그 사진을 UP 합니다.
키누타코우엔에 포장마차가 나와 있었습니다만, 먹은 것은, 히로시마풍오코노미야키？(이었)였습니다.하는 김에 맥주도 ・・・.
나는 히로시마에서 소위「히로시마풍」오코노미야키를 먹었던 적이 없는(오사카풍은 있습니다만) 것으로 어디가
히로시마풍이겠지의문으로 생각합니다.
그런데, 나에게 친척으로부터 길의 구산돈로스가 보내져 왔습니다.
길의 구산지 직결의 준말돼지는 미야기산입니다.
보통이라면 스테이크로 하는 중(곳)입니다만, 스테이크에서는 재미없는, 무엇인가 별도인 것을 만들어 주어라는
리퀘스트가 있어, 여러 가지 생각해 포크 피커타를 만들기로 했습니다.
스테이크에 소맥분을 붙여 알, 파슬리의 채소를 잘게 썬 것, 파메젼 치즈를 대면시킨 피커타의
천안을 빠져 나가게 해 그것을 프라이팬으로 구웠습니다.
그리고, 완성품은 ・・・
이것을 원 플레이트에 엔트리？
아니, 천만에요.이것은 단순한「반찬」입니다.
그리고 ・・・.
두부 후에 걸려 있는 것은, ﾔﾝﾁｬ씨자랑, -인가의 자랑 새우입니다.
그리고, 우횡의 것은 전어, 피커타아래의 것은 룩코라입니다.
포크 피커타입니다만, 가족에게는 대호평이었습니다.
잘 먹었어요.
그러면 ・・・
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