦」なるものがあるそうですが、別物のようで…。興味が尽きません。

    16年前

  • ミエロ 01-02 12:10:17>かけ蕎麦は具はネギのみというもので,煮かけ蕎麦には,蒲鉾・菠薐草・若芽・花鰹を載せたモノだと聞いております。

    16年前

  • 穏やかな大晦日、元日の風景ですね。今年もよろしくお願いします。

    16年前

  • Lv 1

    二代目がかわいい…*^o^* 一家団欒、素敵な年越しだったんですね。煮かけのおそばもおいしそうです〜。

    16年前

  • gamojin 01-02 12:23:54>あけましておめでとうございます。 この夜は寒かったですね。元旦の朝には雪もちらつきましたよ。 私の方こそ今年も宜しくお願いします。

    16年前

  • merimeri 01-02 12:24:41>あけましておめでとうございます。 三年ぶりの家族揃っての年越しでした。

    16年前

  • 10時に受験生の息子の為に作って渡したサンドウィッチ。今見てみたら勉強机のすみに手付かずで、残して寝てた・・

    16年前

  • type7 01-03 01:15:39>1)満腹でで食べられなかった,2)旨そうでないので・・・,3)この大事な時期,変なモノは喰いたくない・・・何れか(笑)

    16年前

  • 新年 福 たくさん受けてください.^^ 二代目 眠る姿が可愛いですね.^^

    16年前

  • dengorou 01-02 23:48:38>ε(*"д")^o ぼったくり価格だったのと、別にいらないけど何となくいれようか、だったので100均の小さい冷凍蝦で済ませてー

    16年前

  • ウリにお年玉を下さると今年一年、幸せになれるとキキマス 額が大きければ、新しい命が

    16年前

  • ε(*"д")^o ・・・紅白の時間仕事してたなぁ

    16年前

  • 天かす→副産物。を揚げ玉と、さも価値があるように名称を変え、副産物で70円(290円→360円)もボル品川駅の常磐蕎麦!猛省しなはれ。と言いたかったの・・・・

    16年前

  • くぷ 01-03 00:01:25>エビ天,という言葉についつい過剰反応し勝ちな,小市民の私です。 どうかいくらでもエビ天をお召し上がり下さい。

    16年前

  • くぷ 01-03 00:02:43>落とし玉ならいくらでも差し上げられると思うのですが・・・。

    16年前

  • くぷ 01-03 00:08:55>ウリも2年前まで,3年連続で大晦日に仕事してました。某光学系工場で。当時の合い言葉,仕事終了は紅白には間に合わせろ!

    16年前

  • ε(*"д")^o とても可愛らしいお子様のウリに恵みを  つ

    16年前

  • type7 01-03 00:10:04>ああっ品川駅!私20ん年前,品川区民にぢて大井町住民ですた。 その私の免じて,常磐蕎麦の横暴を赦してやってくらさい。

    16年前

  • dengorou 01-03 00:21:25>ε(*"д")^oゞ お疲れ様です

    16年前

  • くぷ 01-03 00:23:43 とても可愛らしいお子様のウリに> ・・・この部分に,かな~り捏造の疑いが・・・・。

    16年前

  • くぷ 01-03 00:27:13>そんでもって,正月の2日には試運転。3日に丸1日機会を回して,工場内の室温を安定させ,然る後に4日に本工場稼働という工程でした。

    16年前

  • cjb530 01-03 04:35:39>あけましておめでとうございます。 cjb530さんにも今年が良い年でありますように。今年も宜しくお願いします。

    16年前

食べ物

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